ro膜:想说爱你不容易——《翡翠虾仁》

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/05/03 07:44:06

----------------《翡翠虾仁》-----------

食材：虾仁青椒

调料：盐料酒葱姜蒜白糖麻油胡椒粉生粉

做法：

1、虾仁开背后去除沙线，加盐用手抓匀上劲，再用清水冲净，用厨房纸拭去水分，加料酒、盐、胡椒粉、生粉抓上劲，腌五分钟；

2、青椒去筋，分成四份，再切斜刀成条；

3、锅入油，四成热时将虾仁滑熟，捞出；

4、锅下葱姜蒜末爆香，下青椒条翻炒，加胡椒粉、白糖、盐炒匀，下虾仁、烹料酒翻炒均匀，淋麻油炒匀即可出锅。

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