中财网财务分析报告的前言:[五辛素]卷心菜炒粉条-素食主义-吃喝社区-搜狐社区
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/02 07:57:40
-煮茶听雪-
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卷心菜炒粉条
图/文 作者：煮茶听雪
[原创]**未经作者许可,不得转载或摘编**SOHU素食主义
****开篇语****
别把工作和生活制作成矛盾
怎么才算健康饮食？依我看，荤素搭配，营养均衡，就有利于健康。不论做什么，都别走极端。不论吃什么，都要有个度。有句老话，美食不可尽用。说的就是个度。鸡鸭鱼肉，瓜果蔬菜，美味佳肴，粗茶淡饭，你都得吃，搭配好了，既享受了美食的乐趣，又保证了营养，身体才能健康。现在流行减肥，流行养生，很多人这也不吃那也不吃，一看见桌子上的饭菜，一惊一乍，这个有胆固醇那个含脂肪，这个有嘌呤，那个含淀粉。一顿饭吃不完简直就要出人命。叫你吃也不是不吃也不是。其实，大可不必。稍微注意，别暴饮暴食，别好吃的撑着不好吃的饿着，你要荤素搭配，饮食有度，才是最基本的最健康的。我喜欢吃肉，也喜欢素食。家里的餐桌上，有鱼有肉，也有各类蔬菜，素菜是必不可少的。吃饭的时候，各取所需，相互影响，也是一大乐趣。
原料:卷心菜，粉条
花生油，葱，姜，花椒，盐，蘑菇精
做法：1.卷心菜洗净，切成丝，尽量控干水分。
2.粉条用热水泡软后，控干水分备用。
3.葱姜切成丝。
4.锅烧热后加入花生油，油热后放几粒花椒炸香，接着放葱姜丝爆锅。
5.爆锅后放入卷心菜大火爆炒，菜稍微变色即加入泡好的粉条快速翻炒。
6.最后放盐，蘑菇精翻炒一下即可出锅。
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就这么简单，欢迎大家品尝------
[温馨提示]
1.卷心菜和粉条里的水分尽量控干，炒的时候快速翻炒不要加水。
2.卷心菜选用新鲜的最好，卷心菜切好后也可以用开水炝一下。
3.根据自己的口味可以加点干红辣椒。