创意文化衫文字:美妈一日三餐 2011-11-04

美妈一日三餐 2011-11-04

美妈一日三餐

寒冷季节食辣暖身：水煮牛肉
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水煮牛肉的做法自从水煮鱼风靡全国之后，水煮肉片、水煮牛肉也得到大伙的青睐，这些看似复杂的美味做法其实很简单，趁着周末放假，不如试试？今天介绍的这个办法是改良版... 全文↓//extendActions("0","20156","390000000213203960141262046700","");

寒冷季节食辣暖身：水煮牛肉 readOriginalLink( 'http://www.youban.com/food-d20111105.html' ); 阅读原文

  2011-11-04 11:21:01 |extendActions("0","20156","390000000213203960141262046700","",{title : "寒冷季节食辣暖身：水煮牛肉", summary : "水煮牛肉的做法\x0a自从水煮鱼风靡全国之后，水煮肉片、水煮牛肉也得到大伙的青睐，这些看似复杂的美味做法其实很简单，趁着周末放假，不如试试？今天介绍的这个办法是改良版...",orgUrl : "http://www.youban.com/food-d20111105.html"});

水煮牛肉的做法

自从水煮鱼风靡全国之后，水煮肉片、水煮牛肉也得到大伙的青睐，这些看似复杂的美味做法其实很简单，趁着周末放假，不如试试？今天介绍的这个办法是改良版的，在家也能很容易就搞定，完全可以跟餐馆里的媲美滴捏！麻辣味厚，滑嫩适口，香味浓烈，具有川味火锅麻、辣、烫的风味......

今日早餐营养搭配：油条的做法+豆浆的做法

今日午餐营养搭配：水煮牛肉的做法+豉汁丝瓜的做法+珍珠丸子的做法(宝宝餐)+榨菜肉丝汤的做法

今日晚餐营养搭配：番茄炒蛋的做法+炒山药的做法+酱烧豆干的做法(宝宝餐)+酸菜芋头汤的做法

中餐营养分析：自从水煮鱼风靡全国之后，水煮肉片、水煮牛肉也得到大伙的青睐，这些看似复杂的美味做法其实很简单，趁着周末放假，不如试试？今天介绍的这个办法是改良版的，在家也能很容易就搞定，完全可以跟餐馆里的媲美滴捏！麻辣味厚，滑嫩适口，香味浓烈，具有川味火锅麻、辣、烫的风味；吃过香辣的水煮牛肉后，一份清单的豉香丝瓜在清香中带着丝丝清甜，也是道开胃过瘾的下饭菜；家常简单的榨菜肉丝汤，汤汁清，榨菜脆，肉丝嫩；漂亮晶莹的珍珠丸子一定会得到宝宝的青睐，看似复杂，其实做法很简单，在肉丸上裹上一层糯米就变身为可爱的珍珠丸子了。

晚餐营养分析：番茄炒蛋是一道又简单又好吃的菜肴，酸酸甜甜，很开胃，热量也很低，不仅营养，而且具有减肥的功效；山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效。清炒山药既香脆、清淡爽口，又有益身体；酸菜芋头汤是脾胃虚寒的人进补的首选，其中加入了酸菜，还非常开胃；酱烧豆干是一道零难度的下饭菜，酱汁浓郁，富含丰富的植物蛋白。 三十道素菜的做法 十六道你一学就会的美味家常菜的做法 查看图文详细  

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今日早餐:经典快手早餐 绝佳的组合 readOriginalLink( 'http://www.youban.com/foodplan-303.html' ); 阅读原文

  2011-11-04 11:20:31 |extendActions("1","20156","390000000213203960141262046700","",{title : "今日早餐:经典快手早餐 绝佳的组合", summary : "水煮牛肉的做法\x0a自从水煮鱼风靡全国之后，水煮肉片、水煮牛肉也得到大伙的青睐，这些看似复杂的美味做法其实很简单，趁着周末放假，不如试试？今天介绍的这个办法是改良版...",orgUrl : "http://www.youban.com/foodplan-303.html"});

