岗位聘用审批表归档:味噌鲜鱼的制作
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/04 16:56:31
味噌鲜鱼的制作材料:
主料:鲤鱼450克调料:豆瓣酱30克,白砂糖5克,酱油10克,白酒10克
味噌鲜鱼的做法:
1.将鱼处理干净后片成鱼片再清洗干净后,沥干。
2.将调味料(味噌30克、白糖5克、酱油10克、白酒10克)拌匀,均匀的抹在鱼片上腌6小时或隔夜(最好存在冰箱中冷藏,以防腐坏)。
3.再将鱼洗去味噌,拭干水分。
4.最后,将鱼放入烤箱中以260℃,烤约15分钟后取出,即可食用。
味噌鲜鱼的制作要诀:
味噌是一种豆瓣酱,各大超市有卖。食物相克
鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
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