如何打造狼性团队论文:农民实用知识与技术读本 农产品简易加工电子书

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 13:16:00
农民实用知识与技术读本 农产品简易加工
内容提要
农民实用知识与技术读本/湖南省农业厅主编:本书主要介绍了蔬菜的干制、腌制、糖制，部分果蔬简易加工保鲜以及畜、禽、蛋、水产品的加工等技术。
章节目录
第一篇 蔬菜干制
1．什么是蔬菜干制？有何特点？
一、干制方法和设备
二、干制的基本工艺
三、实例
第二篇 蔬菜腌制
一、蔬菜腌制方法
二、蔬菜腌制的基本工艺
三、实例
第三篇 蔬菜糖制
一、蔬菜糖制方法
二、蔬菜糖制的基本工艺
三、实例
第四篇 其他保鲜与加工实例
（一）板栗贮藏保鲜
（二）荸荠加工
（三）冬瓜加工
（四）甘薯加工
（五）花生芽菜
（六）苦荞麦芽
（七）辣椒加工
（八）瓜子加工
（九）生姜加工
（十）西瓜保鲜
（十一）盐渍山野（蔬）菜绿色的还原保鲜
第五篇 畜产品加工技术
202．如何加工湖南腊肉？
203．如何加工咸腊肉？
204．如何加工长沙金钱肉饼？
205．如何加工湘潭猪肉脯？
206．如何加工肉松？
207．如何加工酱猪肉？
208．如何加工猪火腿？
209．如何加工烤乳猪？
210．如何加工猪肠衣？
211．如何加工湖南香肠？
212．如何加工猪蹄筋？
213．如何用猪皮生产人造海蜇？
214．如何加工油炸猪皮？
215．如何加工湖南糖醋排骨？
216．如何加工卤猪头肉（五香猪头肉）？
217．如何加工卤猪蹄？
218．如何加工卤猪肚？
219．如何加工卤猪大肠（肥肠）？
220．如何加工卤猪耳？
221．如何加工长沙五香牛肉干？
222．如何加工麻辣牛肉条？
223．如何加工牛肉香肠？
224．如何加工熏牛肉？
225．如何加工腊羊肉？
226．如何加工烤羊肉串？
227．如何加工烤羊腿？
228．如何加工腊兔肉？
229．如何加工五香兔肉？
第六篇 禽、蛋及动物副产品加工技术
230．如何加工长沙南风鸡和南风鸭？
231．如何加工长沙琵琶鸭？
232．如何加工乾州板鸭？
233．如何加工宁乡汤鸭？
234．如何加工烤鸭？
235．如何加工腊鸡
236．如何加工桃川无骨板鸭？
237．如何用水腌法加工咸蛋？
238．如何用裹泥法加工咸蛋？
239．如何用滚盐法加工咸蛋？
240．如何用酱腌法加工咸蛋？
241．如何加工湖南西湖咸蛋？
242．如何加工益阳松花皮蛋？
243．如何加工鹌鹑皮蛋？
244．如何加工邵阳猪血肠（丸）？
245．如何加工猪鬃？
246．如何用肠黏膜生产肝素钠？
247．如何利用猪胆提炼胆红素？
第七篇 水产品加工技术
248．如何加工咸干鱼？
249．如何加工熏鱼？
250．如何加工腊鱼？
251．如何加工红曲鱼？
252．如何加工湘西酸鱼？
253．如何加工鱼松？
254．如何加工鱼糜？
255．如何加工鱼丸？
256．如何加工冻鳝片？
257．如何加工调味鱼片？
258．如何加工鱼脯？
259．如何加工鱼条？
260．如何加工鱼粉丝？
261．如何加工虾米？
262．怎样冷冻熟制小龙虾？
263．如何加工乌龟精粉？
264．如何用干法生产鱼粉？
265．怎样用湿法生产鱼粉？
266．如何加工通心莲？
267．如何加工藕粉？
268．如何加工美味淡水鱼片？
269．如何加工多味鱼肉脯？
270．如何进行鱼鳞加工？
后记
昆仑山电加工立刻技术 特色农产品加工 我公司买的是农民自己用红薯加工的粉条，这个粉条能算农产品吗？ 我是学计算机科学与技术专业的,我想请教各位大哥大姐怎样才能学写更实用的知识?谢谢!! 活性炭知识读本 农产品的价格对农民的影响 有谁知道哪有《土地管理法简易读本》 汇率问题与农产品贸易 农产品与农副产品 wto与农产品反倾销 有农产品加工方面的杂志吗? 农产品加工及储藏的前沿问题 农产品加工增值税的进项抵扣政策 家庭自发电制作技术与原理 计算机网络安全与防护技术相关知识 求有关电与电能的知识 那个学校的宝石鉴定与加工技术专业好 长春工程学院的宝玉石鉴定与加工技术专业 宝玉石鉴定与加工技术是什么啊？ 驾驶员安全行车与事故处理知识读本 (中国三峡出版社 ) “实用医学分析技术与应用”的英文怎么说？ 超市采购农产品可以直接向农民采购吗？ 农民如何向收购农产品的企业开具发票？ !谁能告诉我关于食品学的三个方向(食品科学与工程,农产品加工与储藏以及发酵工程)中哪个专业更有前途啊？