qq大盗软件下载:地沟油：我们何时才能远离你？

　　不知何时起，“地沟油”已经成为国人餐桌上无法回避的东西，城市的下水道更因此成了一些人发财致富的地方。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。近期，我国开展了一系列打击“地沟油”犯罪的行动，初见成效，也从而揭开了涉及28个省份的“地沟油”黑色产业链，然而，由于技术难题、缺乏有效监管、巨额利润等因素，我国当前地沟油回流餐桌风险依旧很大。

1“地沟油”黑色产业链如何形成

　　两个粮油铺子开在同一条街上，中间隔着8个门面店，一边的油罐存着食用油，一边的油罐存着“地沟油”。只要打开阀门，依靠秘密深埋在地下的一根特殊管道，这两种油就会按照事先设置好的比例勾兑在一起，神不知鬼不觉地卖给老百姓，然后堂而皇之地上了餐桌。

　　这两家店铺的背后，是一个涉及重庆、贵州、四川、云南等多省的特大“地沟油”产销网络，被公安部列为“4·20”专案挂牌督办。随着专案组侦查工作的深入，一条“地沟油”黑色产业链终于被暴露在阳光之下。

　　据专案组介绍，重庆“南华街964号”和“南华街980号”是具有销售正规食用油资质的企业，更有位于闹市区可直接向餐饮门店销售食用油的地利条件。企业人员购入精炼后的“地沟油”，再以不同比例掺进正规植物油中，以正规植物油的名义销售。

　　今年8月，公安部统一部署全国公安机关打击“地沟油”犯罪破案会战，重庆公安机关对“4·20”案件进行了再梳理，深挖细查之下，发现重庆璧山的徐某将大批量“地沟油”（“毛油”）销售给四川隆昌一饲料油脂公司，该公司再将经粗加工后的“地沟油”销售回重庆永川某油脂厂进行精加工，最后将精炼过的“地沟油”以食用油的名义销售到重庆、四川、贵州等地，“地沟油”最终流向餐桌。

　　掏捞、收购贮存、粗加工、精加工、销售，一条完整的黑色产业链，环环紧扣，步步惊心！简单的热处理水油分离，没什么技术含量，却隐藏着诱人的利润空间。由此发端，一条非法的“生财之路”逐渐显露出来：

　　广泛收购、大量囤积经初步水油分离后的（“毛油”），以每吨3200元～4600元的价格批量销售；将“毛油”进行简单脱色、脱水、去臭的粗加工，变成“精油”，以每吨4700元～6000元的价格销售；将“精油”进行检测，根据检测结果再进行多次脱色、脱水、去臭、冷凝，最后分提成“清油”（质量达到食用油标准）和“干油”（色泽深、略浑浊，几乎达到食用油标准），以每吨8000元～9000元的价格批量销售给各级批发商；批发商为了既牟取高额利润又能瞒天过海，往往会在正规食用油中以1／9、2／8、3／7的比例掺入经精炼后的“地沟油”，最后以每吨9200元～10500元的价格，按正品食用油销售给下级零售商，销售网络几乎遍及西南地区。

　　此次案件先后查处永川冠南烽烁油脂厂、永享油脂公司、四川隆昌嘉吉豪饲料油脂厂等6个生产“地沟油”的厂家以及重庆益顺油脂公司等11个销售“地沟油”的经销单位，抓获涉案人员84人。现已查明，该案共制售“地沟油”2000余吨，案值1700余万元。

22011十大制售“地沟油”案

　　自今年8月下旬以来，按照“打四黑除四害”专项行动整体部署，公安部指挥全国公安机关开展了打击“地沟油”犯罪破案会战。3个多月来，各地侦破利用“地沟油”制售食用油犯罪案件128起，抓获违法犯罪嫌疑人700余名，查实涉案油品6万余吨；打掉涉及全国28个省份，集掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、销售等多环节于一体的制售“地沟油”犯罪网络60个。“地沟油”犯罪对人民群众食用油安全的现实危害得到有效遏制。

