redmine wiki 表格:健康危機與自然康復

陈厚琦博士
(國際抗老化醫學協會會員)
(美國抗老化協會(LIFE EXTENSION)會員)
(美國芝加哥自然康復信息中心主任)
摘 要
科学技术高度發達、生物醫學研究領先全球的美國，正經歷着一场前所未有的健康危機。美國出現的健康危機是全球性健康危機的預警。這場健康危機給人類社会帶來的危害，將遠遠超過人們現在的想象。
產生各種慢性疾病的人體內部基本原因，是營養失衡和細胞中毒；由此而產生的代謝失衡包括內分泌失調、免疫異常和植物神經紊亂等。但是，基于代謝失調而产生的體內氧化壓上升、慢性炎癥、體質酸性化、免疫功能異常、蛋白質糖化和線粒體衰敗等功能性與器質性變化，是能夠通過天然功能性營養物質來調節、逆轉的。
合理的飲食、營養與生活方式，是維護健康、預防慢性疾病的基礎。調節人體內部代謝、恢復自愈能力、增強機體免疫力，是逆轉慢性疾病的關鍵。自然康復從營養調節、能量調節、激素調節和精神調節四方面，維護健康、逆轉慢性疾病。本文重点论及營養調節的八个方面：a 均衡營養；b 排除體內有毒物質；c 抗氧化；d 抗慢性炎癥；e 保持體質微碱性；f 免疫功能的雙向調節；g 抗蛋白質糖化；h 抗線粒體衰敗。
人類與健康危機所展開的爭戰，推动与促进着自然醫學和自然康復的興起，改變着現代人的飲食，營養和生活習慣。这一变革所產生的影響是新世紀經濟變革的杠桿之一。
一 人類社會面臨的健康危機
科学技术高度發達、生物醫學研究領先全球的美國，正經歷着一场前所未有的健康危機。
每30秒鐘，美國就有1人死于心臟病。每分鐘，美國就有1人死于癌癥。美國每年有70萬人突發腦中風，其中，有15萬人因此死亡。美國65%的人口超重，30%以上的人口患有肥胖癥。一億美國人患有代謝綜合癥。美國現有二千一百萬糖尿病患者，二千萬准糖尿病患者。美國現有7千5百萬人患有高血壓，2千6百萬關節炎患者。美國約有400萬名老年癡呆癥患者；85岁以上的老人有50% 患有老年癡呆癥。2004年美國760萬名18歲以上的成年女性因病住院3200萬人次；其中25%是因為精神疾病或濫用藥物產生的疾病。在179000起因自殺企圖而住院的案例中，93% 是因精神問題引起的。美國出現的健康危機，是全球性健康危機的預警
世界範圍內，各種摧殘人類健康的慢性疾病愈演愈烈。人類的健康和人類社會的安全，面臨著嚴重的威脅。《中国慢性病报告》指出：中国人群慢性病死亡占总死亡比例呈持续上升趋势。1991年慢性病死亡占总死亡比例为73.8％；2000年上升到了80.9％，死亡人数近600万。肺癌、肝癌、乳腺癌、脑血管病、冠心病、糖尿病占总死亡人数的35.76％。
以老化性疾病和現代文明病的結合為特征的慢性疾病，向現代醫學提出了嚴峻的挑戰。令人遺憾的是，在心腦血管疾病的成因和治療方面，在癌癥的預防和治療方面，在肥胖癥和糖尿病的形成和治療方面，在• • • 方面，現代主流醫學一直在誤區中徘徊
二 為什麼會有當前的健康危機？
健康危機的产生，主要有以下五方面的原因：1飲食與營養；2 保健與醫療；3 傳染病；4 環境污染；5 生活方式。
飲食與營養方面：營養不均衡，精加工的食物中營養缺乏，環境中的有毒物質通過食物損害人體。
主要含有OMEGA-6不飽和脂肪酸的菜籽油、玉米油、花生油、豆油等植物油成為目前飲食中脂肪酸的主要來源。過量的OMEGA-6的攝取和缺少OMEGA-3，是現代疾病的主要原因之一 (10-20﹕1)。 OMEGA-6不飽和脂肪酸(菜油、玉米油、花生油、豆油等)參與體內生化反應，其最終產物是產生關節炎的元兇。
大量飲用碳酸飲料導致糖的超量吸收。過量攝取糖是肥胖癥和糖尿病成為流行病的主要原因。
蛋白質的過量攝取产生下述健康问题：1 促進人體的酸性化和骨質疏松； 2 尿酸過多有損肝臟和腎臟功能(包括腎結石)；3 造成動脈血管內壁增厚(冠心病的成因之一)。
礦物質缺乏：鹽過量攝取與高血壓相關。由于礦物質鎂缺乏，1940—1994 年間，美國有 800萬人死于突發性心臟病。每年由此造成的經濟損失高達$8600萬。缺少鈣會產生體質酸性化、骨質疏松。例如，美國每年女性股骨骨折的總人數超過婦科癌癥总数。
