中财网杭州市江干区下沙邮编:【韩国料理专辑】泡菜饼
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 19:38:53
泡菜酸辣可口，做成泡菜饼，外酥里嫩。软糯的饼，脆嫩的辣白菜，不愧是一个国家的招牌小吃啊！
原料：韩式辣白菜、面粉、洋葱、韭菜、红辣椒、火腿、培根、五花肉、盐。
1. 原料如图。
2. 韭菜切碎，洋葱火腿切碎，红辣椒切丝，泡菜切碎。面粉备好。
3. 先用水把面粉混合搅拌好，再把其他材料放入搅拌均匀。放入盐调味。
4. 锅里用刷子刷一层油，保持小火，用勺子把面糊舀到平底锅里，稍微摊薄一些。
5. 一面煎好翻身，煎到两面金黄即可。
温馨小贴士：
后话： 糊糊就是和中国的煎饼糊糊一样。 要是嫌一个一个的麻烦，就做一个大的，然后用刀切着吃。 料要是放很多，就只能做成小圆饼，因为做大了容易碎。不过我喜欢辣白菜很多的饼。 辣白菜已经有味道，所以放盐要谨慎。