dir2html:《胖补气，瘦补血》

《胖补气，瘦补血》

第一部分 第1节：人活一口气，养气就是养命(1)

    第一节人活一口气，养气就是养命

    在中南海，我前后为三位老首长做过保健医生，他们都很长寿。最长的活了92岁，最短的也活了87岁。在这些德高望重的人身边工作，我体会最深的健康秘诀就是：天地要阴阳和谐，人体要气血平衡。

    天地要阴阳和谐，才会风调雨顺，五谷丰登；人体要气血平衡，才会精神抖擞，百病不侵。如果天地阴阳不调，不是洪涝，就是干旱，庄稼没有收成，灾民四面八方蜂拥而至，社会根本就不可能安宁。如果身体气血不平衡，一会儿心脏气短，一会儿肺上淤血，整天胸口上像压着一块大石头，喘不过气来，人又哪来健康。所以，健康不健康最重要的就是看气血是否平衡。

    那么，什么是气呢？

    从中医角度来讲，人体的气有肝气、肺气、肾气、脾气、卫气、营气、宗气等。你听了一定头晕，就是学中医的人也糊涂。其实，气很简单，你只要记住一句话就可以了——

    气，是人体的动力。

    汽车没有动力，就不能行驶；轮船没有动力，就不能航行；飞机没有动力，就不能在天上飞；人体没有动力，生命就会结束。人究竟活的是什么呢？人活的就是一口气。西方人说，上帝最初造人时，用泥土按照自己的形状捏****的样子，但这个人没有生命，上帝想了想，往泥人的鼻孔里吹进了一口气，泥人立刻便有了生命。所以，气是生命之本。古人说：“气聚则生，气散则亡。”意思说，气是生命的精髓。今天，老百姓形容某某人死了，常会说：“某某昨天断气了。”断气实际上就是指人体的气散了，气散了，身体没有了动力，生命也就结束了。

    如果将人比做一棵树，气是树根，身体是树干和树叶。根深才能叶茂，气长才会命长。养气就是养根，我们将气养好了，养足了，身体才会硬朗、结实，才能百病不侵。如果根弱了，树干和树叶就会枯黄。这就是《难经》说的“气者，人之根本也，根绝则茎叶枯矣。”

    在自然界中，风起云涌，风吹草动，这都是气在运动。那么，身体内的气又是怎样一番情景呢？它起着什么样的作用呢？

    首先，身体内的气具有人体发动机的功能。人的生长发育、脏腑的活动、血液的运行、津液的输布，都需要气的激发和推动。一个人如果气虚，生长发育就会迟缓，脏腑经络的功能就会减退，或血行滞缓，或水液不化，或津液不布，或痰湿内生。

    其次，气具有人体空调机的功能。人的体温是恒定的，不能高也不能低。烈日炎炎，室外的温度已高达40℃，人体的温度仍然维持在36.5℃左右。天寒地冻，室外的温度已低于零下5℃时，人的体温还是维持在36.5℃左右。人为什么能这样呢？就是因为身体里的气。当外面的温度降低时，人体内的气就开始收敛、关闭，以便保持体温，这就是人一遇到寒冷就浑身起鸡皮疙瘩的原因；当外面的温度升高时，人体内的气便开始发散，将多余的热排出体外，这就是人遇热会出汗的原因。气就是身体内的空调机，它调节体温，保持恒定。但现在，很多人都借助体外的空调机，天热了，开冷风，天冷了，开热风。殊不知，体外的空调用多了，体内空调的功能就会减弱，所以，现在的人越来越容易发热，也越来越畏寒惧冷。

第一部分 第2节：人活一口气，养气就是养命(2)

    气大伤血，气太过了，血就会虚。常有病人问我，上火了，口腔溃疡，牙齿疼痛，咽喉干痛，身体感到燥热，大便干燥，应该吃什么药才能祛火。这个火，实际上就是我们身体内多余的气。气太过了，就形成了火，火太大了，就会催逼着血在身体内肆无忌惮地乱行。人不能太寒，也不能火大。有人一吃人参补气，鼻血就长流，就是因为他们的气本来就不缺，一补就补过了头。这样既伤了气又伤了血。因此，过和不及，都不是长寿之道。

第一部分 第3节：人活一口气，养气就是养命(3)

    第三节气血越平衡，人的寿命就越长

    一棵树，最重要的是根，树叶枯黄了，从上面很难找出原因，将目光下移，一看树根，是水浇多了，还是旱了，是生虫了，还是该松土了，你一眼就会明白。

    一个人，最重要的是气血，身体某个部位不舒服了，眼睛不能只盯着这个部位，应从气血去寻找原因。气血一平衡，疼痛自然会消失。如果头痛医头、脚痛医脚，不从气血这个根本入手，恐怕你只能在身体的上下左右疲于奔命了。为什么呢？因为气血是流动的，疾病也是移动的。

    我时常将身体比喻为一个桶，将疾病比喻为桶里的水，将气血比喻为组成这只桶的几块木板。从生到死，疾病一直都潜伏在我们的身体里，就像桶里的水一样，我们要做的就是让疾病一直潜伏，不要流淌出来。长寿者之所以活得长，是因为他将水桶装满了水；夭折者之所以活得短，是因为他桶里的水只装了很少的一点，就漏掉了。请大家注意：

    水桶能装多少水，不是由最长的那块木板决定，而取决于最短的那块木板。

    一个人能活多久，不是由身体最强的那一部分决定，而是取决于身体最弱的那一部分。

    一位六十多岁的演员，在北大医院住院已三个多月，请我去时，他的病已经很重了。开始时，他只是吃饭经常咬到舌头，后来就发展为两臂举不过头。医院诊断为重症肌无力。我见到这位演员时，他已被病魔折磨得不****形了。只见他眼睑下垂，浑身无力地枯坐在病床上，说话非常吃力，我几乎听不清他所说的内容。他的夫人一边将体检报告递给我，一边说：“胡教授，你看看吧，他的心脏很好，医生说凭他的心脏再活50年也没问题；你看看他的血压，也非常正常。”我认真地看完体检报告，没错，这位演员的许多指标非常好，甚至很多年轻人都无法达到，但遗憾的是，决定身体是否健康的不是那些好的指标，而是其中最坏的那一个指标。我替演员把了一下脉，很明显，这位演员的脾胃已严重虚损，胸中的大气已开始下陷。脾胃为后天之本、气血化生之源，脾胃受损，气血就会严重失衡；气血失衡，体内那几块木板就会长短不齐；木板长短不齐，水就会从短板处流出。结果，不幸被我言中，没过多久，我就听说这位演员去世了。

    一个人身体99%都很好，只要1%出现了问题，而且问题很严重，那么，他的身体就会由最差的这1%来决定。身体的好坏不取决于你好的部分有多好，而是取决于你差的部分有多差。所以，养生的宗旨就是寻求身体的平衡，而身体平衡的关键就是气血的平衡。气血一平衡，身体好的部分虽然不是很突出了，但差的部分却会好起来。这样，你的短板就变长了。

    我行医几十年，遇到过形形色色的病人，有一些身强力壮的病人，表面看上去他们的身体都很好，没有什么问题，一把脉，一看舌头，就发现了问题，他们的气血极不平衡。这类人一般都是属于阳盛阴虚型。有一位病人，五十来岁，肌肉发达，精神旺盛，他说自己游泳一次能游两千米，打篮球从头到尾可以不下场，按理说，这样的人身体应该非常健康了吧！其实不然，因为我们看见的这些都是他身体中的长板，他身体中的那块短板你还没看到。果然，一摸脉，我就发现他的身体内阴虚火旺，一问才知，他患糖尿病已经3年了，听说我在糖尿病的调理上有一些经验，所以来找我看一看。原来他的短板在胰腺上，如果不想办法将他的短板加长，他的长板就毫无用处，其寿命也就可想而知了。

    我们周围经常会有这样的人，他们看起来身体强健，某一天却突然患病，被送进医院，没几天便离开了人世。而有些人，经常往医院跑，好像周身都是病，却活得很长。其原因，就是前者的长板很长，短板很短；而后者的长板不长，短板也不短。身体均衡了，自然也就长寿了。

    天地阴阳和谐了，各行各业就开始兴旺起来；人体气血平衡了，各种疾病就会慢慢好起来。心脏的气血逐渐平衡了，三天两头的心慌、心悸、憋闷，就会渐渐消失，心脏病就会慢慢好起来；肠胃的气血逐渐平衡了，肠炎、胃溃疡等疾病也会慢慢好起来；肝脏的气血平衡了，肝病就会逐渐好转……