今日早餐:无铝油条

 

营养特点：传统的油条的吃法是夹烧饼配以豆浆，若以蛋白质的品质而言，豆浆中含有丰富的离胺酸，但缺乏钾硫胺酸，而油条，烧饼正好相反，两者能互补，是绝佳的组合。

无铝油条的做法如下：

功效：

原料：面粉：1000g

快手早餐：无铝油条、豆浆

步骤与做法：
1、将油条膨松剂与面粉、食盐、白糖、水、油搅拌至面筋充分形成，和成面团；

2、松弛15分钟，双手揣面，反复揣面3次至面坯光滑；

3、分割成小面团，并静置2~3小时；

4、将松弛好的面团拉开，擀成均匀的长条；

5、用刀将其切成3~4cm的面坯：

6、两块面坯叠在一起，中间压一下待用；

7、油锅烧至7~8成热（200~220℃），将油条坯子放入油锅炸制；

8、待油条炸至金黄色成熟时取出即可（如果洒上糖霜就做成糖霜油条）。

9、无铝油条膨松剂特点：一、安全：不含明矾等，完全符合GB2760等相关规定；二、高效：一次性和面即可，直接醒发备用；三、效果：外观和口味上都保持优质品质，如表面平整、均匀，无塌陷；组织细腻、大孔；口感松软，无涩味；面质雪白、营养价值高；四、用量：直接随料加入，用量只及常规发泡粉的一半。一般超市都可以买的到，我用的是“安琪”的，觉得效果还不错。

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今日午餐:香辣过瘾午餐 开胃又下饭 readOriginalLink( 'http://www.youban.com/foodplan-304.html' ); 阅读原文

  2011-11-04 11:20:01 |extendActions("2","20156","390000000213203960141262046700","",{title : "今日午餐:香辣过瘾午餐 开胃又下饭", summary : "水煮牛肉的做法\x0a自从水煮鱼风靡全国之后，水煮肉片、水煮牛肉也得到大伙的青睐，这些看似复杂的美味做法其实很简单，趁着周末放假，不如试试？今天介绍的这个办法是改良版...",orgUrl : "http://www.youban.com/foodplan-304.html"});

今日午餐:水煮牛肉+豉香丝瓜+榨菜肉丝汤+珍珠丸子

 

营养特点：自从水煮鱼风靡全国之后，水煮肉片、水煮牛肉也得到大伙的青睐，这些看似复杂的美味做法其实很简单，趁着周末放假，不如试试？今天介绍的这个办法是改良版的，在家也能很容易就搞定，完全可以跟餐馆里的媲美滴捏！麻辣味厚，滑嫩适口，香味浓烈，具有川味火锅麻、辣、烫的风味；吃过香辣的水煮牛肉后，一份清单的豉香丝瓜在清香中带着丝丝清甜，也是道开胃过瘾的下饭菜；家常简单的榨菜肉丝汤，汤汁清，榨菜脆，肉丝嫩；漂亮晶莹的珍珠丸子一定会得到宝宝的青睐，看似复杂，其实做法很简单，在肉丸上裹上一层糯米就变身为可爱的珍珠丸子了。

水煮牛肉的做法如下：

功效：健脾开胃　补气养血　

原料：牛肉；姜；青菜（你也可以放大白菜）；蒜；葱；香菜；

【主菜】:水煮牛肉

步骤与做法：
1、准备材料。

2、牛肉切薄片，腌制：加生姜粉、生粉、料酒腌两个小时左右，也可以前一天腌好放冰箱一晚；干辣椒一部分剁小段、蒜姜切片、葱白部分切长段、香菜剁碎；油爆香蒜片，放青菜，快炒，放一点点盐，炒至断生即可；铺在碗底 。

