电脑病毒带来的危害:食品安全乱象

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导读：“瘦肉精”事件尘埃未落，“染色馒头”“回炉面包”“牛肉膏”又接踵而来……近期食品安全恶性事件频频出现，监管到底缺失在哪儿？我们还能吃什么？【最新】【网友评论】
北京查获粽子生产黑作坊：添甜蜜素增甜味
03:5054
工商执法人员提醒：粽叶过于青绿可能染过色
大米允加防腐剂被指已存在多年 公开征意见时未收到异议
内地拟规定：问题食品处理后禁止再销售
01:52
食品召回管理规定修改：食品召回不再分级|召回程序将简化
中国检察机关从严从快批捕起诉危害食品安全犯罪案件
媒体评论
华尔街日报：中国积极应对食品安全丑闻南风窗 ：内地无食品安全维权组织 社会力量应参与监管新华网：莫陷入食品安全曝光疲劳人民网：温家宝怒斥瘦肉精、染色馒头等事件警醒谁刘洪波：重建信用才是食品安全的真问题
最新报道
14:20重庆从严审理食药品安全案件：罚金不封顶刑可至死 14:16广西贺州端掉一毒食品生产窝点 缴90斤有毒腐竹 18:39重庆警方查假名酒600余瓶 低价散装酒假冒茅台 15:35中国农业大学教授：大米添加防腐剂完全有必要 15:15北京规定违反食品安全经营者5年禁入食品行业 02:12公安部官员称违法成本过低致食品安全案件屡发 23:15毛群安：把食品添加剂等同于非法食品添加物误导… 23:15卫生部：对极个别误导公众的媒体记者建黑名单
近期食品安全事件
“绝育”黄瓜

市场上卖的头顶鲜花的青瓜都是用避孕药、雌激素涂抹的瓜，吃了会不孕不育…[详细]
“爆炸”西瓜

瓜农和专家指出，瓜农施用的“膨大增甜剂”是造成爆瓜的原因…[详细]
染色馒头

自央视曝光了上海染色馒头事件后，又一种新的“变种食品”出现在市场上…[详细]
牛肉膏
这种名为“牛肉膏”的添加剂可以把鸡肉、猪肉轻易加工成为口感以假乱真的“牛肉”。
瘦肉精
将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。
硫磺姜
把品相不好的生姜用水浸泡清洗，然后用化工原料硫磺进行烟熏。
回炉面包
大量回收的到期面包，由工人统一重新切片，拌匀后另行再用。
北京工商部门收缴2500斤滥加甜蜜素粽子
视频报道
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东重设食品安全委员会 主管官员阵容豪华 苏州公安创新执法模式严打食品安全犯罪 内地成人每天吃90种食品添加剂 国务院要求食品从业人员将集训道德伦理 上海七成食品企业自认“不及格” 上海所有染色馒头下架 商家启动理赔工作
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近期涉“毒”产品

绝育黄瓜：被涂避孕药 吃了会绝育
市场上卖的头顶鲜花的青瓜都是用避孕药、雌激素涂抹的瓜，人吃了就会出现不孕不育甚至绝育等可怕的后果。[详细]

“自杀”西瓜：使用“膨大增甜剂”
膨大剂，化学名称叫细胞集动素，属于激素类化学物质，对植物可产生助长、速长作用，对人体的危害主要是神经系统的危险，能造成儿童脑炎，发育不良，痴呆等。此外，使用膨大剂后的果蔬味道变淡，吃起来口感不好。[详细]

染色花椒：含有害物质“罗丹明B”
“罗丹明B”，俗称“大红粉”，呈红色粉末状，部分不良商贩将其作为苏丹红替代品，属于非食品原料，会导致人体皮下组织生肉瘤，具有致癌和致突变性。2008年，我国明确规定禁止将其用作食品添加剂。[详细]