    所以，气血是养生的中心，平衡是气血的宗旨。将气血调得平衡，体弱的人可以长寿；气血如果失衡，身壮如牛的硬汉也可能一夜暴死。

第一部分 第4节：血是气之根，血足气就旺

    血虚是消瘦真正的原因，而消瘦则是判断一个人血虚最明显的指征。

    太胖和太瘦的人都不会长寿，因为他们气血失衡。有人说：“胡教授，人们不是常说‘千金难买老来瘦’吗？为什么你说瘦人不会长寿呢？”我要说的是，胖瘦都要有一个度，这个度就是体重指数在18.5～25之间，在这个区间里偏瘦或偏胖都可以，超越了这个度就要出问题。

    太胖了，病就会找上门来，西方研究结果说，看一个人会不会患糖尿病、高血压和高胆固醇，只要量一量他的腰围就行了。男性腰围超过3尺，女性超过2.7尺，就很容易患上这类疾病。

    同样，太瘦与太胖一样，都不健康。太瘦了，人就容易患上恶性肿瘤、甲亢、肝炎、肝硬化和慢性肠炎等疾病。

    我接触的长寿老人都不胖不瘦，不胖表明他们的气不虚，不瘦表明他们的血不虚。气血不虚，和谐平衡，他们当然会健康长寿。

第一部分 第5节：气血越平衡，人的寿命就越长

    阳虚，指人的阳气虚弱，从而引起气化功能变弱，古人称这类胖子为“肥人”。

    痰湿，指人体内的气本来不虚，可是由于身体内有痰和湿，这两样东西一结合，阻碍了身体内气的运行，引起了身体气虚。古人称这类胖子为“膏人”，《说文解字》中说：“凝者曰脂，释者曰膏”，意思是说，凝聚在一起的肥肉叫脂，松软的肥肉叫膏，膏人就是身上的肥肉松松垮垮。

    湿热，指身体内的湿和热相结合，阻碍了身体内气的运行，从而造成了气虚。古人称这类人为“肉人”。《灵枢?卫气失常》中说：“肉人者，上下容大。”这类胖子圆乎乎的，浑身上下，一眼望去全是肉。

    不同原因造成的气虚，有不同的调理方法；不同的胖子，有不同的养生之道，这就是中医的辨证施治。

    老王以前是一位大胖子，身体虚弱，动不动就感冒，而且经常胸闷气短、头晕健忘，老王找我，本来是要调理心脏的，他认为自己胸闷气短，可能是心脏功能出现了毛病。我一看他那浑身的脂肪就明白了一半，等他将舌头伸出，我发现他舌体胖大，边有齿痕，这不是明显的气虚嘛。于是，我向他推荐了一式三招补气法。一式就是牢记气虚补气这个大方向。三招就是一清心、二喝粥、三艾灸。许多胖子气虚的原因是心虚，心虚的原因则是想得太多，整天忧心忡忡、患得患失。一个人如果将自己的心灵敞开了的话，那么气也就敞开了。所以，胖子养生先应清心。清心有很多方法，我给老王推荐的是站桩法。每天什么都不想，静静地在一个地方站上半小时。开始，老王很不习惯，难以入静，站过几次后，他便尝到了甜头，每次入静之后，他都会感觉到内心一片空明澄静，身体内有一股气慢慢地由丹田而出，缓缓地流遍全身。站桩完毕后，他感觉浑身通畅。

    我向老王推荐的第二招就是喝粥。粥虽简单，里面却饱含养生的大智慧。常见的粥有上百种，绿豆粥、大枣粥、莲肉粥、扁豆粥、杏仁粥……任何食物皆可入粥，这也体现了粥的宽容和博大。但什么人喝什么粥却颇有学问，暑热之人应喝绿豆粥，因为绿豆能清热解毒；受风寒之人应喝姜粥，因为姜能温中散寒，通神明，古人有“秋姜夭人天年”之语，意思是说，秋天的姜能让原来短命之人活到天年。而我给老王推荐的则是荷蒂粥，荷蒂就是荷叶的蒂，它包括荷叶的基部连同叶柄周围的部分叶片。我们先来认识一下荷（莲藕）这种植物。荷出淤泥而不染，居水中而不被水没，在金、木、水、火、土五行中，它独占三行，它生于土中，秉承了土气，居于水中吸收了水气，长成为植物，又蕴藏了木气。荷全身都是宝，根茎是藕，具有开胃消食的功效；莲子心能清心火；荷叶能清热凉血，降血脂；而荷蒂则能生发元气，补脾胃之气。荷蒂在荷的中间部分，它既有上面莲子心清心火的作用，又有下面莲藕补脾胃之气的作用，更能生发元气，用它来煮粥最适合气虚的胖子。

第一部分 第6节：气不足则胖，血不足则瘦(1)

    第一节胆小的胖子气虚

    看一个胖子是不是气虚，首先应看他胆量如何，一般来说胆小的胖子气虚。

    气是人体的动力，动力不足，人就会变得心虚胆小，不爱说话，不爱运动，不爱冒险，整天没精打采，气喘吁吁，说起话来，总是怯声怯气。在我们的身边经常有这样的人，他们满身肥肉，身体庞大，行动笨拙，当他向你走来时，你会感觉到一股无形的压力，但当他一开口说话，你就发现原来这个庞然大物其实虚弱无力，因为他低怯的声音流露出了内心的胆小。

    有一天，我正准备出门，忽然听见咚咚的不太响的敲门声。我在屋里应了几声：“进来。”但是迟迟不见来人走进。我很纳闷，正准备过去开门时，门突然动了。来人先是从门缝里露出一个脑袋，接着又一点一点地往里挪动着整个身子，待他站在我面前时，那硕大的身躯着实吓了我一跳。

    “是来瞧病的吗？”

    “是。”

    来人姓李，是个大块头的胖子，但说话的声音却像病猫一样细弱，从他那胆小如鼠的举止，我判断他多半是个气虚型的胖子。人体中的气由三部分组成：一是先天之气，中医称为元气；二为水谷之气，就是食物被消化之后转化成的气，又称为中气；三为吸入的自然界的清气。气虚型胖子是指元气虚弱。元气虚弱会导致心气虚弱；心气虚弱，血液循环无力，人就会疲乏无力，声音低弱。这位李胖子很容易感冒，一感冒就是一两个月，迁延不愈。这不，今天他来找我，就是因为自己感冒两个月了，总断不了根。我根据气虚这个大方向，没直接给他治疗感冒，而是给他开了一些补气之药，谁知第二天，李胖子又来了，他进门后说：“胡教授，你这药方我不能用，你还是另给我开一方药吧。”

    他话声咻咻，气喘吁吁，我心里很纳闷。平时接待的病人很多，但很少有一个像他这样对我的诊断提出疑虑的。

    “这是为什么，请你慢慢说。”

    听了我的话，老李满腹狐疑地说：

    “你这药方上的人参不能用。我妈就是吃人参补身子，把身体给弄坏的。我妈从小身体就不好。有一年，来了一个走街串户的医生，让我妈吃人参补身体，谁知这个人参让我妈发了一辈子热。从我记事起，就记得她脸上经常挂满汗珠，她一出汗，就说是吃人参吃坏了身体……”

    没等他把话讲完，我就哈哈大笑起来，然后对他说：“你误会了，我给你开的药方上根本就没有人参！而且中医讲究辨证施治，不该用人参时，就不能用，该用时则必须用。”

    我把药方要过来，细看了一遍，然后又递给他：“没问题，这药方根本没问题。作为医生，我们对每一个病人都是要负责的。上面写的是党参，你怎么能看成是人参呢？”

    听了我的话，老李紧锁的眉头，渐渐舒展开来。很快，他无神的眼里呈出愧色，不停地对我说：“对不起，我弄错了！”

    党参性味甘平，补中益气，健脾益肺，用于气虚不足、倦怠乏力、气急喘促。同时，我还告诉老李，要多吃小米、猪肚、胡萝卜和香菇，因为这些都是补气的食物。

    一个月后，老李又来了。他的气色明显比上次好多了。最明显的气喘，几乎感觉不到了，像完全换了一个人似的。一见面，老李就说：“胡教授，想不到你的药还真管用了。我现在终于明白了，我虽然长得白白胖胖的，其实是一堆虚肉。自从吃了你的药，我就有了明显的感觉，感到自己有精神多了。”

    我说：“你最主要的问题是元气虚弱，元气虚弱有两个原因：一是先天不足，一是后天失养。先天不足，我们没有办法，后天失养，则可以通过药物和饮食来调理。现在你感觉精神比以前好多了，这就证明补气的大方向是正确的。按照这个方向慢慢调理，你不仅身体越来越好，体重能明显减轻，而且也不会像以前那样胆小了。”

    老李兴奋地看着我：“难道吃中药还能改变人的性格吗？”

    我说：“那要看是什么性格了，你这个胆小的性格肯定是可以改变的。因为你的胆小源于元气虚弱，元气恢复了，胆小的毛病自然就没有了。你想不想知道，我是如何诊断出你气虚的呢？”

    老李连声说：“想，想。”