　　12月12日，公安部公布了10起制售“地沟油”犯罪典型案例。以下是除上述重庆永川冠南烽烁油脂厂等制售“地沟油”系列案外的九起案件情况：

　　江西南昌环宇生物柴油公司制售“地沟油”案

　　根据基层民警在摸排中发现的重要线索，2011年9月15日，江西省公安厅治安总队部署南昌县公安局对江西省环宇生物柴油有限公司制售“地沟油”案进行查处。案件取得突破后，专案组乘胜追击，会同广东公安机关治安部门联手抓获万爱梅、张胜飞等涉案人员52人。经查，2011年6月以来，该公司大量收购餐厨废弃油脂生产“饲料混合油”，销往广东省东莞市胜辉饲料制品经营部。胜辉饲料制品经营部经深加工后，假冒食用油销给该市中天食品公司等粮油食品经营加工企业及粮油批发市场经营户。现已查明，该案共制售“地沟油”1600余吨，案值1300余万元。

　　河南惠康油脂有限公司制售“地沟油”案

　　浙江省宁波市公安机关在破获济南格林生物有限公司制售“地沟油”案件后，针对一些不法分子逃避打击的情况，经过2个月的缜密侦查，2011年9月26日，联合河南省公安机关治安部门统一行动，成功摧毁了河南惠康油脂有限公司制售“地沟油”犯罪团伙，抓获公司经理卜庆峰等涉案人员12人。经查，2010年3月至2011年7月间，河南惠康油脂有限公司从山东济南格林生物有限公司购进“地沟油”，经与正品食用植物油按一定比例勾兑后销售。现已查明，该案共制售“地沟油”近8000吨，案值6400余万元。

　　四川眉山永健畜禽食品有限公司制售“地沟油”案

　　根据四川省公安厅治安总队交办的线索，宜宾市公安局经过3个多月的周密侦查，2011年9月13日，成功破获眉山市永健畜禽食品有限公司制售“地沟油”案，抓获该公司负责人汪永建等涉案人员12人。经查，2010年4月以来，该公司大量购进用餐厨废弃油脂加工成的“饲料混合油”，按一定比例将正品食用油掺入到“饲料混合油”中，销售给餐饮企业、食品加工摊点。现已查明，该案共制售“地沟油”2000余吨，案值1700余万元。

　　辽宁郭志芹犯罪团伙制售“地沟油”案

　　2011年9月15日，根据群众举报线索，辽宁省公安厅食品药品犯罪侦查总队部署抚顺、沈阳、鞍山等地公安机关集中行动、果断出击，成功破获该省抚顺市郭志芹犯罪团伙制售“地沟油”案，抓获涉案人员19人。经查，自2011年5月以来，郭志芹犯罪团伙从山东人肖某处购进以回锅油等餐厨废弃油脂为原料生产的“地沟油”，转手卖给粮油经销商金丽萍等人，并传授其按一定比例与正品食用油混合勾兑成食用油，销售给当地粮油批发市场、餐馆等。现已查明该案共制售“地沟油”2000余吨，案值1700余万元。

　　山东济南发达油脂工业有限公司制售“地沟油”案

　　2011年7月20日，山东省济南市公安局根据排查掌握的线索，对济南发达油脂工业有限公司制售“地沟油”案迅速立案侦查，抓获公司总经理朱传峰等涉案人员16人。经查，2009年以来，该公司建立两条生产线，大量购进餐厨废弃油脂等原料，以生产饲料油、油酸、硬脂酸等产品的名义生产“地沟油”，主要销往省内外一些粮油经销企业。现已查明，该案共制售“地沟油”1500余吨，案值1300余万元。

　　湖南株洲邓佑秋等制售“地沟油”案

　　2011年10月21日，湖南省株洲公安局治安支队根据走访中掌握的线索，经大量细致地调查，成功破获邓佑秋等人制售“地沟油”案，抓获涉案人员8人。经查，2011年4月以来，邓佑秋、陈建华等人注册成立环宇再生油脂收购站生产“地沟油”，销往山东省东明县兴隆油脂科技有限公司，该公司将其加工为成品桶装食用油后进行销售。陈建华等另外成立建华生态科技有限公司和再生油脂收购站，大量收购劣质的动物油渣，加工后销售给湖南鑫龙油脂公司等食用油加工企业。现已查明，该案共制售“地沟油”1000余吨，案值近900万元。