毒血旺：加“福尔马林”防腐保鲜
“毒血旺”的制作过程是先将盐、水、猪血按照一定比例勾兑，在铁盒内放置15分钟至30分钟不等，再切成块放入水泥池里浸泡加温，其间还会加入用于防腐保鲜的“福尔马林”。[详细]

染色豆瓣：加“胭脂红”和“日落黄”
按照食品法规定，“胭脂红”和“日落黄”是不能添加在豆瓣中的。经检测，被查厂家每公斤的豆瓣中最高含有0.05克“胭脂红”和0.047克“日落黄”，豆瓣中的大肠菌群也超出国家规定标准的10多倍。 [详细]

毒豆芽：用尿素兽药催生
黑加工点使用了至少4种添加剂，其中尿素严重超标，恩诺沙星是一种兽用药，6-苄氨基腺嘌呤是一种激素。人食入后，会在体内产生亚硝酸盐，长期食用可致癌。[详细]

牛肉膏：对食品多些敏感没坏处
“牛肉膏”作为一种添加剂是否经过了批准，这是一个问题。经过批准的“牛肉膏”能够被使用于哪些食品的加工过程，这是另一个问题。[详细]

毒生姜：危害等于在食用慢性毒药
据工商执法人员介绍，不良商贩将品相不好的生姜用水浸泡后，使用有毒化工原料硫磺进行熏制，熏过的"毒生姜"与正常的生姜相比，看起来更水嫩。[详细]

染色馒头：香精加多少凭手感
现场一名女工表示，这些都是和面时直接加入的。“柠檬黄”、“玉米香精”和成的面是用来制作玉米馒头的；为增加甜度和香度会加一些糖精和香精。[详细]

瘦肉精：18道检验管不了一头猪
以济源市为例，主要依靠畜产品检验检疫中心每月一次的抽查，按照省里制定的2％抽查比例执行。至于外地流入本地的生猪，只要其提供合格的检验检疫证明，并且耳标齐全，一般不再检验。进入屠宰环节后，则主要依靠企业自检。 [详细]

回炉面包：到期面包掺入配料“重生”
“每天15家分店退回的满满10箱面包，除大约3箱无法回收外，其余全部回炉制成新面包。”甜心客所属的广州市新甜主义食品有限公司员工小文透露。[详细]

假葡萄酒：万瓶假葡萄酒“傍名牌”
河北昌黎县一些葡萄酒厂家，用酒精掺添加剂、香精、色素等调制后做成假冒葡萄酒，有的甚至根本不含一点葡萄原汁。 [详细]
国家重拳出击打击食品安全犯罪
 中央领导频频表态

 胡锦涛：要确保广大民众都能吃上放心食品
4月29日至5月1日，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席胡锦涛来到天津，前往保障性住房小区和食品质量监督检测机构考察。胡锦涛非常关注食品安全问题，特意到设在这个研究院的国家加工食品质量监督检验中心考察。总书记谆谆叮嘱大家：民以食为天，食以安为先。食品安全是关系广大人民群众身体健康和生命安全的大事。你们是食品安全的守卫者，一定要坚决执行食品安全法，严格把好食品安全关，确保广大人民群众都能够吃上放心的食品。[详细]

 温家宝：恶性食品安全事件表明道德滑坡何等严重
2011年4月17日，温家宝在同同国务院参事和中央文史研究馆馆员座谈时的讲话中，提到了食品安全问题。他说：举例来说，近年来相继发生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“彩色馒头”等事件，这些恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到了何等严重的地步。[详细]

 李克强：对食品安全违法行为要给予最大震慑
李克强指出，今年要加大食品安全重点整治力度，重典治乱必须重拳出击。一是严肃依法进行整治。要完善和严格执行食品安全法律法规，让犯罪者承担应有的刑事责任，使不法分子付出高昂代价，对违法行为给予最大震慑，使其不敢以身试法。[详细]
 李克强：重典治乱 严打食品非法添加
要以《食品安全法》为准绳，重典治乱，加大惩处力度，切实改变违法成本低的问题，要让不法分子付出高昂代价，真正起到震慑作用。 [详细]
 国家各部委重拳出击
卫生部：食品标签须明示所有添加剂