    我说：“第一次见面时，我就发现你非常胆小，胖子胆小一般都气虚。现在明白了吧，中医有时就这么简单。”

    看一个胖子是不是气虚，还应该特别注意舌头。气虚的胖子舌体胖大，舌淡红，边有齿痕。

    冯小姐是一家公司的会计，人长得不难看，就是有些臃肿。她感冒已经好些天了，反反复复的，去了医院，开了很多药，总好不彻底。我让她伸出舌头，只见她的舌头两边有明显的齿痕。齿痕舌多因舌体胖大受齿缘压迫所致。舌体胖大的原因是水太多，水将舌体泡大了，水为什么会多呢？这是因为气虚，气化功能较弱，不能将水湿代谢气化出去。所以，如果一个胖子的舌头有齿痕，那么，这个胖子十有八九属于气虚型。

    最后，判断是不是气虚型胖子，还要看他的精神状态，一般气虚型胖子气短懒言，容易疲乏，还经常头晕健忘。

    “气为血之帅”，气虚，推动血液循环的动力就弱，血行迟缓，人就会气短懒言，容易疲乏。气虚推动无力，血液无法充分到达脸上，所以这类人总是白白胖胖的。正如古人所说“其人肥白，多属气虚”。

第一部分 第7节：气不足则胖，血不足则瘦(2)

    “胡教授，我身体这么好，怎么会出现这种事呢？”

    我看了看他，已是五月天了，别人都穿上了短袖，可他还穿着秋衣。我问他是不是怕冷。他说：“胡教授，不瞒你说，我是怕冷不怕热，冬天穿得再多，我都觉得冷，夏天也不敢开空调，晚上睡觉都得盖棉被。”我又问他大便是不是溏稀，小便是不是清长。他吃惊地望着我说：“胡教授，你是怎么知道的呢？”

    我对他说：“你的身体可没有看起来那么好呀。你其实是阳气虚弱。我来给你分析一下，阳气就是一团生命之火。万物生长靠太阳，人的温暖靠阳气。阳气包括肾阳、脾阳和心阳等。肾阳不足，生命之火弱小，所以你会体凉、畏寒、怕冷；脾阳不足，脾胃无力消化食物，所以你会大便溏薄；同时，肾阳不足，肾水就不能蒸腾上升，化为肾气，肾气不足，所以你会小便清长，而且还会出现阳痿。”

    “神了，真是太神了，胡教授，你可要帮帮我，我把自己全交给你了。”他摸着自己的秃头，一副佩服得五体投地的神情。

    我对他说，三分靠医生，七分还要靠自己。我给他开了张仲景著名的方子——金匮肾气丸。金匮肾气丸，又叫八味肾气丸，由八味药组成，分别是熟地、山药、山茱萸、牡丹皮、泽泻、茯苓、肉桂、附子。如果去掉后面两味药，就成了六味地黄丸，因为它比六味地黄丸多了肉桂和附子，所以，人们又叫它桂附地黄丸。其功能为温补肾阳、化气行水。大家一定知道加湿器是如何加湿的吧！水放在一个容器里，一般情况是出不来的，如果通上电加热，水蒸气就会像雾一样蒸腾而上。附子和肉桂这两味药，就相当于给加湿器接通了电流，它能将寒冷的肾水加热气化。附子性味辛甘，大热，肉桂性味辛甘，温，它们一进入人体之后，就能产生热能，将寒冷的肾水加热，变成肾气，这样，人的全身就开始逐渐温暖起来。

    除此之外，我还让他要经常按摩后背督脉上的长强、命门和百会三个穴位。督脉总督一身阳气，经常按摩这几个穴位能使阳气生发。过了两个星期，我就接到了张先生的电话，他高兴地和我说：“胡大夫，你的方子太管用了，我最近精神好多了，而且还瘦了好几斤啊，那个毛病也有了很大的改善。太感谢您了。我会继续按照您教我的办法调理身体的。”

第一部分 第8节：平衡气血的大思路：胖补气，瘦补血(1)

    他说：“有，有很多痰。”

    我又问：“爱吃肉吗？”

    他说：“肉是我的命，一天都不能缺，涮羊肉，一顿能吃两斤。”于是，我便知道这位是一个有痰湿的胖子。

    俗话说：“鱼生火，肉生痰，豆腐白菜保平安！”一个人整天大鱼大肉，脾就会严重受损，脾消化一斤蔬菜，只用两成的力量就够了，而要消化一斤肉，则要用上十成的力量。脾每天都满负荷工作，自然疲劳不堪。脾虚弱了，运化无力，水的代谢就会出现问题；水的代谢出现问题，脾所产生的痰就不能随水代谢出去，就会一起停留在体内，这便形成了痰湿。痰湿一点点在体内堆积，就会阻塞气道，使气机不畅，气郁闷在胸中，就会胸闷，困倦、身重不爽。

    我如实将情况告诉了这位病人，并对他说：“你现在身体内有痰湿，必须化掉，要化掉则必须先把肉戒掉，否则神仙都没有办法治好你。”

    病人犹豫了一会儿：“胡教授，一定要戒肉吗？吃点药不行吗？

    我回答道：“一定要戒，否则就容易患上糖尿病或者中风。”

    我们中医最怕病人不配合，你这边帮他化痰祛湿，他那边不断堵塞，这样的调理根本没有效果，其实，中医调理，三分在医生，七分在病人，我不要求所有人吃素，但对于有痰湿的胖子而言，吃一段时间的素是必须的。吃素可以清淡血液，化痰祛湿，解放正气，疏通气血。这样就可以避免糖尿病和中风的发生。

    我苦口婆心地说了大半天道理，遗憾的是，这个胖子似乎没听进去，离开了诊所。

    大概是三年后的一天，一位妇女挽着一个男人来到了诊所，男的上来就握着我的双手，说：“胡教授，还记得我吗？”我回忆了好一阵，才想起了他。他告诉我，两年前，他突然昏倒，右手臂整个偏瘫了。直到那时，他才想起我说的话来，后悔得不得了。从那以后，他坚定地戒掉了肉，盐也吃得很少，就这样身体慢慢地恢复了一些。这次来京，希望得到我进一步的指导。

    我给他的建议是继续戒肉，多吃冬瓜、赤小豆、荷叶和山楂，枇杷叶也不错。这些食物能化湿、宣肺、利尿、健脾，吃的时间长了，身体内的痰就化开了，气血就通畅了。同时还要坚持长时间的有氧运动，最好是散步，每天1小时，5公里。最后我再一次向他强调：三分调，七分养；三分靠医生，七分靠自己。

第一部分 第9节：平衡气血的大思路：胖补气，瘦补血(2)

    进了家，我就看见了农妇的孩子，只有十五六岁的样子，体重足有70多公斤，见我们进来，理都不理，只顾吃饭。我们在椅子上坐下后，孩子的母亲赶紧在我面前放了一张桌子，给我们倒了一杯水，然后就喊那孩子过来，那孩子理都不理，一脸的烦躁。

    “这孩子，人小火性倒大，你是不是找打啊？”他母亲训他。

    我看了看孩子，孩子的脸上长满了痤疮，两眼赤红，我问他：“眼睛痛不痛、痒不痒？”他说：“没什么感觉。”

    我又问：“身上经常生疮吗？”他母亲在一旁忙回答说：“这孩子总是生疮，屁股和后背上经常都会长出一些疮来。”她让孩子把衣服脱掉，我看见孩子的后背上有六七个痈，有的刚开始长，有的红肿，有的已经化脓。

    我看了看他的舌头，只见他的舌质偏红，舌苔发黄。我问他一顿能吃多少饭。他母亲抢着说：“他干活不行，吃起饭来就是个桶。”男孩瞪了他妈一眼，以示抗议。

    我问同学以前是怎么调理的，同学说：“我见孩子这么胖，一定是气虚，所以，主要以补气为主，谁知调理了很久，一点效果也没有。”我对同学说：“这个孩子肯定是气虚，不过他这个气虚是由湿热造成的，湿热就像一层浓雾压住了身体内的气，化掉湿热，浓雾一散，孩子的气自然就不虚了。”我开了龙胆、石膏、泽泻一类清热化湿的药，并告诉农妇，要给孩子吃一些绿豆、冬瓜、苦瓜、莲子、薏米等清热祛湿的食物，千万不要吃辛辣燥烈之品，如辣椒、狗肉、牛羊肉等。

    过了六七年，一天，我正在给别人看病，一位身穿军装的年轻人来找我。他对我说：“胡伯伯，您还认识我吗？”我看到眼前这位身材魁梧的小伙子，怎么也想不起来。听完他的自我介绍，我才恍然大悟，原来，他就是那位胖墩墩、脾气急躁的小伙子，自从吃了我开的药后，体内的湿热就渐渐消去，再加上他年轻，阳气足，身体很快就走上了正道。入伍体检时，各项指标都很正常，这不，他顺利参军来到了北京。看见他身体如此之棒，我心里说不出的高兴。

