中财网恋人心魏新雨歌词:猪皮的功效 - 小四健康生活馆 关注健康，关爱生命，提高人类生活品质
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 19:58:13
猪皮不仅可以食用，还具有美容保健的功效。中医认为，猪皮性凉，味甘，有清虚热，润肌肤，补血止血之功效。主治阴虚之人心烦、咽痛、下利；妇女血枯、月经不调。也适宜血友病人出血者食用。
据《本草纲目》记载：猪皮治少阴下利、咽痛。
据《长沙药解》记载：猪肤，利咽喉而消肿痛，清心肺而除烦满。猪肤善于清肺，肺气清降，浮火归根，则咽痛与烦满自平也。
以猪皮作为药物，早有记载。东汉张仲景《伤寒论》中的猪肤汤，就是以猪皮为主药。猪肤汤，治少阴病下利、咽痛、胸满、心烦：猪肤1斤，以水一斗，煮取五升，去滓，加白蜜一升，白粉五合，熬香和合得。温分六服。
近代也有用于治病，如《食物中药与便方》介绍：失血性贫血，痔血，便血，妇女崩漏下血：猪皮60~90克，加水及黄酒少许，用文火久煮至稀烂，以红糖调服。该书中还推荐：血友病，鼻衄，齿衄，紫癜：猪皮1块，红枣10—15个，同煮至稀烂，每日1剂。
马文飞《食物疗法》中还说：治耳鸣耳聋：猪皮、香葱各95克，同剁烂，稍加食盐，蒸熟后一次吃完，连吃3天。对疲劳过度或上火引起的耳鸣、耳聋有效。
现实生活中，我们最常用的就是猪皮炖黄豆，这是一道永不落伍的美容菜。此菜含有大量胶质，能营养肌肤，使皮肤光洁细腻。不过因为猪皮含较高胆固醇，所以也不要常吃。
禁忌：外感咽痛及虚寒下利者忌食猪皮。