　　江苏淮安裕丰饲料油脂有限公司制售“地沟油”案

　　2011年9月19日，江苏省淮安市公安局淮阴分局根据排查掌握的线索，成功侦破淮安市裕丰饲料油脂有限公司制售“地沟油”案。经查，2008年以来，犯罪嫌疑人卞军等投资建立淮安市裕丰饲料油脂有限公司，购买相关设备并招聘相关技术人员及生产工人，大量购进餐厨废弃油脂生产“地沟油”销往粮油市场。现已查明，该案共制售“地沟油”1000余吨，案值近900万元。

　　吉林长春超越饲料油脂厂制售“地沟油”案

　　根据从长春一些粮油市场排查掌握的线索，2011年9月17日，吉林省公安厅治安总队组织长春市公安机关对制售“地沟油”的超越饲料油脂厂进行查处，抓获犯罪嫌疑人5人。经查，2010年7月以来，犯罪嫌疑人周松岭等大量收购火锅油等餐厨废弃油脂生产“地沟油”，销往粮油市场。现已查明，该案共制售“地沟油”180余吨，案值150余万元。

　　山西侯马添仓有限公司销售“地沟油”案

　　2011年9月16日，根据公安部交办的群众举报线索，山西省公安厅治安总队、临汾市公安机关周密部署，迅速行动，成功侦破侯马市添仓粮油公司销售“地沟油”案件，抓获主要犯罪嫌疑人2名。经查，2009年3月至2010年12月期间，临汾添仓有限公司总经理张小花等人先后40余次从山东平阴某油脂公司购进“地沟油”，掺入棉籽油等正规食用油后，以桶装、壶装等形式销往粮油市场。现已查明，该案共销售“地沟油”400余吨，案值320余万元。

3走近“地沟油”

　　什么是地沟油？

　　地沟油可分为三类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。

　　地沟油有什么危害？

　　在炼制“地沟油”的过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质；砷，就是其中的一种，人一旦使用砷量巨大的“地沟油”后，会引起消化不良、头痛、头晕、失眠、乏力、肝区不适等症状。潲水油中含有黄曲霉素、苯并芘，这两种毒素都是致癌物质，可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。

　　专家称中国年约300万吨地沟油“复出”

　　“你一定也吃过地沟油。”武汉工业学院食品科学与工程学院教授何东平说，他的另一个身份是全国粮油标准化委员会油料和油脂工作组组长。据他估计，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200~300万吨。而中国人一年的动、植物油消费总量大约是2250万吨--也就是说，按照比例，你吃10顿饭，可能有1顿碰上的就是地沟油。

　　在一个注重食品安全的时代，理想的状态是，你下馆子，随手掏出一张试纸浸到菜里，过一会儿拿出来跟谱表比比，然后大叫：“掌柜的，换油！”但现实是，截至目前，科学家们还没有找到一种理想的检测和鉴别地沟油的手段。

　　暴利驱使地沟油交易火爆

　　根据调查，巨额利润是导致地沟油交易“野火烧不尽”的重要原因。就餐馆而言，如把餐厨垃圾交给环卫部门处理，还需缴纳一定的费用，但卖给私人，每年反而有少到上千多达上万的效益。

　　据测算：每1万人每天可产生1吨食品垃圾，经过提炼可产出130公斤地沟油，售价仅为普通食用油的一半。综合统计结果显示，国内地沟油一年的总利润达到15亿-20亿元。

　　对于餐厨垃圾加工方而言，餐厨废油每吨成本大约1000元，每吨废油能够提取0.8吨食用油，加工环节的成本仅300多元，而现在市场食用油的价格每吨超过6000元，按市价打对折售出，一吨的利润接近2000元，利润率接近百分之两百。暴利的驱使，地沟油交易火爆便不难理解。