    有人问，现在为什么有湿热的人越来越多，我的回答是，因为喝酒的人越来越多，吃辣的人越来越多。《伤寒论》将有湿热的人称为“酒客”，酒是大热之物，经常饮酒的人往往脸上赤红，就是因为体内大热，一遇到湿，便会形成湿热。

    前几天，住我楼下的小廖来看病。小廖做餐饮生意，才三十出头，生意就已经做得很大，在广东、北京等地都开有分店。他刚进我家门时，我差点没认出来，原来挺英俊潇洒的小伙子，现在中年发福，整整胖了一大圈。脸上长了很多红色的青春痘，坑坑洼洼的。小廖说：“胡伯伯，我总是胃胀、胃痛、口臭，脸上这些痘痘一年多就没消停过，您帮着开个方子吧。”

第一部分 第10节：平衡气血的大思路：胖补气，瘦补血(3)

    第一节百病生于气

    胖子多了些肉，少了些气。这个人啊，一旦他的气少了，各种各样的毛病就暴露出来了。什么气陷、气咳、气结、气闭、气厥、气郁等，都会在身上出现。中医里有一句话，叫“百病生于气”。

    人活一口气，有气才有生命。一天，我看电视里介绍美国宇航员登月，节目说有人怀疑美国宇航局作假，最有力的证据就是美国宇航局公布的一张照片，照片上一面星条旗在月球上迎风飘扬。科学家怀疑说，月球上没有风，星条旗根本不可能飘扬。看到这里，我忽然有所感悟，原来月球上之所以没有生命，就是因为没有风。风是什么？风就是天地之气，它的主要成分是空气和水分。离开了这两样，怎么会有生命呢？

    再看一看我们生存的地球，风无处不在，东风送来春雨，寒风送来冬雪，难以想象，如果没有风，地球将会怎样？

    天地是个大宇宙，人体是个小宇宙，风是天地之气，它的运行遵循一个规律，那就是“水升火降”。太阳是火，太阳光照射到海面就是火在下降，火降之后，阳光的热量把海水蒸发成了水蒸气，冉冉上升，在天空中形成了云，云降而为雨，水又回到了地面。天地之气就是这样水升火降，周而复始。

    人体之气与天地之气一样，也是按照“水升火降”的原则运行。人体内的火脏是心，水脏是肾，心火下降，温暖肾水，肾水就会上升，中医称为“肾水上承”。《格致余论》说：“人之有生，心为火居上，肾为水居下，水能升而火有降，一升一降，无有穷已，故生意有焉。”

    水升火降，气的运行顺畅，身体就健康；水不升火不降，人就会生病。现在，很多人动不动就上火，原因就是气的运行违背了水升火降的规律。上火是什么？上火就是该下降的火不下降了。身体内本来应该有火，这就像天地间本来应该有太阳一样。从某种意义上说有火则生，无火则死。正因如此，中医里派生了一个“火神派”，专门以补火为主。然而，火的运动方向应该是向下的，如果火不下降了，总是在上面燃烧，那么，人的头部和面部就会长痘长疮，口腔溃疡、牙龈肿痛。这就是上火。

    在人体内，随着心火下降的有肺气、胃气和胆气；随着肾水上承的有脾气和肝气。

    肺气不下降了，肺就会有火，这时人就会喘逆咳嗽，小便不利，大便不畅，还会全身浮肿，胸闷、腹痛。

    胃气不降了，胃就会有火，这时人就会不思饮食，胃胀胃痛，嗳气吞酸，呃逆呕吐。

    胆气不降了，胆就会有火，这时人就会胆气郁结，患上胆囊炎、胆结石和胆囊息肉。

    所以，一个人上火了，先要看他的身体内是哪一种气不下降了。百病生于气，只要把该下降的气降下去，火自然就灭了。根据不同的情况，人们可以选择不同的食物来降火。

    1.莲子心降心火。

    顾名思义，莲子心就是莲子的心，味苦，性寒。一些中药店和茶叶店均可以买到，如果心火旺，心烦多怒、口腔溃疡，用莲子心来泡水喝，就可以败心火。

    2.绿豆粥降胃火。

    绿豆味甘，性寒凉。胃有火，则可以用绿豆粥来败火。

    3.梨降肝胆之火。

    梨可以生吃，也可以熟吃，生吃可以清六腑之热，熟吃可以滋五脏之阴。头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦、口臭、两肋长痈。这说明你的肝胆上有了火，这时你可以生吃一些梨来败火。

    4.猪肝降肺火。

    干咳无痰，或痰少而黏、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红等，则可以多吃些猪肝。

第一部分 第11节：胆小的胖子气虚

    许多病仅仅靠药是治不好的，必须调整心态，心态平和了，气的运行就会顺畅，病自然就好了。一些人的心态调整不好，关键是想不透、看不开。对于这样的病人，我常开的药方就是：《庄子》一部，细读，主药则为《逍遥游》。我非常喜欢庄子的《逍遥游》，一只小鸟，看见一棵树，会觉得很高，看见一个小池塘，会觉得很大，因为小鸟的眼界很低很窄。如果将眼光放高远一些，就像那只鲲鹏，直上青天，一飞就是十万八千里，那么，你还会在乎那些树和池塘吗？人也是这样，如果你用金钱和官位的砝码来称自己，你就会看不透想不开；如果你用生与死的砝码来称自己，身外的一切皆不重要了。

    许多人参加别人的追悼会时，一下就想明白了，什么功名利禄，什么官位美色，这一切的一切与生命相比都无足轻重。为什么这时的人会如此清醒呢？因为此时此刻，他是用生与死的砝码称自己，他站得很高，看得很远，就像那只鲲鹏。但追悼会一结束，一投身到现实的工作和生活之中，许多人又开始追名逐利，斤斤计较起来。为什么呢？因为他们又变成了一只小小鸟。

    一个人站不高看不远，一丁点小事就会搅得他坐立不安，整天不是怒就是悲，不是忧就是恐，不是惊就是思，这样一来，体内之气乱成了一团，身体怎能安康。

    《黄帝内经》中有这样两句话：“恬淡虚无，真气从之；精神内守，病安从来。”现在健康领域十分热闹，今天有人劝你吃素，明天就有人劝你吃肉。似乎都有道理。诚然，我们见过吃素的长寿老人，也见过吃肉的长寿老人，但我没见过一个斤斤计较心胸狭窄的人能长寿。

    人的心胸开阔了，把一切都看得很淡，他身体内的气就会顺畅，这样的人“真气从之”，怎么会生病呢？因此，要想健康长寿，最重要的就是要不断提高自己的眼界，看淡一切功名利禄。

    一次，李连杰在坐飞机时，突遇险境，飞机上下颠簸，机舱内惊叫声和哭喊声混杂一片，李连杰虽为武功高手，内心也万分恐惧。然而，就在这时，他却看到座位旁的一位女士神态自若，毫不惊慌，李连杰非常奇怪。等到飞机脱险之后，他问：“你难道不害怕吗？”女士回答道：“这世界上很多东西都是空的，你看穿了，也就无所谓了。”李连杰对她佩服得五体投地，不久便随这位女士皈依佛门，并成立了壹基金。所以，一个人将很多事情看穿了，就能做到恬淡虚无；人做到了恬淡虚无，真气就会顺畅；真气顺畅，人就会百病不生，健康长寿。

第一部分 第12节：怕冷的胖子阳虚(1)

    第四节仁者寿

    中国有句老话，叫仁者寿。

    仁者乐山，智者乐水。什么是仁者呢？孔子说：“仁者，爱人。”又说：“夫仁者，己欲立而立人，己欲达而达人。”意思是，仁者要有爱心，要宽宏大量，不要斤斤计较；自己不愿做的，就不要让别人去做，自己想要做的，要先让别人去做。一句话，仁就是忠恕，就是要像对待自己一样对待别人。具体地说，仁者要有三颗心：一颗善良之心，一颗慈悲之心，一颗宽容之心。拥有了这三颗心，你就称得上仁者，这样的人就会健康长寿。

    记得上个世纪50年代，我还在上海时，单位分家具，一位老医生因德高望重，分到了一套红木家具，而一位行政干部分到了一套普通家具。行政干部对老医生说：“您岁数大了不方便，我帮您把家具送回家吧！”老医生同意了，但谁知下班后回到家中一看，家里摆放着一套普通家具，那套红木家具却被行政干部掉包拉回了自己家，全家人义愤填膺，要去找行政干部评理，老医生却淡淡说了一句：“算了吧，身外之物，不要太计较。”很快，这件事便在医院内传开了。当时，我还年轻，听说这件事后，很不理解，认为老医生太窝囊，自己以后千万不能像他那样被人欺负。一晃几十年过去了，现在我对老医生的做法深有体会了。老医生是位真正的仁者，仁者注定会有好报。老医生因拥有善良、宽容和慈悲之心，一生没有大病，活到了101岁，而那位行政干部不到50岁就病死了。天道就是这样，人太算计了，天就会放弃你，人不算计，天则会助你，这就是仁者寿。

