中财网ui产品经理助理的职责:[非素食]酒香腐乳蹄
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 07:46:21
[非素食]酒香腐乳蹄-曲栏干影入凉波
酒香腐乳蹄
原料：
猪蹄2个、葡萄酒1杯、酱油半杯、腐乳汁半碗、大块腐乳三个、葱花、姜片适量、芝麻香油2汤匙。
做法：
1、猪手让卖家斩成小块，放入汤锅里焯水，焯至表皮变色，取出冲洗干净；
2、锅里放入黑芝麻香油烧热，放葱姜爆香后，放入猪手翻炒均匀；
3、调入酱油，腐乳汁和葡萄酒，再注入开水没过猪蹄；
4、水沸腾后改小火炖一小时，最后大火收汁。
