中财网常用的心理治疗方法:做个好“狗” 新鲜滚热辣
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 02:29:33
做个好“狗” 新鲜滚热辣
大洋新闻 来源: 广州日报 作者: 曾繁莹
制作“热狗”的材料
美国人对热狗的狂热程度让人惊叹，每年5月到9月他们会举办各种热狗盛宴和宣传活动，如吃热狗比赛、腊肠狗赛跑活动等，进行全城庆祝。在去年7月的美国热狗节上，乔伊·切斯特纳特在10分钟内连吞59个热狗，连续4届蝉联了一年一度的国际“吃热狗大赛”冠军。而同样赫赫有名的日本大胃王小林尊，曾从2001年到2006年连夺六届该赛事的冠军，最高曾吃下64.5个热狗。
近日，嘉顿公司效仿美国，与深圳艾薯餐厅联合举办“热狗大胃王”挑战赛。当然，不是每个人的胃都如乔伊·切斯特纳特一般大，冠军也只是在3分钟内吃下5.5个热狗。让人惊喜的是，当天，艾薯餐厅厨师还现场制作出超过3米长的“超级大热狗”与活动参与者分享。
3米长！估计除了专业师傅外，鲜有人能做出来吧。不过，若是13厘米，你是否考虑一下？周末在家，不妨尝试一下DIY个小热狗，自个儿过把瘾吧。
准备材料：
菜式材料：西生菜丝、番茄片、酸瓜粒、酸瓜沙律酱、番茄酱、热狗肠若干条。
餐厨工具：西厨刀，烤肠机，面包烤炉。
厨师正在制作3米长的“超级大热狗”。
制作步骤：
▲先烘烤热狗。制作热狗需要选取有肉多汁的脆皮肠，烘烤后，才会肉香味浓、皮脆双扣。
▲最难处理的就是烘烤面包。要制作美味热狗，面包的选择非常重要——松软、有质感的正宗热狗面包，才令热狗的口感更好。必须对应自家的烘烤机功能调整烘烤温度。
▲操起"手术刀"给面包开口。这是最关键步骤，力气过大会开破；力气小，口子小则承载不了热狗肠和所需求的酱料。
▲生菜丝垫底。
▲加上热狗肠在面包中间。
▲番茄片摆放在加长面包两侧，其次在面包两侧放酸瓜沙律酱；特制番茄酱呈S形加在珍宝至尊热狗肠上面。搭配不同的酱汁，热狗的风味便千变万化，其酱汁可有茄汁、芥末、牛肉酱、墨西哥芝士酱、千岛酱和黑椒酱，惹味香辣辛辣味味俱全。
小链接：
热狗源自德国的法兰克福，当地著名的街头小食便是肉肠，但刚炮制好的香肠又多油又烫手，难以食用。有一天，有一位小男孩买香肠但是怕烫手，于是请店主把香肠放在面包上，店主灵机一动，便开始将香肠放在船形的面包里一起卖，这个方法流传开去，变成了现今的热狗。
热狗最重要的是即叫即做。真正的好“狗”有四个标准：新鲜热辣，面包烘得微焦香脆，香肠烤得皮脆多汁，酱汁惹味香浓。
大洋新闻 来源: 广州日报 作者: 曾繁莹
制作“热狗”的材料
美国人对热狗的狂热程度让人惊叹，每年5月到9月他们会举办各种热狗盛宴和宣传活动，如吃热狗比赛、腊肠狗赛跑活动等，进行全城庆祝。在去年7月的美国热狗节上，乔伊·切斯特纳特在10分钟内连吞59个热狗，连续4届蝉联了一年一度的国际“吃热狗大赛”冠军。而同样赫赫有名的日本大胃王小林尊，曾从2001年到2006年连夺六届该赛事的冠军，最高曾吃下64.5个热狗。
近日，嘉顿公司效仿美国，与深圳艾薯餐厅联合举办“热狗大胃王”挑战赛。当然，不是每个人的胃都如乔伊·切斯特纳特一般大，冠军也只是在3分钟内吃下5.5个热狗。让人惊喜的是，当天，艾薯餐厅厨师还现场制作出超过3米长的“超级大热狗”与活动参与者分享。
3米长！估计除了专业师傅外，鲜有人能做出来吧。不过，若是13厘米，你是否考虑一下？周末在家，不妨尝试一下DIY个小热狗，自个儿过把瘾吧。
准备材料：
菜式材料：西生菜丝、番茄片、酸瓜粒、酸瓜沙律酱、番茄酱、热狗肠若干条。
餐厨工具：西厨刀，烤肠机，面包烤炉。
厨师正在制作3米长的“超级大热狗”。
制作步骤：
▲先烘烤热狗。制作热狗需要选取有肉多汁的脆皮肠，烘烤后，才会肉香味浓、皮脆双扣。
▲最难处理的就是烘烤面包。要制作美味热狗，面包的选择非常重要——松软、有质感的正宗热狗面包，才令热狗的口感更好。必须对应自家的烘烤机功能调整烘烤温度。
▲操起"手术刀"给面包开口。这是最关键步骤，力气过大会开破；力气小，口子小则承载不了热狗肠和所需求的酱料。
▲生菜丝垫底。
▲加上热狗肠在面包中间。
▲番茄片摆放在加长面包两侧，其次在面包两侧放酸瓜沙律酱；特制番茄酱呈S形加在珍宝至尊热狗肠上面。搭配不同的酱汁，热狗的风味便千变万化，其酱汁可有茄汁、芥末、牛肉酱、墨西哥芝士酱、千岛酱和黑椒酱，惹味香辣辛辣味味俱全。
小链接：
热狗源自德国的法兰克福，当地著名的街头小食便是肉肠，但刚炮制好的香肠又多油又烫手，难以食用。有一天，有一位小男孩买香肠但是怕烫手，于是请店主把香肠放在面包上，店主灵机一动，便开始将香肠放在船形的面包里一起卖，这个方法流传开去，变成了现今的热狗。
热狗最重要的是即叫即做。真正的好“狗”有四个标准：新鲜热辣，面包烘得微焦香脆，香肠烤得皮脆多汁，酱汁惹味香浓。