     如果你去过香港的浅水湾，就会发现岸边有一座两三丈长的小桥，叫仁寿桥，桥身的侧面书写着三个字：仁者寿。我发现一个很有意思的现象，这座桥每天的人都络绎不绝，不少乞丐在桥的附近行乞，而来到此处的人，大多数都乐意施舍。行乞之人得到恩惠，脸上总是挂有笑容，而施舍的人，脸上也总是有一种平和、宽容、满足的表情。很多人在桥上走来走去不愿意离去。向人打听了才明白，原来这桥还有一个非常吸引人的传说：只要怀着向善之心走过此桥，可增寿三年。

    其实，这并不是传说，而是事实。善是万病之药，善是养生之本，善心就像柔和的水，养育人的五脏六腑，让全身的气血达到平衡。善能让人的心胸宽广，善能让人的心态平和，善能让人远离七情六欲。人善心静，养血益气。一个人真正地做到了向善，他体内的气就会运行通畅，疾病就会远离他。很多人都是这样，自己有了疾病，吃药不管用，于是便一心向善，几年之后，病便慢慢地好了。但我说的向善，一定是真心向善，而不是形式上的向善。

第一部分 第13节：怕冷的胖子阳虚(2)

    第五节富人想长寿，就要像穷人一样生活

    一天我刚到诊所门口，一辆悍马车便迎面开来，一个急刹停在了我的面前，从车上下来两个身材魁梧的大汉，打开后车门，搀扶着一个男子走下了车。原来，男子是山西一个煤矿的矿主，那两个大汉，一个是司机，一个是保镖。煤老板患糖尿病多年，希望能通过中医来调养。谈话间，煤老板感叹道：“真是奇怪，我的朋友中有六七个都患有这个病，有一天聚会喝酒，一桌十个人，有八个人都掏出胰岛素来注射，那场景真令人难忘！以前穷的时候，什么病都没有，现在富了，摊上了这么一个病。”

    其实，不只是糖尿病，心脏病、高血脂、高血压和癌症等很多慢性病都盯上了富人，富人要想健康长寿，就要像穷人一样生活。如果富人执意要像富人一样生活，那么他们多半会短寿。天道就是这样，损有余，以补不足，你在某一方面多了，在另一方面就会少。这就是“贫者多寿，富者多促”。

    富人与穷人最大的区别就是欲望：一个欲望多，一个欲望少。富人挣了十万，还想挣一百万，挣了一百万，还想挣一千万，他们有强烈的进取之心，同时，欲望也没有止境。穷人大多知足常乐，缺少进取之心，同时欲望也少。欲望就像火，它能煮饭烧水，给人温暖，如果不加以控制，火蹿出来，酿成火灾，就会烧掉衣物和房舍，让你葬身火海。所以，古人说：“有欲则邪得而入之，无欲则邪无自而入。”

    其次，富人吃的好，整天大鱼大肉，花天酒地，穷人吃的差，一日三餐多有萝卜青菜。富人应酬多，寝食没有规律，穷人生活单调，日出而作，日落而息；富人压力大，穷人穷开心。富人身边美女如云，穷人身边仅有糟糠之妻。大家看，富人的生活虽然风光，但都违背了长寿之道，穷人的生活虽然清贫，却很健康。

    广西巴马有个长寿村，那里的老人大部分都活到了90岁以上，百岁老人更是多得出奇，居住在那里的人没有一个高血压和糖尿病，甚至连一例癌症都没有，老人都是无疾而终。为什么巴马人会如此长寿呢？关键就在于他们没有太多的欲望，巴马人拥有愉悦的家庭生活，他们重视与人为善和融洽的人际关系，一日三餐以蔬菜和粮食为主，而且安于现状。我见过一位113岁的巴马老人，那是一个阳光灿烂的早晨，几间农舍围成了一个院落，一位老人坐在院落中央剥着玉米，阳光照在她满是皱纹的脸上。近处，一只母鸡带着一群小鸡在觅食；远处是望不断的青山。这是一幅多么宁静、和谐的图画啊！我问老人多大岁数了，老人自豪地告诉我：“今年113岁了！”不用多问，从老人那知足的笑容里，我们就能体悟出她长寿的秘密。

    健康长寿从来就不取决于你的地位有多高，你的财富有多少，你的食物有多好，它只取决于你是否有一颗宁静的心。富人追逐名利，整日在忧虑、嫉妒、愤怒和恐惧中生活，心灵难得片刻的宁静，他们怎能健康长寿。

    富人想要长寿就不能过富人的日子，而应像穷人一样生活。具体地说，就是要用宁静的心来对待财富和地位，台湾“经营之神”王永庆就是这样，他是世界上最节俭的亿万富翁，他对吃的原则是“简便”，对穿的原则是“整洁”，晚上9点之前必须回家，从不应酬，他虽身价68亿美元，但却将金钱看的很轻，他曾一次就捐给一家医院2.5亿美元。汶川地震后，王永庆向灾区捐款1亿元人民币。他说：“有钱不去做公益，是一种罪过。”他最终活了93岁。

    一天，我正在301医院给全国工商联的企业家做健康咨询，一位大夫进来问我：“胡教授，你懂中医，太极拳真有那么大的作用吗？”我被这突如其来的问话弄得莫名其妙，一问才知，原来这位大夫曾治疗过一位肝癌患者，出院时，家属偷偷问还能活多长时间，根据西医的经验，他判断顶多也就两三年，这事儿已经过去七八年了，谁知今天他又碰见了那位病人和家属，他十分惊讶，一打听，病人也没有采取别的治疗，只是出院后迷上了太极拳。每天6点起床，一练就是两个小时，8年来从没间断过。这位大夫很纳闷，所以才来问我。

     老祖宗留下来的许多东西都是宝贝，我们千万不能捧着金饭碗去乞讨，就以太极拳为例，许多慢性病患者练了太极拳后，疾病不知不觉就消失了。我在给病人开处方时，也建议他们打一打太极拳，还经常开玩笑地说：“我这个药的药引子就是太极拳，不打拳，药可就没有效果哟！”在我的经验中，凡是打太极拳的，药的效果就好，不打拳的，药的效果就差一些。太极拳与其他运动的区别就是一个字——慢。别的运动讲究的是一个快，快运动锻炼的是肌肉，慢运动锻炼的则是气。我常说练太极拳的过程，实际上就是寻找自我的过程，就是把自己的生命交给了我们自己。每天我们都在忙吃，忙喝，忙挣钱，每天我们都有喜、怒、哀、乐，我们越忙碌，自我就越容易迷失。当我们练太极拳时，随着内心紧张、忧虑和恐惧的情绪渐渐远去，自我便开始慢慢回归；我们用意念引导动作，用动作配合着意念，那刚柔相济的一招一式，会让心灵进入一种宁静平衡的状态，那是一种难以用语言和文字来描绘的境界。内心没有了杂念，你会体验到从未有过的澄净，全身上下的气通了，你会感觉到从未有过的轻松。这便是《黄帝内经》所描绘的“恬淡虚无，真气从之”。心空了，人静了，气便运转起来了。所以，我常说太极拳是最好的补气方法之一。

     不过，太极拳虽是补气最好的方法之一，却较难学，必须要有一定传统文化的积淀，要有一定的悟性，而且非下苦功不可。不过也别担心，还有很多补气的方法，既简单易学，效果也很好。

第一部分 第14节：肿眼泡的胖子有痰湿(1)

    别人也许对拍手不以为然，我却对此深信不疑。人身上有十二条经络，与手掌相连的就有六条，它们分别是手太阴肺经、手少阴心经、手厥阴心包经、手太阳小肠经、手少阳三焦经和手阳明大肠经。经络是气的管道，连接着五脏六腑，经络被堵塞了，气的运行就不通畅，人就会生病。拍手可以同时疏通六大经络，其作用不可小视。