膳食纖維的攝取量太少，是便秘的主要原因。長期便秘導致腸癌和其它腸道疾病。美國每年有10萬以上的腸癌手術。腸癌造成的死亡是美國癌癥死亡的第2位。與長期便秘有關的其它主要腸道疾病包括﹕慢性腸炎、息肉、過激性腸炎、腸道泄漏綜合癥、寄生蟲、真菌(酵母菌)嚴重感染等。
維生素缺乏：例如，維生素A 缺乏，主要表現為眼球干燥，黄昏時视物不清、夜盲癥、皮肤粗糙、多磷屑，毛發乾枯，易继發感染。B族维生素影響多種代謝，特別是半胱胺酸的代謝。半胱胺酸分子聚集成的高半胱胺酸大分子導致動脈血管內壁增厚(冠心病的主要成因之一)。维生素C 缺乏與壞血病、傷口不易愈合、虚弱、牙齿出血、抗氧化能力降低等有關。维生素D 缺乏與儿童佝偻病、成人的骨質疏松密切相關。多種癌癥的發生與维生素D缺乏有關。
微量元素缺乏：例如，鐵是多種活性酶的成分，為血紅蛋白中氧的載體，與造血機能有關。缺鐵會造成貧血。鋅是健康身體內僅次於鐵的微量元素，是胰島素及多種酶的成分，能參與多種酶、核酸、激素及蛋白質的合成，參與能量代謝。鋅缺乏時會造成發育不良、體骼生長遲緩、腦功能障礙、免疫力降低等症狀。硒的抗癌機制，是保護細胞膜、避免自由基侵襲，增加細胞的健康。缺硒易患心臟(克山)病、癌癥等疾病。
食物中的有害化合物：例如，家畜和家禽食用了大量激素和抗菌素。蔬菜和水果被殺蟲劑、殺菌劑污染。魚蝦被內河殺蟲劑、殺菌劑污染，海洋魚蝦被汞等重金屬污染。加工的肉類被防腐劑污染。加工的麵粉中混有化合物ALLOXAN，引發糖尿病。人造黃油會破壞人體免疫功能，引發心臟病與癌癥。牛奶含有催奶激素和誘發過敏的化合物。水含有有害化合物，引發多種疾病。精鹽在1000度高溫下制作，分子結構發生變化。糖精被用于各種甜點。
保健與醫療方面：例如，醫生和醫院是美國民眾的第三致死原因。每年由于醫生和醫院造成的死亡總數為25-30萬。多种药品引起患者死亡或产生新的疾病。
傳染病方面：舊的傳染病在死灰復燃，新的傳染病又在伺機肆虐。禽流感變種會不會在人類中傳播，成為人類流感新變種？HIV(愛滋病)的泛濫能否被有效控制？超級細菌會不會肆虐成災？非典(SARS)會不會再度發生？会不会出现新的怪病？
超級細菌的出現與傳播：世界衛生组织 (WHO)警告，人類目前用以治療各種傳染病的藥物，10至20年后將全部無效。那些新生的能抵抗所有藥物的“超級病菌”，將把人類带回到感染性疾病肆意横行的年代！
環境污染问题：A電磁場，B金屬有害物，C室內有害物質，D封閉辦公樓綜合癥，E農藥與家用殺蟲劑、殺菌劑，F水、大氣、土壤污染。
生活方式问题：抽煙，酗酒，熬夜，缺少運動，吸毒，性放縱。
三 養素调节与自然康復
自然康復的基礎／功能性營養素／功能性營養素和代謝調節
自然康復的基礎：1 均衡膳食、預防疾病。2 調節營養、逆轉疾病。3 健康習慣、遠離疾病。
功能性營養素：抗氧化營養素／抗慢性炎癥營養素／調節體內酸鹼度營養素／調節免疫功能營養素／代謝調節營養素／器官修補營養素
功能性營養素和代謝調節：a 均衡營養，b 排除體內有毒物質，c 抗氧化，d 抗慢性炎癥，e 保持體質微碱性，f 免疫功能的雙向調節，g 抗蛋白質糖化，h 抗線粒體衰敗
a 均衡營養：水3000 毫升(過濾后的水)／碳水化合物300-500 克 (糙米、全麥麵包、非谷類)／蛋白質50-100 克 (白肉、魚類、植物蛋白)／脂肪25克(飽和脂肪酸50%、OMEGA-6 25% 和 OMEGA-3 25%)／膳食纖維35 克 (蔬菜、水果)／維生素，蔬菜、水果 + 維生素補充物／礦物質，蔬菜、水果 + 礦物質補充物／
b 排除體內有毒物質：保護好腸道／排除體內各種有害化合物／清除體內微生物垃圾
c 抗氧化：有益于抗氧化的食物／微量礦物質與抗氧化／維生素抗氧化／其它抗氧化天然營養素
d 抗慢性炎癥：慢性炎癥的主要類型／抗慢性炎癥的食物／天然營養素抗慢性炎癥
慢性阻塞性肺炎的自然康復／动脉血管硬化自然康復／
e 保持體質微碱性：酸性體質致病的原因／酸性體質的主要癥狀表現／通過食物調節體質酸碱性／攝取天然有機礦物質
f 免疫功能的雙向調節：抑制免疫功能過激／天然營養素抗急性傳染病／提高人體免疫能力的天然化合物／
g 抗蛋白質糖化：蛋白質糖化與老化／天然營養素抗蛋白質糖化
h 抗線粒體衰敗：線粒體衰敗與疾病／天然營養素抗線粒體衰敗
发布时间：2008-8-6 10:09:15