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快钱钱包利息高吗:川菜之鱼香油菜
来源:百度文库 编辑:
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时间:2024/05/04 07:22:40
鱼香油菜
简介
鱼香油菜
名称:鱼香油菜 制作难度:普通 所需时间:十分钟 主要工艺:炒 主要食材:蔬菜类
食品原料
小油菜500克 豆瓣酱15克 糖25克 醋20克 酱油10克 葱、姜、蒜共50克 盐、鸡粉、淀粉适量。
制作方法
1、油菜切成3-4公分段,葱姜蒜切末。 2、糖、醋、酱油、鸡粉、盐、淀粉兑成汁待用。 3、锅中放油烧热,油菜下锅,稍炒,倒在盘中待用。 4、锅中放油烧热,把豆瓣酱与葱姜蒜一同下锅煸炒,待出香味后,加入刚才兑好的汁炒熟,油菜下锅炒匀即可。 ★:关键是要将豆瓣酱和葱姜蒜爆香,注意盐、鸡粉和酱油的用量,以免太咸。
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