中财网育碧账号:厨房生活实用小窍门
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/30 13:37:49
厨房生活小窍门
1、切豆腐时，把剩下的小豆腐渣压碎后抹在脸上、手上，并轻轻按摩皮肤，等干后用清水洗掉，可使容颜亮丽润泽。
2、切黄瓜、丝瓜时，用剩下的头儿擦擦脸，会有洗面奶一般的清爽感觉。
3、切番茄时，把剩下的小块番茄片敷在脸上，会让您的脸倍添光泽。
4、切土豆时，用土豆片贴于眼部，可清除眼睑肿胀。
5、打鸡蛋时，蛋壳里倒不干净的蛋清用来抹脸，半小时后，洗掉，可使肌肤柔嫩光滑。
6、炒菜倒油时，把油壶口外流下来年油滴揩下来顺手抹在头发上，可增加头发的光亮。
7、捣蒜时，用一点儿蒜汁涂指甲，指甲不易折断。
8、淘米时，用淘米水洗手，人仅可以滋润皮肤，还可增加指甲的柔韧度和光泽。
9、用淘米水漱口，还可以治疗口臭或口腔溃疡。
10、倒鲜牛奶时，用包装袋或纸盒中通常会乘下的牛奶洗眼睛，会让你的双眸更加明亮。
11、做水果沙拉时，用削下来的果皮和制作沙拉之后剩下的苹果核、梨核、瓜皮擦擦脸，不仅会留下淡淡的水果清香，还会起到一定的滋润作用。
12、洗碗后，迅速将双手用清水冲洗干净，然后用一小勺米腊擦手，会使双手光滑、细腻。
1、切肉
肉用超市里袋装酒的袋子包装，放在冰冻层；用的时候拿出来不用解冻，刚好是可以切的程度。
2、电视上看的快速煮稀饭
米洗干净后，放在冰箱的冷冻室里，冰一个晚上，第二天早上再烧的时候，只要5分钟，就可以烧成一锅又香又糯的好粥。。
3、洋葱煮水去焦痕（这个是因为煮焦了，然后上网找到的一个方法）
若将铝制锅烧焦了，可在锅中放个洋葱和少许水加以煮沸，不久后所有的烧焦物都会浮起来！
4、冬天储存蜂蜜（电视上看的）
将柠檬片放入蜂蜜容器中，如此就会很不可思议的让白色结晶溶解。
5、网上看到的，和美食无关的两个
如何识木地板？
最简单的方法就是拿一块纱布，(平时打磨除锈的粗糙纱布)在地板上来回摩擦50下，如果地板表层发白漆被磨掉了，肯定是不好的地板，反之磨50下都毫无损伤的就是好地板，这种好地板市场价一般在80元/平米。
6、如何鉴别瓷砖？
最简单的方法就是在两块瓷砖的背面洒一点水，将瓷砖放平，水流下来的就是好瓷砖，水渗进去了就说明瓷砖的密度不够，容易渗水，受潮；还有一个办法就是听声音，清脆的就是好瓷砖，声音发闷的就不行
7、上火吃苦瓜
以前上火经常吃黄连上青丸，不过吃多了，好像对肾还是哪个器官来着不好。后来我上火了就炒一盆苦瓜，比如，牙龈肿痛、舌尖长东东之类，吃了第二天就好，很灵。
8、冬天防裂唇
我不太喜欢唇膏，忘了哪里看的了。就是睡觉之前，用棉花棒蘸蜂蜜涂在嘴唇上，第二天一整天，嘴唇都不会干裂。
9、Ve治脂肪粒
这个是sohu的美容论坛上学来的，证明有效，我的两颗历史脂肪粒涂了两个月之后消失了。就是用药店买的两块钱左右的Ve丸刺破，挤出里面的液体当晚霜涂，不喜欢的人只涂在脂肪粒上就可以。据说还可以去眼部皱纹，涂剩余的我会在眼眶周围涂一下，不过效果还没出来。
10、清扫房间的头发
