中财网新编政治经济学刘志国:【懒人美食】电饭煲焖鸡翅
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/27 19:37:34
【懒人美食】电饭煲焖鸡翅 
以前从来没用电饭煲做过菜菜，这两天试了一下味道还真不错呢，简单且没有油烟，非常符合现代人健康的理念。其实电饭煲做菜菜也是随意的，自己发挥想象都可以，特别是配菜和调味料，自己喜欢什么味道就做成什么味道，都没有一个标准。
原料：鸡翅、料酒、生抽、老抽、芝麻油、花椒油、胡椒粉、白糖、姜片、洋葱、香菇。
1. 买来的鸡翅洗净后，在前后各划两刀，便于进味。
2. 放入两勺料酒。
3. 放入两勺生抽。
4. 放入芝麻油。
5. 放入两勺老抽。
6. 再放入一些花椒油、胡椒粉和白糖，拌匀，腌一个小时以上，可以腌更久，但没有时间一个小时也可以的。
7. 鸡翅腌好后，在电饭煲底部抹一些油。
8. 铺一层切好的姜片。
9. 铺一层洋葱。
10. 铺一层香菇。
11. 把鸡翅平铺在上面，把腌鸡的调料也均匀地淋在上面。
12. 按下电饭煲的煮饭键，20分钟后就可以吃了，在焖的过程中真的是香气四溢，不仅鸡翅味美，香菇也非常好吃呢，看来以后还可以考虑这样做。
温馨小贴士：
1、我做的鸡翅颜色比较重，如果不喜欢这么黑，可以将老抽的量减一些。 2、平时如果做红烧鸡翅喜欢用冰糖，但这个是用来腌的，所以放了白糖。 3、我看到有些TX担心糊底的问题，下面垫了姜片，还有腌鸡的汤汁，20分钟后，锅里还有汤汁呢，完全不用担心糊底。