中财网430单片机:酗酒基因
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 18:25:35
余泽民
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看到一则报道，说地球上12.5%的人口生活在欧洲，而50%的酒是欧洲人喝的！中国人喝酒多属“应酬酒”或“情绪酒”，并不像欧洲人拿酒当水。神甫们在教堂主持弥撒，也要仪式xing地喝两口红酒。难怪两年前匈牙利警方宣布对酒后驾车“零宽容”时，率先反对或要求特许的是一大批乡村神甫，他们每天都要只身驾车到自己管辖区的多座教堂去主持弥撒，不可能每位神甫雇一位司机。假如一口红酒都不准喝，那么圣祭时饮圣血难道改用番茄汁替代？
由于欧洲社会酗酒严重，经常导致婚姻破裂和家庭暴力，戒酒始终是社会议题。在欧洲不抽烟的大有人在，不沾酒的几乎没有。有人一提起酒就皱眉头，联想到醉卧路边的酒鬼、酒后开车的肇事者、酒精肝患者、酗酒闹事的年轻人或球迷。实际上酒对人的生活并不光只有负面影响，还有许多积极方面。比方说，若不借助酒精的作用，可能许多男女都难成眷属，许多孩子都没机会投胎，许多人都熬不过悲伤的日子，许多生意甚至政治谈判都会流产。生活中，也该感谢酒精的精神效应，让我们能够较为安全地沉浸在迷幻情绪中。北欧的天气阴冷忧郁，冬夜漫长，伏特加是当地的传统饮料，帮助当地人排解心理上的压抑。北欧人喝酒不存酒，因为当地人有一个习惯，只要开瓶就要喝光，这一点跟俄罗斯人很像。南欧人相对含蓄些，以红葡萄酒为主，习惯在日落后啜饮一杯。当然东欧的酒鬼也不少，不过并非出于地理原因，而是社会因素，贫穷也培养酗酒者，东欧的乞丐大半是酒鬼。
早从中世纪开始，欧洲许多国家就离不开酒，因为那时卫生条件差，欧洲多次爆发霍乱、伤寒，水污染通常是罪魁祸首。十八世纪中叶，伦敦爆发瘟疫，三个月死了近千人，但一位名叫约翰-斯诺的医生发现当地一家啤酒厂的七十多名工人无人患病，他们每天喝厂里分到的啤酒而没喝井水。于是，斯诺医生建议当地人拿啤酒代水，许多人因此幸免于难。不过亚洲人相对聪明些，早就知道将水烧开也能有效消毒，喝茶的习惯既有助于健康，又避免了酗酒，难怪中国的酒鬼比欧洲的少。■
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看到一则报道，说地球上12.5%的人口生活在欧洲，而50%的酒是欧洲人喝的！中国人喝酒多属“应酬酒”或“情绪酒”，并不像欧洲人拿酒当水。神甫们在教堂主持弥撒，也要仪式xing地喝两口红酒。难怪两年前匈牙利警方宣布对酒后驾车“零宽容”时，率先反对或要求特许的是一大批乡村神甫，他们每天都要只身驾车到自己管辖区的多座教堂去主持弥撒，不可能每位神甫雇一位司机。假如一口红酒都不准喝，那么圣祭时饮圣血难道改用番茄汁替代？
由于欧洲社会酗酒严重，经常导致婚姻破裂和家庭暴力，戒酒始终是社会议题。在欧洲不抽烟的大有人在，不沾酒的几乎没有。有人一提起酒就皱眉头，联想到醉卧路边的酒鬼、酒后开车的肇事者、酒精肝患者、酗酒闹事的年轻人或球迷。实际上酒对人的生活并不光只有负面影响，还有许多积极方面。比方说，若不借助酒精的作用，可能许多男女都难成眷属，许多孩子都没机会投胎，许多人都熬不过悲伤的日子，许多生意甚至政治谈判都会流产。生活中，也该感谢酒精的精神效应，让我们能够较为安全地沉浸在迷幻情绪中。北欧的天气阴冷忧郁，冬夜漫长，伏特加是当地的传统饮料，帮助当地人排解心理上的压抑。北欧人喝酒不存酒，因为当地人有一个习惯，只要开瓶就要喝光，这一点跟俄罗斯人很像。南欧人相对含蓄些，以红葡萄酒为主，习惯在日落后啜饮一杯。当然东欧的酒鬼也不少，不过并非出于地理原因，而是社会因素，贫穷也培养酗酒者，东欧的乞丐大半是酒鬼。
早从中世纪开始，欧洲许多国家就离不开酒，因为那时卫生条件差，欧洲多次爆发霍乱、伤寒，水污染通常是罪魁祸首。十八世纪中叶，伦敦爆发瘟疫，三个月死了近千人，但一位名叫约翰-斯诺的医生发现当地一家啤酒厂的七十多名工人无人患病，他们每天喝厂里分到的啤酒而没喝井水。于是，斯诺医生建议当地人拿啤酒代水，许多人因此幸免于难。不过亚洲人相对聪明些，早就知道将水烧开也能有效消毒，喝茶的习惯既有助于健康，又避免了酗酒，难怪中国的酒鬼比欧洲的少。■