曾经看到有人对这个有烦恼，说一下。用抹布擦地板之前，先用扫把扫一次，头发就都会粘在扫把上的；然后再用抹布擦，就很容易干净了。
11、大葱长期保存法
把买来的大葱摘好洗净，切成小段放进冰箱冷冻，每次用多少拿多少，无须解冻。这样可以保存好长时间。
12、切洋葱不辣眼
这个大家各有各的高招，我个人觉得在切的时候旁边点一根蜡烛的方法最管用。
13、抄肉的时候总容易巴锅，我的方法是在肉下锅前先在生肉上滴几滴食用油，并抓均，这样再抄就不会巴锅了。
14、边茄子很费火，要边很长时间，茄子才会熟。如果先均匀的撒些盐杀一下，再边就很容易熟了。
15、黄瓜抄久了就不脆了为好吃了，也是在抄前均匀的撒些盐，放会再抄，就能保持清脆了。
16、挑柚子的方法——越圆的越甜，不要一头太尖的，柚子两头甜度相差很多，越尖的那头越酸。
17、冰箱里如果有异味，放些过期的茶叶或咖啡，异味很快就没了。
18、嘴里长了小口疮是很难受的，早晚用淡盐水漱口，没几次小口疮就好了。
19、衣服滴上油很难去除吧？在洗之前先滴点洗涤灵在油渍上，轻轻的用手指揉一下再洗，洗后衣服上的油渍就不见了。
20、出去烫头很伤头发，在家自己搞定吧——洗头后用铝箔包出想做的发型，然后用电吹风加热定型，轻松拥有想要的发型，而且绝对不伤发哟。
·去除厨房异味
厨房烹饪产生的各种异味是个很让人头疼的问题，用食醋将毛巾浸湿，稍稍一
拧，在居室中轻轻甩动，可去除厨房异味。如果用喷雾器来喷洒稀释后的醋溶液，效
果会更好。
·轻松擦玻璃锅盖
先把洋葱去皮切成两半，用其切口摩擦玻璃，趁洋葱的汁液还未干时，再迅速用干布擦拭，这样擦后的玻璃盖既干净、又明亮。
用湿布擦一下玻璃盖，然后再用干净的湿布沾一点白酒，稍用力在玻璃上擦一遍。擦过后，玻璃盖干净又明亮。
用干净的黑板擦擦玻璃盖，既干净明亮又快速省力。
·煎鱼不粘锅
煎鱼用锅一定要刷洗干净，坐锅后用一块鲜姜断面将热锅擦一遍，再将油倒入，用锅铲搅动使锅壁沾遍油，热后放鱼，煎至鱼皮紧缩发挺，微呈黄色即可。
在热油锅中放入少许白糖，待白糖呈微黄时，将鱼放入锅中，不仅不粘锅，且色美味香。
在鱼体上涂些食醋，也可防止粘锅。
·炒菜时油温不宜过高
烹调用的油不外是动物油和植物油，它们都是甘油和脂肪酸组成。当油温高达200℃以上时，其中的甘油就会分解，产生出一种叫“丙烯醛”的气体，对人体呼吸道、消化道和眼睛有害的刺激性物质，能引起流泪、呛咳、厌食、头晕等症状。另外，由于“丙烯醛”的生成，还会使油产生大量的过氧化物，是一种致癌的有害物质。因此，炒菜时应将油烧到八成热为宜。
·服姜茶可减轻晕车症
生姜可治晕车（船）、恶心。专家建议乘车（船）之前喝一杯姜茶。
姜茶的做法是：取指头大小一块鲜姜，去皮、切丁，加点蔗糖放入杯中，倒入滚水，泡15分钟后饮用。
·用柠檬去除餐具异味
洗碗水中放几片柠檬皮，能消除碗碟餐具上的腥、膻等异味。同时，它还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽。同样，切过鱼的菜刀，用柠檬皮擦一擦就能去腥；锅里的腥味，放点柠檬皮用水煮一会儿就可完全消失。
·让你的手嫩一点
家务劳动会使主妇的手变得粗糙。为了呵护女人的第二张“脸”，可在洗净双手后，甩