    为什么要一边拍手，一边大喊大叫呢？我们的身体不仅是物质的，也是精神的，人的精神可分为三个层次，精神的第一个层次藏在人的大脑里，被称为意识，人们常常用它来思考金钱、美女和权力；精神的第二个层次藏在人心里，在这个层面上，人们常常会产生宁静、忧虑和恐惧等情绪。精神的第三个层次藏在人的肝里，中医称为魂，《黄帝内经》说“心藏神、肝藏魂”。用西方术语来说，神和魂就相当于人的潜意识。在意识的世界中，人们需要的是思考，在潜意识的世界中，人们需要宁静、爱和感恩。意识能给我们财富，潜意识则能给我们带来健康。譬如，人睡觉了，大脑中的意识休息了，但心和肝中的潜意识仍在工作，它指挥你的肠胃仍在消化，指挥你的血液仍在流动。所以，身体要想健康，就要让潜意识的工作正常。同时，人的意识也可以影响潜意识，意识影响潜意识的方法之一就是暗示。譬如你不断重复某一句话，给身体以暗示，久而久之，这句话就会由意识转化成潜意识，直接进入心和肝，从而影响我们的身体。公园里的人不停地高喊“浑身通畅，百病不生”，这就是暗示，时间一长，这种意识就会转化为潜意识，影响我们的全身。所以，人的意念有时比最好的药还管用。

    但要注意的是，我们给身体暗示时，是向内进入人的潜意识，而不是向外调动人的意识。比如，你不断重复这样一句话：“我要活到一百岁”，这明显是一种欲望，它调动的是人的意识。所以，你越暗示，欲望就会越强烈，以欲望来满足欲望，无异于火上浇油。如果将这句话改为“我能活到一百岁”，虽然是一字之差，却大不一样了，这句话调动的是身体的潜能，它很容易进入人的潜意识。潜意识对意识是有选择的，它不会选择欲望和贪婪，只会选择爱和感恩，所以，我们在暗示之时，一定要切记。

    下面，我把几种简单有效的拍手方法教给大家。 

第一部分 第15节：肿眼泡的胖子有痰湿(2)

    第三节高级拍手补气法

    （1）掌背轻拍背部及脊椎骨（图11）

    脊椎骨的每一节都有督脉的穴位。督脉是人体奇经八脉之一，有调节阳经气血的作用，既可以抵御外邪，又可以温通经脉，滋润五脏六腑。两手握拳，用手背轻拍后背督脉上的命门穴，可以益气补肾，强腰壮阳，扶持正气。如果能同时轻拍后背膀胱经的穴位，补气效果更为明显。

    （2）双手掌背拍打尾椎骨上部、左右臀部外侧（图12）（图13）

    尾椎骨末端，道家叫做“尾闾”，是打通督脉的起点，仙骨正在其上。拍打此处，可以加强督脉的气，从而促进排便。有便秘的朋友可以试试这种方法，简单有效。

    接着用左右掌轮流拍打左右臀部的中线（图14），这是足太阳膀胱经所经过的地方，拍打膀胱经有助于利尿。最后轮流拍打臀部外侧，这是足少阳胆经所经过之处，拍打此处可以促进胆汁分泌，提高肝胆的消化、供血、解毒功能。

    很多爱美的女士们总是抱怨脸色暗沉，长斑，实际上这是因为体内的毒素造成的，每天用这种办法拍打，补督脉之气，促进排便，将体内的毒素排出，体内干净了，皮肤自然变得白皙透亮，由内而外散发出动人的光彩。

    （3）轻拍腹部

    用左右手掌轻拍腹部（图15）。腹部有几条经脉经过：任脉、足阳明胃经、足少阴肾经、足太阴脾经、足厥阴肝经，双手轮流轻拍此处，有助于加强脾胃肝肾之气。任脉循行于腹部正中，总揽全身的阴经脉气，负责人体的精血和津液。如果任脉不畅，泌尿生殖系统就会出现问题，如月经不调、阳痿、疝气、盆腔肿块等。经常轻拍腹部的任脉，可以刺激人体性激素的分泌，调节人体的阴经，从而延缓衰老。轻拍腹部，对肝胆疾病、泌尿生殖系统、消化系统、神经系统、眼科疾病等都有好处。有的人腰疼时总下意识地去捶捶腰，实际上，腰疼很可能是因为气血在肝经中流通不畅引起的，坚持轻拍腹部，就能改善并治愈腰疼症状。

    （4）握拳击掌

    一只手用力握拳，一只手张开，以拳击掌，可以强化手掌筋骨之力，从而强化手部末梢神经，来加强全身气血循环（图16）。做此动作时要配合脚步，边行走或者边踏步来握拳击掌。现在人们出门有车，上楼乘电梯，走路的机会越来越少，双脚变得有气无力，脚上六条经脉的气不足，会导致肝、胆、脾、胃、肾、膀胱的功能衰退。

    人的脚和手一样，也有很多反射区，这些反射区通达全身的脏腑。脚反射区的气血堵塞，相对应的脏腑就会出现疾病。如果一边走路一边练习拍手，手脚都能得到按摩刺激，是非常好的保健治病之道。 

第一部分 第16节：急躁易怒的胖子有湿热(1)

    站过桩的人都有这种体验，只要站上一会儿，你就能感觉到四肢发热，这是因为你的气血开始旺盛起来了，再站一会儿，你会自然地感觉到体内气的运动，你的意念到了哪里，气就会跟到哪里，这是因为你身体内的经络开始连通了，经络连通之后，气血就会畅通无阻，身体的各种病症就能很快得到改善，正如苏东坡评价练站桩时所说：“其效初不甚觉，但积累百余日，功用不可量，比之服药，其力百倍。”

    我曾经治疗过一位痔疮患者，四十多岁的中年男人，他患痔疮已经很多年了，一直没有根治。只要一咳嗽或一使劲儿，就有可能出现肛门脱垂的现象。痔疮给他带来了无尽的烦恼，经常为此焦躁不安，坐卧不宁，而且他还有高血压。痔疮是身体气虚的反应，人的身体一虚弱，正气虚损，血脉阻滞，就容易生湿积热，湿热下注肛门，便引发了痔疮。要想根治痔疮，就应补气。我建议他练习站桩。一开始他还不愿意，不相信站桩就能治病，非得要我给他开一堆中药。我劝说他，你吃了这么多年的药也没见好，尝试一下新的方法也无妨啊。他勉强同意了，回家后按照我说的，每天开始练习站桩，开始是每次站20分钟，慢慢地每次站半小时。刚开始几天他还总给我打电话抱怨，站桩时手脚经常出现发麻、发胀的感觉，皮肤就像是无数蚂蚁爬过似的，很不舒服。我告诉他，皮肤出现这种“蚁走”的感觉，正是气血开始通畅的表现，血为气之母，气为血之帅，如要血通，则气必先通，不用担心，这是好现象。后来，我就没接到他的抱怨电话了，大概过了三个月，我已经忘了这件事了，一天他又打来了电话，告诉我，痔疮已经好多了，血压也稳定了，他兴奋地说自己现在对站桩已上了瘾，一天不站，心里就没着没落的。听完他的话之后，我又想起苏东坡的话来，站桩有时比之服药，其力百倍。

第一部分 第17节：急躁易怒的胖子有湿热(2)

    如何呼出脾上的毒气（图20.1-3）。

    要呼出脾上的毒气，就要发“呼——”音。呼，读（hū）。口型为撮口如管状，舌向上微卷，用力前伸。

    呼字时，足大趾轻轻点地，两手自小腹前抬起，手心朝上，至脐部，左手外旋上托至头顶，同时右手内旋下按至小腹前。呼气尽吸气时，左臂内旋变为掌心向里，从面前下落，同时右臂回旋掌心向里上穿，两手在胸前交叉，左手在外，右手在里，两手内旋下按至腹前，自然垂于体侧。再以同样要领，右手上托，左手下按，做第二次吐字。如此交替共做六次为一遍，做一次调息。

    呼字功治腹胀、腹泻、四肢疲乏、食欲不振、肌肉萎缩、皮肤水肿等脾经疾患。

    如何呼出肺上的毒气（图21.1-2）。

    要呼出肺上的毒气，就要发“呬——”音。呬，读（xì）。口型为开口张腭，舌尖轻抵下腭。

    呼气念呬字，两手从小腹前抬起，逐渐转掌心向上，至两乳平，两臂外旋，翻转手心向外成立掌，指尖对喉，然后左右展臂宽胸推掌如鸟张翼。呼气尽，随吸气之势，两臂自然下落垂于体侧，重复六次，调息。

    如何呼出肾上的毒气（图22.1-2）。

    要呼出肾上的毒气，就要发“吹——”音。吹，读（chuī）。口型为撮口，唇出音。

    呼气读吹字，足五趾抓地，足心空起，两臂自体侧提起，绕长强、肾腧向前划弧并经体前抬至锁骨平，两臂撑圆如抱球，两手指尖相对。身体下蹲，两臂随之下落，呼气尽时两手落于膝盖上部。下蹲时要做到身体正直。呼气尽，随吸气之势慢慢站起，两臂自然下落垂于身体两侧。共做六次，调息。

