nidec风扇:酸辣粉

配料：辣椒，辣椒粉，花椒，花椒粉，榨菜末，花生，香葱，香菜

红薯粉用热水浸泡20分钟，这个时间可以处理刚才准备的调味料
 
锅中放油，用量如图，不用很多。放入辣椒，花椒，小火炒香。注意，一定要是小火！！不然容易糊。要的是香辣~不只是辣
 
炒香后，放入准备好的辣椒粉，花椒粉，也是小火。炒香。
 
所有材料炒香后放入开水。熬一会，让香味挥发出来~~这时整个厨房都是麻辣的香味！！之后盛到碗里备用
 
红薯粉已经在热水中浸泡20分钟了，现在只需在开水中烫一下就好~~即水开关火，捞出。夏天喜欢吃凉的可以过凉水放入冰箱后做成冰冰的酸辣粉吃
 
把煮好的红薯粉放入刚才做好的碗汁中。放入酱油2汤匙，醋3汤匙，盐，鸡精。最后撒上香葱，香菜，花生，榨菜，淋上芝麻油~~~~
 
 
 
过程手抄版，一共就这么多~~5分钟就可以完成！！

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