　　掏地沟油月入过万

　　据武汉工业学院食品科学与工程学院的学生调研，从餐饮业的餐厨垃圾中提炼1吨地沟油，成本仅300元人民币左右。掏地沟油的人看似不起眼，实际上平均掏一桶油就能挣上七八十元。一个人通常每天能掏4桶，回收提炼之后，就算只按食用油市场价格的一半出售，每月也能赚1万多元，相当于高级白领的收入。有人透露，在这一行，就是打杂的小工，每月也有2500元工资。

　　禁绝地沟油可能还需要10年

　　近期，高压严打下，我们的食用油安全开始得到保证。然而，如何防止“地沟油”犯罪反弹，让“地沟油”彻底远离餐桌，任务仍然艰巨。

　　在科研工作者看来，治理地沟油的难点在于，经过洗涤、蒸馏、脱色、脱臭等精炼过程后，单从外观和感官上，很难区分地沟油和普通油。

　　何东平教授从事地沟油的研究已有8年，他和他的研究团队当前的重要任务就是要找到一种能够检测鉴别地沟油的有效手段。但何东平始终认为，地沟油的治理并非检测手段或制定相关标准所能决定的，关键还在于政府管理。他表示，在餐厨垃圾的处理上，我国长期处在“无政府”状态，这就给某些不法商贩提供了一个规模庞大的“灰色产业”空间。因此他的设想是，“必须由政府集中收购处理餐厨垃圾，从源头上杜绝地沟油”。据这位一辈子都在“搞油”的科学家估计，中国要彻底禁绝地沟油，可能还需要10年左右的时间。

　　按照国务院食品安全委员会的统一部署，结合“地沟油”犯罪暴露出的管理问题，相关部门正在积极堵塞漏洞，健全长效机制，争取从根本上、源头上切断“地沟油”流向餐桌的渠道。然而，没有了“地沟油”，也可能会冒出“地沟水”、“黑沟鱼”。管理部门能不能举一反三，主动及时地查找危及食品安全的因素，与时俱进地完善食品安全检测标准，避免重蹈明明是“地沟油”却仍然“检验合格”的标准尴尬，让犯罪分子及时受到法律制裁，同时充分发挥事前监管的作用，把对群众的伤害减轻到最低？

4借鉴：地沟油的“加拿大式重生”

　　在加拿大地沟油不可能流通到市场，因为他们有一条完整的监管和产业链，加政府制定了燃料法规，以此保障“地沟油”可参与到生物燃料的生产环节，对境内所开的餐馆强制安装泔水和废油回收桶，得以保证餐饮废油每天都可进行采集，而如果餐饮废油不当处理还会被判巨额罚款；此外，政府还对厨余废油进行技术支持和设备安装。

　　一、国家法律约束，给予技术支持

　　加政府颁布燃料法规，要求使用地沟油等生物燃料

　　加拿大政府早在2010年9月1日就颁发了《可再生燃料法》，要求汽油当中应包含5%的可再生能源成分，而在柴油以及取暖油气里要包含2%的可再生能源成分。在加拿大，生物柴油一般是用动物脂肪、厨余废油、大豆和菜籽油炼制。当地政府要求，2011年所有柴油产品的可再生成分要达到2%，目前加拿大年生产量约为2亿升生物柴油，而现在每年大约需要生产5.5亿升才能满足政府的配额规定。

　　违规倾倒厨房废油，餐厅将被罚款5万美元

　　在加拿大，水和废水协会规定，餐厅若被发现违反下水道使用规定将被处罚5万美元罚款。安大略法律规定，所有的餐馆和酒店必须设有专门的废油收集器，厨房内下水道必须设计有专门的废油收集井还有一个专门收集泔水的桶。一般情况下，专门回收废油的公司一周来收集一次废油，包括油烟机和下水道的废油。所产生的费用由餐馆和酒店承担。

　　政府支持废油回收技术，定期检查废油处理设备

　　加拿大政府规定对餐馆地沟油的回收，必须由其指定的回收处理公司执行，而且整套回收设备都得到加政府的技术支持。相关的技术部门每周都会派专人来检查废油处理设备的运转情况；除了饭店的废油和馊水外，家庭废油和泔水处理的执行也是类似的。