    吹字功可对治腰膝酸软、盗汗遗精、阳痿、早泄、子宫虚寒等肾经疾患。

    如何呼出三焦的毒气（图23.1-2）。

    要呼出三焦的毒气，就要发“嘻——”音。嘻，读（xī）。口型为两唇微启，舌稍后缩，舌尖向下。有喜笑自得之貌。

    呼气念嘻字，足四五趾点地。两手自体侧抬起如捧物状，过腹至两乳平，两臂外旋翻转手心向外，并向头部托举，两手心转向上，指尖相对。吸气时五指分开，由头部循身体两侧缓缓落下并以意引气至足四趾端。重复六次，调息。

    嘻字功治由三焦不畅而引起的眩晕、耳鸣、喉痛、胸腹胀闷、小便不利等疾患。

    补气六字诀全套练习每个字做六次呼吸，早晚各练三遍，日久必见功效。

    经络就像一条条铁路线，内连五脏六腑，外连四肢百骸，穴位是这些铁路线上的一个个车站，它们的主要作用是为列车加水、加油，增加动力。而气血则是列车上装载的货物。

第一部分 第18节：急躁易怒的胖子有湿热(3)

    民间一直流传有“常灸足三里，胜吃老母鸡”的说法，可见足三里对于强壮身体有多重要。针灸或按摩足三里穴能治疗消化系统的常见病，如胃或十二指肠溃疡、急性胃炎、胃下垂等。它解除急性胃痛的效果尤其明显，并且对于呕吐、呃逆、嗳气、肠炎、痢疾、便秘、肝炎、胆囊炎、胆结石、肾结石绞痛以及糖尿病、高血压等，也有辅助治疗作用。

    我教大家几个简便易行的按摩方法，每天坚持按摩，可以防病健身，使人精神焕发，精力充沛。足三里穴位于外膝眼下，四指凹陷处便是。

    按足三里：用大拇指或中指按压足三里穴，两侧同时操作。首先，按住几秒后迅速松开；然后再按住缓缓加力，再迅速松开，松开时，手指不离皮肤，依次操作5分钟。注意，每次按压时要使足三里穴有针刺一样的酸胀、发热的感觉。

    揉足三里：用大拇指或中指揉两侧足三里穴。两手按住两侧穴位，朝同一方向转动（顺时针或逆时针均可），转36圈后，再朝反方向转动。注意揉动不能太快，保持呼吸均匀和缓，两手手指要带动皮肉，不摩擦表面的皮肤。

    熨足三里：将两手掌心搓热，并迅速分别贴在两侧的足三里穴上。停留5～6秒，两手沿上下方向擦动，操作5分钟左右，这时小腿应感觉热乎乎的，如果觉得热感不够，可以加长操作时间。用此方法锻炼2～3周胃肠功能就会增强，不但可以改善睡眠状况，还能使人精神焕发、精力充沛，很多慢性病都会得到不同程度的缓解。

    对于体形较胖，体内寒湿或痰湿较重的人，最合适的办法是用艾灸灸足三里，每次15分钟，一天1～2次即可，如果采取隔姜灸更好，不易烫伤。一般捏取5～7个艾柱就可以了。

    我的太太也是北京一家大医院的内科主任医师，退休以前工作特别忙。有一天，她刚刚风尘仆仆地出差回来，就遇到了重病号，她急着去做会诊，抓起桌子上的矿泉水就喝了几口。这下好了，三五分钟之后肚子就开始痛起来，坚持到会诊完，把任务交付给当班医生，才回家。回到家里以后，我就看她脸色发白，腰有点弯着，一问是肚子疼，就叫她赶紧坐下来，帮她把裤脚卷起来，按摩足三里，先按左边，再按右边。用力按穴位，她会觉得特别疼，而且酸胀，其实对一般人来说，按准穴位的那种痛感是难以忍受的，不过一旦你有这种比瘙痒和疼痛都难受的感觉，那说明穴位是找对了。就这样按摩了15分钟，她的肚子有很轻的水动的声音，类似于饥饿的时候，肚子咕咕叫的声音。这时，她的表情已明显放松下来，肚子也不怎么痛了。

    三、膻中穴

    膻中穴是任脉上的主要穴道之一。如果你有胸闷、咳喘、吐逆、心悸等症状，只要按摩膻中穴，就能立刻取得良好的效果。

第一部分 第19节：百病生于气

    按摩涌泉穴的方法有很多，我现在教大家最简单有效的几种方法。

    1.摩擦涌泉穴。端坐于椅子上，先将右脚架在左腿上，以右手握着脚趾，再用左手掌摩擦右脚心的涌泉穴，直至脚心发热。再将左脚架在右腿上，以左手掌摩擦右脚心的涌泉穴，也是摩擦到脚心发热为止。

    2.浸泡涌泉穴。每天晚上临睡前，用热水浸泡双脚，热水以自己能适应为度，加少许食盐，浸泡15～30分钟。

    3.拍打涌泉穴。在床上取坐位，双脚自然向上分开，或取盘腿坐位，然后用双手自然轻缓地拍打涌泉穴，最好拍到脚底有发热的感觉。

    通过这几种方法刺激涌泉穴，可以促进人体内的气血循环，调整人体的代谢过程；而且还能刺激大脑皮质神经，使人感到轻松舒适，有防治神经衰弱和失眠的作用。

    五、关元穴

    关元穴在下腹部，肚脐直下三寸。三寸的取法并不是要用尺子量，而是用自己的手量。将拇指之外的四指并拢，以中指中间一道横纹为准，四指总共的宽度即为“三寸”。关元穴为任脉与足太阴脾经、足少阴肾经、足厥阴肝经的交会穴，三焦元气所发处，联系命门真阳，为阴中之阳穴。它是补益全身元气的要穴，点按此穴可补摄下焦元气，扶助机体元阴元阳。它也是历代医家公认的强壮要穴，可以保健和延缓衰老。

    按摩关元穴可以明显改善气虚体质。将双手交叉重叠置于关元穴上，稍施压力，然后用交叉的双手快速地、小幅度地上下推动。注意不可以过度用力，按揉时只要局部有酸胀感即可。

    中老年人如果想强身健体、延年益寿，应该常灸关元穴，借助火力，可以温通经络、行气活血、培肾固本、调气回阳、补虚益损，壮一身之元气。

    将艾条的一端点燃后，对准关元穴熏烤。艾条距离皮肤约2～3厘米，感觉皮肤温热但并不灼痛，每次灸15～30分钟，以灸至局部皮肤产生红晕为度，隔日灸1次，每月连续灸10次。

    六、气海穴

    气海穴是补气的要穴。气海，任脉水气在此吸热后气化胀散从而化为充盛之气，因此，本穴如同气之海洋，所以得名气海。

    前人有“气海一穴暖全身”的说法，是说气海穴具有温阳益气、化湿理气的作用。

    气海穴在肚脐直下大约一寸半，中医认为此处是人体之中央，是生气之源，人体的真气由此而生，所以对于阳气不足、生气乏源所导致的虚寒性疾病，气海穴往往具有温阳益气、扶正固本、培元补虚之功效。我们常说的下丹田，实际上就是指以气海穴为中心的一定区域。

    《黄帝内经》云：“正气存内，邪不可干”，“邪之所凑，其气必虚”。说到邪，我们先来说湿邪，它常常在疾病过程中扮演着重要角色，体内有了湿邪，就会阻滞气机，病症就会因此产生。而气海穴作为人体中阳气蒸发阴液的关键之处，对于湿邪为患、气机不畅所导致的各种疾病——如绕脐腹痛、水肿鼓胀、脘腹胀满、水谷不化、大便不通、遗精、阳痿、疝气、月经不调、痛经、经闭、产后恶露不止、胞衣不下、脏气虚疲、形体羸瘦、腰痛、食欲不振、夜尿症、儿童发育不良等，具有良好的疗效。经常按摩气海穴，能使百体皆温、脏腑皆润，促进肠胃蠕动、气血顺畅，强化肝脏及消化道功能。

第一部分 第20节：养生秘诀：心平气和（1）(1)

    九、肺腧穴

    肺腧穴在背部，第三胸椎棘突下，旁开1.5寸。肺主一身之气，腧，通“输”，有转输经气的意思。因此，肺腧穴就具有调补肺气，补虚清热的功效。它主治呼吸系统疾病及与气有关的疾病，比如说哮喘、咳嗽、呕沫、腰脊痛、癫疾、喉痹等疾病。

    经常按摩肺腧穴，可以宽胸理气，降逆止咳。如果能同时按摩天突穴，对治疗连续咳嗽非常有效。用手掌根按揉左右侧肺腧穴各36次，36次为一遍，再用拇指肚向后按压天突穴36次，36次为一遍，一般施治3～5遍即可，或揉按至局部有酸胀感也可以。咳痰时也可以按摩肺腧穴，用手指强压此穴6秒钟左右，重复做3次即可。

