中财网服务器虚拟化实现方式:家常青椒制作菜谱
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/01 03:07:40
培根炒青椒
2、将切好的培根片放入无油的锅中。煎至表面略焦黄盛出备用。
3、锅中放入适量油加热，放入青椒略微翻炒出香味，再放入煎好的培根翻炒均匀，最后调入豉油鸡汁、蚝油翻炒均匀即可。 青椒炒鸡块
（1）鸡肉洗净切块，青椒洗净切片，备用。
（2）在将清水烧开把鸡块放入开水过一下，捞出。
（3）植物油倒入锅中烧至七分热，放入干红辣椒 葱，蒜，辣酱，翻炒。再放入鸡块爆炒。
（4）待鸡块炒熟放入十三香少许酱油盐和青椒片翻炒最后加入适量盐，炒匀即可出锅。 青椒塞肉
色泽鲜艳，香味浓郁。 豆豉青椒
2.炒锅烧热，倒入五花肉，“使劲”熬出油
3.倒入青椒，翻炒
4.倒入豆豉，继续翻炒
5.起锅前加入鸡精 土豆青椒盒
1：放油油热放姜片，葱段，2个八角爆香一下。倒入洗过的牛筋。
2：加盐，煸个2分钟就行了，时间不要太长，因为牛筋本来就煮好了。
3：倒入青椒，加点酱油，混炒2分钟就可以出锅了。
4：爽爽滑滑，咬起来还很有嚼劲的一道菜。 青椒肉皮
做法：
1、将猪肉皮用温水泡上10分钟后，放在菜板上，用刀里外刮尽，用水冲洗，然后又用刀刮，又用水冲洗，直到你认为满意。然后将洗好的肉皮放入已烧开的锅里，到水再次沸腾起来，再捞起，用刀里外刮洗。
2、在冷水锅里放几片姜，放入肉皮。煮到七成熟就行。
3、肉皮切成条状，香干切片，青椒切菱形片待用。
4、油锅烧旺后，下少量蒜、姜末煸炒，待炒香后，将肉皮倒进锅里加适量料酒翻炒，随后可加入少量的糖让肉皮颜色变黄，放入青辣、香干翻炒几分钟，加盐、鸡精、草菇老抽炒匀，装盘即可。
青椒皮蛋
材料：培根、青椒
做法：
1、青椒洗净去籽，切适当大小备用；培根切适当大小备用。2、将切好的培根片放入无油的锅中。煎至表面略焦黄盛出备用。
3、锅中放入适量油加热，放入青椒略微翻炒出香味，再放入煎好的培根翻炒均匀，最后调入豉油鸡汁、蚝油翻炒均匀即可。 青椒炒鸡块
主料：鸡肉
配料：青椒 干红辣椒 葱 蒜
佐料：植物油 辣酱 盐 十三香 酱油 味精
做法：（1）鸡肉洗净切块，青椒洗净切片，备用。
（2）在将清水烧开把鸡块放入开水过一下，捞出。
（3）植物油倒入锅中烧至七分热，放入干红辣椒 葱，蒜，辣酱，翻炒。再放入鸡块爆炒。
（4）待鸡块炒熟放入十三香少许酱油盐和青椒片翻炒最后加入适量盐，炒匀即可出锅。 青椒塞肉
主料：
青椒200克，猪肉糜150克。
辅料：
色拉油2汤匙，料酒1汤匙，酱油半汤匙，淀粉2茶匙，盐、味精各1茶匙，葱末、姜末适量。
制法：
1、将肉糜用全部调料拌匀做成肉馅。
2、将青椒去心洗净，把拌好的肉馅塞在青椒内。
3、将装好肉馅的青椒置于盘中排好，罩上保鲜膜（留疏气孔），高火烹调5分钟即可。
特点：色泽鲜艳，香味浓郁。 豆豉青椒
材料：
青椒1斤、太和豆豉2两、五花肉3两、鸡精
做法：
2.炒锅烧热，倒入五花肉，“使劲”熬出油
3.倒入青椒，翻炒
4.倒入豆豉，继续翻炒
5.起锅前加入鸡精 土豆青椒盒
材料：
青椒、土豆、姜、葱、红椒，精盐，味精、白糖。
做法：
1.把青圆椒上部的去掉，挖去籽，土豆去皮切大块，生姜去皮切末。
2.土豆蒸熟剁成泥，加入姜、葱、红椒，调入精盐，味精、白糖、淀粉搅拌均匀，添入青辣椒内
3.锅内放油，烧热，放入青圆椒，用小火煎熟，铲起摆入碟内既成。
原料：牛筋,青椒一点。
做法1：放油油热放姜片，葱段，2个八角爆香一下。倒入洗过的牛筋。
2：加盐，煸个2分钟就行了，时间不要太长，因为牛筋本来就煮好了。
3：倒入青椒，加点酱油，混炒2分钟就可以出锅了。
4：爽爽滑滑，咬起来还很有嚼劲的一道菜。 青椒肉皮
用料：
猪肉皮、青椒、香干、蒜、盐、鸡精、姜、草菇老抽、料酒、糖少许做法：
1、将猪肉皮用温水泡上10分钟后，放在菜板上，用刀里外刮尽，用水冲洗，然后又用刀刮，又用水冲洗，直到你认为满意。然后将洗好的肉皮放入已烧开的锅里，到水再次沸腾起来，再捞起，用刀里外刮洗。
2、在冷水锅里放几片姜，放入肉皮。煮到七成熟就行。
3、肉皮切成条状，香干切片，青椒切菱形片待用。
4、油锅烧旺后，下少量蒜、姜末煸炒，待炒香后，将肉皮倒进锅里加适量料酒翻炒，随后可加入少量的糖让肉皮颜色变黄，放入青辣、香干翻炒几分钟，加盐、鸡精、草菇老抽炒匀，装盘即可。
青椒皮蛋
[原料/调料]
皮蛋4只，青椒150克，酱油2茶匙，香油适量。
[制作流程]
①将皮蛋剥去灰壳，在冷开水中洗净。将青椒(选用老嫩适宜的皮蛋及小青椒)用一根竹签穿上，在火上烧熟，用干净的沙布抹净，去蒂去籽，用刀剁细备用。
②将每个皮蛋对剖两瓣，每瓣改成4小瓣，摆入碟中，放上剁细的青椒，将味精、香油、酱油调匀，淋在皮蛋上即可。