大学大一班级ppt展示:【健康】麦当劳等快餐中5种有毒致命原料

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/11 12:35:28

麦当劳等快餐中到底有没有毒素？

　　
　　
　　据统计，麦当劳巨无霸汉堡表面上虽只有7种食材，但其实共含67种原料。美国营养专家威廉·哈里斯根据对麦当劳、肯德基等五大快餐连锁店的调查，以及与美国食品和药物管理局常见食物原料及色素清单的比照分析，列出快餐最常见的10大原料，并指出其中5种原料可能会引起健康问题。

　　1．果葡糖浆：

　　最常见的甜味剂。果葡糖浆因其价格便宜和防腐作用大受快餐业欢迎，常出现在一些烘焙类食品及饮料中。然而，多年来对HFCS的质疑从来没有停止过。有报道指出，很多添加HFCS的加工食品，热量高但营养低，大量摄入可能引发心血管疾病和糖尿病。

　　2．盐：

　　最常见的调味品。食盐可以让食物更可口，常存在于面包、火腿、培根中，就连奶昔和圣代等甜品中也少不了食盐。调查发现，麦当劳的双层芝士汉堡含钠量高达1.15克。权威机构建议，成年人食盐日摄入量不超过6克，7—10岁儿童每天5克，4—6岁儿童每天3克。但调查发现，在肯德基吃一顿饭，平均每人就会摄入5.2克盐，这增加了患高血压、心血管疾病的风险。

　　3．味精：

　　最常见的增味剂。调查发现，几乎所有快餐都使用味精给食物增味。多年来，味精的安全性一直受到质疑。虽然科学研究证实，味精正常使用是安全的，不过专家警告称，摄入过多味精会诱发哮喘发作，空腹食用大量味精则会导致短期不良反应。

　　4．大豆油：

　　最常见的油或脂肪。大豆油常用于快餐业的油炸食品，也是人造黄油、甜点的重要原料。由于大豆油含有多种不饱和脂肪酸，无法长期保鲜，氢化可以减少这种不利因素。但氢化油会产生反式脂肪酸，增加血液黏稠度，加快动脉硬化，提高了心血管病的风险。不少欧美国家已经开始封杀氢化油，但在国内，却仍被快餐业广泛使用。

　　5．柠檬酸：

　　最常见的防腐剂。它存在于柠檬、葡萄柚等水果中，可提高微生物的环境酸度，使细菌难以生长繁殖。虽然柠檬酸不会伤害人体消化器官，但它会促进人体内钙的排泄和沉积，可能导致低钙血症，并增加患十二指肠癌几率。
沈阳经营西式快餐周边的原料和器具的公司（如起酥油等） 为什么在肯德基麦当劳等快餐厅打工得只要北京人？ 麦当劳快餐对食品的具体要求是什么 中国快餐可以打败麦当劳肯德基吗 还有什么类似麦当劳的快餐品牌？ CAD2005中致命错误 成都哪里可以购买到冰淇淋和快餐原料 大家对麦当劳这样的快餐食品有何看法 请问去麦当劳做兼职要哪一种健康证？如何办？那里办？ 不锈钢如:1Cr18Ni9Ti,1Cr13,1Cr12等,用在食品加工设备中有毒吗? 实验室中作实验如何可以减少苯等有毒物质对人体的伤害? 可购买A中原料25吨或者B种原料20吨。现用这笔钱买两种原料， B种原料比A种原料多买2吨，各买了多少吨？ 征途中原料怎么合成 压缩饼干原料中BHA是什么？ 在北京北四环健翔桥附近或306医院附近有麦当劳或肯德基快餐么？ 在北京北四环健翔桥附近或306医院附近有麦当劳或肯德基快餐么？ 那里可以购买肯德基餐券-或者麦当劳餐券-其他快餐也可以- 北京的 KFC,麦当劳等食物的英文 注册表中有毒,该怎样杀? 在麦当劳肯德基打工一定要健康证么？？ 水仙花有毒么，有不利于人体健康的情况么 想在小快餐店里添加珍珠奶茶，请问制奶茶的一套机器多少钱，原料在哪进？（沈阳） 盗贼天赋中那个 致命偷袭 加不加普通攻击的致命伤害 一般用来印刷新闻报纸黑字的原料是什么?用报纸来包食物有毒吗?