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拿站:香煎秋刀鱼
来源:百度文库 编辑:
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时间:2024/04/30 09:20:57
香煎秋刀鱼
材料:秋刀鱼,姜,生抽,油,糖 做法: 1.把鱼洗干净,切成2半,沥干水分,这样比较不到弹油。 2.洗干净锅,烧到锅没水分,到入油烧热,把鱼一段段放下去煎 3.煎到金色再翻过来煎,煎到有点金色就可以啦,煎太久肉会老,把鱼产一起放盘子里。 4.锅有煎鱼剩下的油,放入姜丝,加入酱油爆香,加点糖,然后产起来淋到鱼上面。 5.把水烧开,隔水蒸3分钟。 6.关火后,再闷一闷,然后就可以出锅啦
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