儿童神经系统发育较晚:不同类型胃病的食疗秘方
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/05 06:18:03
不同类型胃病的食疗秘方
不同类型胃病的食疗方法
一、气滞型
症状:胃胁胀痛、经常打嗝,伴有心烦易怒,咽部有异物感等症状。
食疗方案:银耳脆梨汤。干银耳15克,置大碗中,加冰糖10克、清水200毫升,上笼蒸1小时左右,加入适量脆梨片,煮沸即可食用。每周两到三次。
二、脾胃虚弱型
症状:大便稀溏,色淡无臭味,夹有不消化食物残渣,食后易泻,吃多后见腹胀、平素食欲不振,面色萎黄,神疲倦怠,形体瘦弱。
食疗方案:花胶炖瘦肉。花胶一两,瘦肉一两。先将花胶浸水泡发两个小时,然后和瘦肉一起放到炖盅炖一个半小时左右。此法对于脾胃虚弱、胃炎及胃溃疡,效果都挺好的。每周食用两到三次。
三、脾胃虚寒型
症状:胃痛隐隐,绵绵不休,冷痛不适,喜温喜按,空腹痛甚,得食则缓,劳累或食冷或受凉后疼痛发作或加重,泛吐清水,食少,神疲乏力,手足不温,大便溏薄,舌淡苔白,脉虚弱。
食疗方案:胡椒炖猪肚。用淀粉、粗盐将猪肚揉搓数次,冲洗净,放入沸水中煮半小时,捞出置冷水中洗净;胡椒粒(3克)洗净后,放入猪肚内,用线缝口,整个放入炖盅内,注冷开水适量,盖上盅盖,放沸水锅中,隔水炖二小时左右即成可用。每周食用两到三次。
食宜定时定量:每日三餐应按时进食,且不宜吃得过饱。正餐之间可少量加餐,但不宜过多,以免影响正餐。 注重软、烂、消化:食用的主食、蔬菜及鱼肉等荤菜,特别是豆类、花生米等硬果类都要煮透、烧熟使之软烂,便于消化吸收,少吃粗糙和粗纤维多的食物,要求食物要精工细作,富含营养。 保持新鲜、清淡:各种食物均应新鲜,不宜存放过久食用。吃新鲜而含纤维少的蔬菜及水果,如冬瓜、黄瓜、番茄、土豆、菠菜叶、小白菜、苹果、梨、香蕉、橘子等。吃清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收,又利于胃病的康复。 讲究烹调方法:宜选用的烹调方法为蒸、煮、焖、炖、烩、汆。不宜选用煎、炸、熏、烤等烹调方法,因为用这些方法加工出的菜肴不易消化。
不同类型胃病的食疗方法
一、气滞型
症状:胃胁胀痛、经常打嗝,伴有心烦易怒,咽部有异物感等症状。
食疗方案:银耳脆梨汤。干银耳15克,置大碗中,加冰糖10克、清水200毫升,上笼蒸1小时左右,加入适量脆梨片,煮沸即可食用。每周两到三次。
二、脾胃虚弱型
症状:大便稀溏,色淡无臭味,夹有不消化食物残渣,食后易泻,吃多后见腹胀、平素食欲不振,面色萎黄,神疲倦怠,形体瘦弱。
食疗方案:花胶炖瘦肉。花胶一两,瘦肉一两。先将花胶浸水泡发两个小时,然后和瘦肉一起放到炖盅炖一个半小时左右。此法对于脾胃虚弱、胃炎及胃溃疡,效果都挺好的。每周食用两到三次。
三、脾胃虚寒型
症状:胃痛隐隐,绵绵不休,冷痛不适,喜温喜按,空腹痛甚,得食则缓,劳累或食冷或受凉后疼痛发作或加重,泛吐清水,食少,神疲乏力,手足不温,大便溏薄,舌淡苔白,脉虚弱。
食疗方案:胡椒炖猪肚。用淀粉、粗盐将猪肚揉搓数次,冲洗净,放入沸水中煮半小时,捞出置冷水中洗净;胡椒粒(3克)洗净后,放入猪肚内,用线缝口,整个放入炖盅内,注冷开水适量,盖上盅盖,放沸水锅中,隔水炖二小时左右即成可用。每周食用两到三次。
食宜定时定量:每日三餐应按时进食,且不宜吃得过饱。正餐之间可少量加餐,但不宜过多,以免影响正餐。 注重软、烂、消化:食用的主食、蔬菜及鱼肉等荤菜,特别是豆类、花生米等硬果类都要煮透、烧熟使之软烂,便于消化吸收,少吃粗糙和粗纤维多的食物,要求食物要精工细作,富含营养。 保持新鲜、清淡:各种食物均应新鲜,不宜存放过久食用。吃新鲜而含纤维少的蔬菜及水果,如冬瓜、黄瓜、番茄、土豆、菠菜叶、小白菜、苹果、梨、香蕉、橘子等。吃清淡少油的膳食。清淡膳食既易于消化吸收,又利于胃病的康复。 讲究烹调方法:宜选用的烹调方法为蒸、煮、焖、炖、烩、汆。不宜选用煎、炸、熏、烤等烹调方法,因为用这些方法加工出的菜肴不易消化。
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