3、锅中放油，爆香葱姜蒜片；放花椒，干辣椒，豆瓣酱，炒出红辣椒的红油为止；1/2汤匙汤宝兑半碗水倒入，再加半碗清水，放适量盐、酱油、白糖；大火煮开放腌好的牛肉片，用筷子划开，煮熟后即关火；另起锅，放三汤匙油烧热，放入干辣椒段炒出红油；最后将牛肉连汤盛入装青菜的大碗里。上面放香菜，将辣椒油浇在香菜上即可。

4、这个做法很简单，完全简易改良版的，在家也能很容易就搞定，据某人说，完全可以跟餐馆里的媲美滴捏！！

5、关键：牛肉片要切得厚薄均匀，下热汤锅滑至颜色转白断生即起锅，受热时间过长肉质变老。

6、超级啰嗦：煸炒辣椒和花椒的步骤，不要省略。要想做出够麻够辣的水煮牛肉，这一步是非常重要的。不要用辣椒面替代，辣椒面炸出来的油，没有用整只辣椒做出来的香；做这道菜，用的蒜末要多，这样被热油浇上去后，蒜香四溢，味道更好；很多餐厅的水煮牛肉，都用生菜垫底，但我并不建议用生菜。这是为什么呢？生菜炒后颜色容易变黑，而且有股苦的味道。而白菜炒后，颜色更加翠绿，还有甜滋滋的味道；吃剩的水煮牛肉，可以添些汤，涮蔬菜吃，一举两得哈。
今日午餐其他菜做法：

 

豉香丝瓜的做法
榨菜肉丝汤的做法
珍珠丸子的做法

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今日晚餐:家常简单菜肴 开胃下饭又低脂 readOriginalLink( 'http://www.youban.com/foodplan-305.html' ); 阅读原文

  2011-11-04 11:19:31 |extendActions("3","20156","390000000213203960141262046700","",{title : "今日晚餐:家常简单菜肴 开胃下饭又低脂", summary : "水煮牛肉的做法\x0a自从水煮鱼风靡全国之后，水煮肉片、水煮牛肉也得到大伙的青睐，这些看似复杂的美味做法其实很简单，趁着周末放假，不如试试？今天介绍的这个办法是改良版...",orgUrl : "http://www.youban.com/foodplan-305.html"});

今日晚餐:番茄炒蛋+炒山药+酸菜芋头汤+酱烧豆干

 

营养特点：番茄炒蛋是一道又简单又好吃的菜肴，酸酸甜甜，很开胃，热量也很低，不仅营养，而且具有减肥的功效；山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效。清炒山药既香脆、清淡爽口，又有益身体；酸菜芋头汤是脾胃虚寒的人进补的首选，其中加入了酸菜，还非常开胃；酱烧豆干是一道零难度的下饭菜，酱汁浓郁，富含丰富的植物蛋白。

番茄炒蛋的做法如下：

功效：减肥瘦身　“三高”调养　

原料：鸡蛋；番茄；

【主菜】:番茄炒蛋

步骤与做法：
1、1、鸡蛋打散加入葱花和食盐搅拌均匀，番茄切块，锅中倒油烧至7成热倒入蛋液。
2、蛋液凝固成型后用锅铲划拉散盛出备用，锅洗干净重新倒油烧热后倒入番茄煸炒。
3、大火煮，待番茄煮出水后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后最后依个人口味调入食盐鸡精即可食用。

2、番茄炒蛋是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、营养好。

3、一般为西红柿与鸡蛋为主，有的人也喜欢将鸡蛋换为鸭蛋等炒制食用。

今日晚餐其他菜做法：

 

炒山药的做法
酸菜芋头汤的做法
酱烧豆干的做法

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今日早餐:经典快手早餐 绝佳的组合

今日早餐:无铝油条营养特点：传统的油条的吃法是... 全文↓//extendActions("1","20156","390000000213203960141262046700","");

今日午餐:香辣过瘾午餐 开胃又下饭

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今日晚餐:家常简单菜肴 开胃下饭又低脂

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宝宝辅食　坚果味精 readOriginalLink( 'http://www.youban.com/food-204.html' ); 阅读原文