　　环保组织检验地沟油技术处理，促进领域产业化

　　加拿大有专门机构检验馊水油处理技术，并投入资金发展技术支持，推进环保领域的技术，并令其市场化。例如，在加拿大安大略省有一个成立于1994年的非盈利性非政府组织“安大略省环境技术中心”，其作用是促进成熟的环保技术的市场化。目前处理泔水油的新技术层出不穷，但如何检验这些技术以及在通过检验后如何快速市场化，都是需要政府或者中介机构从中运作的，该中心就承担了这样的作用。

　　二、酒店和餐馆：废油重生主力军

　　加拿大一些大型酒店是废油重生主力军，在此方面做得最为出色的是一家名为“费尔蒙”的酒店集团，该集团在2009年决定不再倾倒或废弃厨房废油，以周为单位将废油送入工厂制造生物燃料；加拿大的各个大小餐馆都被要求安装废油回收桶和泔水收集桶，在关门送客后将烹剩油和抽油烟机等设备里的废油都处理到里面，废油回收的费用一早包含在租金里，而泔水处理餐馆只需支付100加币。

　　加拿大大型酒店回收废油：费尔蒙酒店集团制成燃料使用

　　费尔蒙集团展现了其对于可持续发展的关注与承诺：全球有超过22家费尔蒙品牌酒店正在削减废弃物处理方面的开支，投资于转换使用更为清洁而经济的能源方面，将厨余废油加工为生物柴油，这是一种通过天然油脂加工而来、可自行制造且可再生的燃料。每家酒店都开动脑筋，创造出不同的方式和方法加工生物柴油。

　　餐馆强制安装废油泔水回收设备，当天营业结束后回收一次

　　在加拿大每个商业区只要有饭店的地方，都会有废油回收桶设立，餐馆每天在关门送客后需将烹调所用的剩油和抽油烟机等设备里的废油都处理到这里，而回收费用已经包含在餐馆的租金里面了。而餐余和馊水则另有回收处。一般在厨房里已经建设专门的馊水回收口，直接通往地下的馊水桶。这个设备是加拿大政府规定必须安装的，费用为1300加元（1加元合6.6人民币）， 如果不安装就要处以5000加元的罚款。当馊水桶快满，餐厅只要向市政回收公司打电话并交回收费即可，回收公司一般是政府指定的。

　　三、家庭处理：厨余剩油提炼利用

　　在家庭层面，加拿大人对待厨余泔水和废油的做法，也杜绝了污染和地沟油的产生。一般家庭会通过政府制定的回收公司把这些潲水油送到生物燃料生产公司，后者利用不同的工艺将馊水油等制作成非食用类的日用或者工业用途，废油被简单提炼后加入添加剂制成肥皂，或精炼后加工成普通的润滑油。

　　特定垃圾公司负责回收：仅安大略市就有7个回收站

　　目前安大略市的家庭食用油馊水共有7个废油回收站，家庭的馊水回收完全由市政垃圾回收公司负责，而非完全放任公司来回收：回收公司会把馊水与废油分类，立即送往不同的废物废品处理企业进行有效合理的回收利用。

　　厨余泔水回收制成饲料，废油制润滑油和生物柴油

　　加拿大在厨余垃圾回收方面做得很精分。

　　第一步：回收站会把收集到的家庭厨余垃圾先粉碎处理，让固体和液体初步分离，然后选择优质固体渣通过配方制成饲料，可用来养猪；劣质固体渣被送往生物废物处理公司，通过发酵熟化制成有机肥料。

　　第二步：从第一步中分离出来的液体，会先进入污水处理环节，污水经过一种名为“Living Machine（活的机器）”的处理系统，通过植物、动物和细菌对其分解达到排放标准后排放。

　　第三步：再把毛油提炼，制成饲料营养油或将其转化成替代石油的新能源--生物柴油；还有一些可加入添加剂制成肥皂和普通的润滑油。

　　从源头控制到产业链建设，日趋成熟的环保技术市场化，在推动企业实施清洁生产、预防区域污染方面起到了一定作用，在这一系列措施共同控制下，加拿大杜绝了“地沟油”回餐桌，并不断推进这它们的涅磐重生。希望国家相关部门能够借鉴这些方法，早日让“地沟油”远离中国百姓的餐桌。