    每位女性都希望拥有白皙美丽的肌肤，但是随着年龄的增长，中年女性的脸上就常常出现一些雀斑、荞麦皮，为了去掉这些斑点，有些女性朋友用尽了各种方法，进美容院、进行激光祛斑、用高档化妆品，但是效果都不尽如人意。那么，应该怎么防治脸上的斑点呢？其实很简单，只要学会在肺腧穴上指压就行，简单、有效，而且绝对是免费的。

    因为，中医有“肺主皮毛”一说，肺气得到调补以后，皮肤就会变得滋润，毛发也会变得有光泽。时间长了以后，的确有美容祛斑的作用。

    方法如下：一面吐气一面用指头强压6秒钟，穴位在背部，如果不方便的话，可请他人协助。记住，每20次算一疗程，每日应做5疗程。

    十、悬钟穴

    悬钟穴位于小腿外侧，在外踝尖上3寸，腓骨前缘，属足少阳胆经。悬钟又叫髓会和绝骨。顾名思义，它和骨、髓都关系密切，专管人体骨髓的汇集，对与骨和髓有关的疾病都有治疗作用。另外，它是会穴，会穴的特点就是一穴连着数条经络，地位至关重要。

    老年人睡觉的时候特别容易落枕，一不小心就会落枕，好几天脖子都恢复不过来，脖子只能保持一个姿势，疼得寝食难安。因为老年人体弱，气血虚弱，一旦睡眠姿势不当，枕头过高或过低，造成颈部一侧肌群在较长时间内处于过度拉伸状态，局部气血失于调和，寒邪乘虚而入，导致血液循环障碍影响代谢产物的排出，颈部肌肉便产生了痛感和僵硬感。而悬钟穴是治疗落枕最好的穴位。因为它主髓，而髓与骨相连，因此对气血虚弱和失调导致的落枕有很好的调节作用。

    落枕后只要用滚、揉、捏、推等手法给悬钟穴强有力的刺激，只需十来分钟，就能感到颈部变轻松了，如释重负。而且，经常轻轻敲打悬钟穴还有降血压的功效。

    一说到补气，很多人自然就会想到人参。不错，人参的确堪称补气之王。中医里有一个很有名的方子，叫独参汤。此方只有一味药——人参30克，辅料为30克红糖。记得很久以前，我还没进中南海的时候，某天，邻居家的老太太神色慌张地跑来叫我：“胡大夫，麻烦你去看看吧！”我问：“出什么事儿了？”老太太语无伦次地说：“儿媳妇晕过去了。”我到她家一看，儿媳妇躺在床上，面色苍白，人已经晕厥了。一家人哭作一团，束手无策。原来这家的儿媳妇产后失血过多，元气大伤。我叫老太太赶紧去我家拿人参，又找来红糖，熬了一碗独参汤。一碗参汤下去后，她慢慢苏醒过来，全家人这才长长地舒了口气。

第一部分 第21节：养生秘诀：心平气和（1）(2)

    不过，补气的食物不宜过量，否则很容易出现胸闷、腹胀等问题，一旦出现胀满嗳气的现象，再次食用时可以搭配陈皮等行气的食物一起吃。

    二、山药

    “天气通于肺，地气纳于肾。”山药补气，又入肺经和肾经，能够补益肺肾之气、贯通天地之气。而且，它不热不燥，性味非常平和，食用后，不用担心气机壅滞的困扰。因此，特别适合那些气虚者食用，人称“神仙之食”。

    《本草纲目》里评价山药说：“山药益肾气，健脾胃，止泻痢，化痰涎，润皮毛。”“益肾气”，说的就是山药可以补益肾气；“健脾胃”指的是它可以扶正脾胃之气，“润皮毛”说的是山药利肺气，而肺主皮毛，因此，山药又有滋养皮肤的作用；再者，从“以色补色”角度来说，山药色白，而肺色也属白，因此，食用山药可以增益肺气，进而使皮肤细腻白皙——也就是说山药还有美白效果。

    山药是典型的药食两用的保健食品。山药用来炒或炖，都是很好的补气食物，无论是从药店买来的山药饮片，还是菜市场中买的鲜山药，作用都是一样的。经常吃，对气虚的人是大有好处的。如果有朋友体质虚弱的话，可以适当用山药煮粥来喝。如果是和肉食搭配的话，要当心补益过火。湘菜中有道名菜，叫淮山药炖烧鸡，味道非常鲜美，但有的体质稍热的人吃过之后，第二天早上起来，鼻翼发红，鼻子呼出的气发烫，这就是补过了。

    在食用山药时，特别需要注意的是，山药有收敛的作用，上火、有实邪或者便秘的人要少吃或者不吃。

    三、红薯

    红薯与土豆、山药一样，食用部分都是生于地下的。它们介于粮食和蔬菜之间，是药食两用的保健食品。《本草纲目拾遗》认为，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效。食用以后，红薯所化的精微主要入脾胃二经，它可以补中和血，又能暖胃生津、益气通便。在这里我们要说的，主要是它有补益脾胃之气的作用，对于脾气虚弱、容易便秘的朋友来说，食用红薯是一个方便有效的选择。若想通过食用红薯补气，最好选择红皮或紫皮，且瓜瓤是黄色的品种，也就是大家说的黄瓤地瓜。

    可能有些朋友会觉得，我在这里把红薯给神化了，把它的作用夸大了，其实不然。如果用大家都好理解的话来说，那就是吃红薯好处太多了，能抗衰老、防止动脉硬化，能通便，能延缓肌肤衰老，能长力气，等等。

    我个人推荐大家用保守的方法来制作红薯，效果会更好，比如蒸、煮红薯或者熬红薯粥喝，这些方法都能很好地发挥红薯补益脾胃之气的功效。另外，红薯吃多了，则会造成肠道气机壅滞。注意，老年人不适合多吃红薯。

第一部分 第22节：养生秘诀：心平气和（2）

    六、泥鳅

    俗语说“天上的斑鸠，地下的泥鳅”。意思是，这两者都是极其难得的美味。泥鳅的营养价值和药用价值都非常高，又被称为“水中人参”。它味甘、性平，食用后入脾肺两经，具有补中益气、利水祛湿的功效。

    《本草纲目》对泥鳅有着详实而生动的描述：“泥鳅生湖池，长三四寸，沉于泥中。状微似鳝而小，锐首圆身，青黑色，无鳞，以涎自染，滑疾难握。”大家可能纳闷，李时珍把个泥鳅描写得这么详细做什么呢？“大家”必不做无谓的事，李时珍的写法儿自有他的用意。事实上，泥鳅的生活环境、体质特征都造就或者决定了它的药性。因为生活在水底的淤泥里，泥鳅吸取了地气的精华，又因为它“锐首圆身”“滑疾难握”，也就是体形有点像黄鳝，头尖身子圆而滑，有利于在泥巴中钻行，因此有非常好的益气功效。再加上泥鳅终日生活在泥中，不怕水湿寒潮，因此泥鳅又有利尿祛湿的功效。

    如果从营养学的角度来说，泥鳅的蛋白质含量非常高，但是脂肪含量低、胆固醇更少，很适合老年人食用。有道非常著名的美食“泥鳅钻豆腐”，也就是把泥鳅和豆腐都放在凉水中清炖，等水慢慢热起来，泥鳅就会为了逃生而钻进豆腐，这道菜具有很好的进补和益气作用。

    身体虚弱、气血不足的人可以将泥鳅和大枣、黄芪一起炖食，有补脾益气和补肝养血的作用。

    七、兔肉

    兔肉被称为“荤中之素”，香菇被誉为“素中之肉”，非常有意思的是，这两者都能够补气。兔肉，是非常好的“保健肉”“美容肉”，能够补中益气，对于脾胃虚弱、中气不足的人很适用。因为，兔肉所化的精微归肝经和大肠经，而肝脏主要负责排毒，再加上大肠也是排毒的重要通道，因此，兔肉又有凉血解毒的作用。

    从看得见的营养价值来说，兔肉中含有丰富的卵磷脂，能够保护血管壁，防止血栓形成，强烈建议高血压、冠心病、脾胃虚弱型的糖尿病患者时常吃些兔肉。

    如果是气血不足或者营养不良的患者，可以利用兔肉做一个补虚汤，来补气益血，增强体质。方法是将兔肉和党参、山药、大枣、枸杞一并蒸熟食用，每天食用两次就可以了。如果是气短乏力的朋友，可以用兔肉再加上淮山药、黄芪、枸杞煎药，效果很显著。

    八、糯米

    大家多留意一下就会发现，糯米制作的食品在冬天食用的比较多，像是八宝粥、年糕、汤圆。为什么人们多在冬天食用美味的糯米食品呢？其实，这既是一种约定俗成，又有老百姓的生活智慧和中医道理在其中。冬天地气下沉，而低气温又肃杀伤气，寒冷的天气最易伤到人体的气机，因此，冬天最需要补气。糯米食品是补气暖胃的，因此，它们也成了人们冬天最爱的食品，不但口味好，还能满足补气温中的需要。