  2011-11-04 11:19:01 |extendActions("4","20156","390000000213203960141262046700","",{title : "宝宝辅食　坚果味精", summary : "今日晚餐:番茄炒蛋+炒山药+酸菜芋头汤+酱烧豆干...",orgUrl : "http://www.youban.com/food-204.html"});

功效：补钙铁锌硒　益智补脑　

原料：芝麻；核桃；杏仁；开心果；腰果；南瓜子；

步骤与做法：
1、除熟坚果以外其余去壳、洗净、沥水，用烤箱或炒锅根据其大小分别用烤箱或铁锅焙干，烤至微微发黄。
2、充分晾透后，用家用粉碎机打成颗粒状。
3、一岁以下的宝宝吃,最好过筛。
4、放在无毒、无味、洁净的密闭容器内，冷冻或冷藏。

5、提示1、生、熟坚果在超市都能买到。如果是在炒货区选购熟坚果，其大部分都含有盐的成分，故不需要再加盐。
6、提示2、坚果营养成分各有不同，可根据孩子身体所需可随意搭配坚果的种类；自制的味精不含防腐剂，不宜长时间保存。一般冷冻2个月，密封冷藏半个月。
7、提示3、坚果含油脂较多，研磨时容易成团，粉碎时应注意三点：一是焙后等完全凉透后再用粉碎机进行粉碎；二是粉碎时一次不要放太多；三是看到研磨刀空转时立即停下来，里面有颗粒稍微大一点的也没关系（一岁以内的过筛，剩下的大人吃）。
8、提示4、可做成咸、甜两种口味；一岁以内的婴儿不要加盐，喜欢甜味的可以少加点红糖。
9、提示5、坚果含油脂丰富，一岁以内的宝宝一次一小勺即可。

 

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孕妇餐　盐水毛豆 readOriginalLink( 'http://www.youban.com/food-277.html' ); 阅读原文

  2011-11-04 11:18:31 |extendActions("5","20156","390000000213203960141262046700","",{title : "孕妇餐　盐水毛豆", summary : "今日晚餐:番茄炒蛋+炒山药+酸菜芋头汤+酱烧豆干...",orgUrl : "http://www.youban.com/food-277.html"});

功效：清热解毒　

原料：毛豆；

步骤与做法：
1、将毛豆洗净，沥去水汾，挑选饱满个大的，用剪刀去两端的尖角，(为使毛豆进味)。
2、将剪好的毛豆放入锅中，放花椒和精盐，加清水至与毛豆平，用旺火加盖煮20分钟后捞出，装盘。

 

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瘦身餐　木瓜炖梨 readOriginalLink( 'http://www.youban.com/food-140.html' ); 阅读原文

  2011-11-04 11:18:01 |extendActions("6","20156","390000000213203960141262046700","",{title : "瘦身餐　木瓜炖梨", summary : "今日晚餐:番茄炒蛋+炒山药+酸菜芋头汤+酱烧豆干...",orgUrl : "http://www.youban.com/food-140.html"});

功效：美容养颜　减肥瘦身　

原料：木瓜1个；梨2个；

步骤与做法：
1、木瓜去籽去皮，梨去皮。
2、切成小块。
3、锅中加水煮沸后，放入木瓜块、梨块、冰糖，煮开后，转小火煮半个小时即可。炎炎夏日冰镇一下口感更好哦。

4、木瓜炖梨具有滋润养颜效果，木瓜富含糖分、有机酸、苹果酸、酒石酸、枸椽酸、皂甙、黄酮类、氧化氢酶、木瓜蛋白酶、脂肪酶、粗纤维以及维生素B、B1、B2、C、G、D、E等营养成分。木瓜健脾胃、助消化、通便利尿、清暑解渴、解酒毒、降血压、解毒消肿、驱虫等功效。木瓜中的凝乳酶有通乳丰胸的作用；用木瓜擦脸、洗手可去除蛋白质、油质污垢，可洁肤美颜，为时尚女性所推崇。

 

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