快钱钱包利息高吗:川菜之鱼香油菜

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/04 07:22:40

鱼香油菜

简介

    

鱼香油菜

名称:鱼香油菜  制作难度:普通  所需时间:十分钟  主要工艺:炒  主要食材:蔬菜类

食品原料

  小油菜500克  豆瓣酱15克  糖25克  醋20克  酱油10克  葱、姜、蒜共50克  盐、鸡粉、淀粉适量。

制作方法

  1、油菜切成3-4公分段,葱姜蒜切末。  2、糖、醋、酱油、鸡粉、盐、淀粉兑成汁待用。  3、锅中放油烧热,油菜下锅,稍炒,倒在盘中待用。  4、锅中放油烧热,把豆瓣酱与葱姜蒜一同下锅煸炒,待出香味后,加入刚才兑好的汁炒熟,油菜下锅炒匀即可。  ★:关键是要将豆瓣酱和葱姜蒜爆香,注意盐、鸡粉和酱油的用量,以免太咸。[1]?