5月13日，卫生部公布《食品添加剂使用标准》、《预包装食品标签通则》等4项食品安全国家标准。其中规定，所有食品添加剂必须在食品标签上明显标注。除了面粉增白剂已不见踪影外，还删除了过氧化钙、甲醛等品种。 [详细]
公安部：将督办食品安全重大案件

各地公安部门应对农村、城乡接合部等重点区域，企业外租的厂房以及城镇临时建筑等重点部位排查是否存在制造、存储非法食品添加物的小作坊，一旦发现，坚决捣毁。涉及食品安全重大案件将由公安部挂牌督办。 [详细]
全国人大：派检查组赴7省区市查食品安全

近日，全国人大常委会3位副委员长已分别带队在四川、上海、湖北进行了执法检查。接下来还将分赴内蒙古、吉林、江苏、陕西等地进行检查。在执法检查启动前，全国人大常委会委员长吴邦国对开展这次执法检查作出批示。[详细]
 各地出重招保食品安全
 京沪浙粤等地将食品安全纳入干部政绩考核
 重庆警方将以“打黑”之势严打食品药品安全犯罪

京沪浙粤辽等地将食品安全纳入干部政绩考核
北京、上海、浙江、广东等地将食品安全工作纳入领导干部政绩考核，推行食品安全整治区（县）长负责制，统筹推进市县两级食品安全监管职能调整，实现各环节紧密衔接，有效形成全链条监管； [详细]
辽宁等地严厉查处食品安全犯罪行为
重庆、广东、辽宁、湖南等政法部门全力做好食品安全违法犯罪行为的查处、侦破工作，严惩并公布了“毒豆芽”、“墨汁粉条”、“染色花椒”等一批食品安全违法犯罪案件。[详细]

重庆：像打黑一样打击食品药品安全犯罪
重庆市公安局26日宣布，将开展打击食品药品安全犯罪专项行动，像打黑除恶一样打好此次专项攻坚战。即日起至7月31日，重庆警方将集约上万名警力，集中开展打击药品食品安全犯罪专项行动，并将保持对此类犯罪的严打态势。 [详细]
重庆规定举报食品安全犯罪 高奖5万
重庆警方公布打击食品药品安全犯罪群众举报电话和举报邮箱，向广大市民征集线索。警方将24小时受理群众举报，举报电话为：68722292、68722293，举报邮箱：djspypfz-cq@163.com。警方表示，将24小时受理群众举报。 [详细]
生活小常识：如何鉴别染色馒头

一看馒头的颜色
玉米面颗粒大，无论怎样都是做不出整个色泽均匀的黄澄澄的玉米馒头的。如果颜色纯黄，外表光滑，买这样的“玉米馒头”最好慎重。另外，玉米粉比面粉粗糙，如果掰开馒头发现“玉米馒头”与普通面粉馒头一样光滑的话，那这种玉米馒头就值得怀疑了。 [详细]
二是闻馒头的气味
添加香料的“玉米馒头”香味刺鼻，玉米味道过浓。[详细]
三是用水泡馒头
即将馒头掰碎泡入水中，观看水的颜色，如果水的颜色变得与馒头的颜色一样，那就是色素馒头。水的颜色越鲜亮，色素含量越高。 [详细]
专家支招
首先看是否能在黄色的面粉里看见颗粒。如果整个馒头黄得很干净、很鲜艳，那多半是添加了色素的，而这种色素多以柠檬黄为主。其次是尝。由于玉米是粗粮，玉米粉制作的食品吃在嘴里，有些糙。如果吃起来非常细腻，则说明玉米粉加得不多。
如果馒头个头特别大，特别白，摸起来很松软，吃上去松软得像面包，那就是添加了膨松剂，不要食用。
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