中财网iso 8678:消费？－－－【木耳脆笋】
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 07:33:44
消费？－－－【木耳脆笋】(2007-01-26 11:58:27) 分类：素菜 
昨天晚上，去了一趟我的“第二故乡”，这个名字是老公给定义的，其实就是安贞华联地下一层，那里有华联超市和屈臣氏。因为它在距我家步行5分钟的射程之内，因此勾得我，隔三差五就得走一遭。 每次前往，兜儿里都揣一小纸条儿，上面罗列着我需要采购的生活必须品，嗯，必须品！！！如下：盐，糖，老抽，笋，姜。 但回家盘点塑料袋里的东西时，却是如下：笋，糖，盐，姜，骨胶原面膜，左旋维生素原液，美甲套装，冰眼袋，维尼熊靠垫，巧克力，身体磨砂膏，米奇旅行小水壶，暖手宝，打折至10块钱一盒5对的眼膜，洁肤面扑加1元送一个.....临了临了，老抽还是给忘了。 这样的购物经历，在我的生活中以每周至少1次的频率爆发着，还别赶上我遇到什么心烦事儿。比起别人的不良恶习，钱，我虽糟蹋的不多，但随着家中废物的不断积累，自己也难免堵心。 老公说超市中的大多数东西，都纯属“制造需求”范畴，说白了，根本就是没用的东西。想来也是，涂指甲油，其实，张开爪子就行了，没啥必要非用架子支着。10块钱5对的眼膜，也绝对不会有什么作用。 早就有人说，女人和孩子的钱最好赚。我还没孩子，不知道。但作为一个女人，我真是为这种制造需求的产业添了不少砖，加了很多瓦。 女人的消费很难理性。就说那个什么“左旋维生素原液”吧。我一点这方面的知识都没有，仅从包装看，嗯，还挺严实的，是玻璃瓶子。从名字分析，你看，维生素，还是原液，而且都左旋了，一定对皮肤很好。 “愚昧”和不理性，再加上店家赠送礼品的恶招儿，满足了我们好沾小便宜的心理，让“女人的钱最好赚”这句名言经久不衰。 其实，这是我交给老公的一份检查，虽不够深刻，但请你相信，我真的在反省。 想起小品中的一句话，犯了就改，改了，再犯呗。 住在附近的筒子们，改天谁愿意和我一起去“愚昧”？ 【木耳脆笋】 原料：笋半棵木耳15朵 葱末1汤匙（15克）姜末1汤匙（15克）蒜末1汤匙（15克）芝麻少许 调料：蚝油1汤匙（15ml）醋1汤匙（15ml）糖1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）清水2汤匙（30ml） 鸡精1/4茶匙（1克） 做法： 1）将笋洗净切成丁。黑木耳用40度温水泡发后洗净，用手撕成小块。葱姜蒜切末。 2）锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入黑木耳焯烫1分钟后捞出沥干。再放入笋块焯烫2分钟捞出沥干。 3）炒锅中倒入油，待油7成热时，倒入葱姜蒜爆香，放入笋块煸炒1分钟后，放入木耳翻炒几下后，倒入蚝油，醋，糖，盐和清水，继续炒约2分钟。关火后，调入鸡精即可。装盘后撒上少许芝麻。 超级啰嗦： **浸泡木耳的时候，可以撒些淀粉在水里，更容易清洁木耳上的杂质。 **真空包装的袋装笋，打开后，里面会有类似石灰块一样的小东东，不要害怕，不是变质哈。据说是钙化物。但吃前，还是要洗去哈，免得影响口感和菜的美观。 **我是北方人，喜欢吃有颜色的菜，如果你不喜欢，蚝油可以不放哈。 ｛分解ing....｝ 将笋洗净切成丁。黑木耳用40度温水泡发后洗净，用手撕成小块。葱姜蒜切末。 锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入黑木耳焯烫1分钟后捞出沥干。再放入笋块焯烫2分钟捞出沥干。 
炒锅中倒入油，待油7成热时，倒入葱姜蒜爆香，放入笋块煸炒1分钟后，放入木耳翻炒几下后，倒入蚝油，醋，糖，盐和清水，继续炒约2分钟。关火后，调入鸡精即可。装盘后撒上少许芝麻。 