掉部分水滴，用醋涂遍双手（手上不能有伤口，否则会很疼），再抹上护手霜，最后套上一个塑料手套或小塑料袋。一小时后除下，你会发现双手变得柔滑细腻
·炒菜时如何放盐
如果豆油、菜子油炒，应等油热煸炒过蔬菜以后再放盐，可减少蔬菜中的维生素及其他营养物质的烹调中的损失，如果用花生油炒菜，最好先放盐，后放菜，盐中的碘化物去解除花生油含有的黄曲霉毒素，有利于保障身体健康。
如果用猪油、鸡油等动物油炒菜，先放盐后放菜也有利于对猎油、鸡油中的有机氯农药残留量的削减。
·爬楼梯消除脂肪
每爬1分钟楼梯，你就会消耗6卡路里热量，即使你只住在4层楼上，一星期也至少
能消耗120卡路里热量，1年就是5520卡路里，相当于你一年能少长1公斤脂肪。
·用胡萝卜头巧擦锅盖
家里的锅盖用久了之后，总是蒙上一层油污，在锅盖有油污的地方上滴上点洗涤精，然后用萝卜头来回这么一擦，油污立刻就去除了，再用湿抹布一抹，很锃亮的，这样擦拭的锅盖丝毫不用担心会像钢丝球刷过后留下难看的刮痕。
1、切豆腐时，把剩下的小豆腐渣压碎后抹在脸上、手上，并轻轻按摩皮肤，等干后用清水洗掉，可使容颜亮丽润泽。
2、切黄瓜、丝瓜时，用剩下的头儿擦擦脸，会有洗面奶一般的清爽感觉。
3、切番茄时，把剩下的小块番茄片敷在脸上，会让您的脸倍添光泽。
4、切土豆时，用土豆片贴于眼部，可清除眼睑肿胀。
5、打鸡蛋时，蛋壳里倒不干净的蛋清用来抹脸，半小时后，洗掉，可使肌肤柔嫩光滑。
6、炒菜倒油时，把油壶口外流下来年油滴揩下来顺手抹在头发上，可增加头发的光亮。
7、捣蒜时，用一点儿蒜汁涂指甲，指甲不易折断。
8、淘米时，用淘米水洗手，人仅可以滋润皮肤，还可增加指甲的柔韧度和光泽。
9、用淘米水漱口，还可以治疗口臭或口腔溃疡。
10、倒鲜牛奶时，用包装袋或纸盒中通常会乘下的牛奶洗眼睛，会让你的双眸更加明亮。
11、做水果沙拉时，用削下来的果皮和制作沙拉之后剩下的苹果核、梨核、瓜皮擦擦脸，不仅会留下淡淡的水果清香，还会起到一定的滋润作用。
12、洗碗后，迅速将双手用清水冲洗干净，然后用一小勺米腊擦手，会使双手光滑、细腻。
1、切肉
肉用超市里袋装酒的袋子包装，放在冰冻层；用的时候拿出来不用解冻，刚好是可以切的程度。
2、电视上看的快速煮稀饭
米洗干净后，放在冰箱的冷冻室里，冰一个晚上，第二天早上再烧的时候，只要5分钟，就可以烧成一锅又香又糯的好粥。。
3、洋葱煮水去焦痕（这个是因为煮焦了，然后上网找到的一个方法）
若将铝制锅烧焦了，可在锅中放个洋葱和少许水加以煮沸，不久后所有的烧焦物都会浮起来！
4、冬天储存蜂蜜（电视上看的）
将柠檬片放入蜂蜜容器中，如此就会很不可思议的让白色结晶溶解。
5、网上看到的，和美食无关的两个
如何识木地板？
最简单的方法就是拿一块纱布，(平时打磨除锈的粗糙纱布)在地板上来回摩擦50下，如果地板表层发白漆被磨掉了，肯定是不好的地板，反之磨50下都毫无损伤的就是好地板，这种好地板市场价一般在80元/平米。
6、如何鉴别瓷砖？
最简单的方法就是在两块瓷砖的背面洒一点水，将瓷砖放平，水流下来的就是好瓷砖，水渗进去了就说明瓷砖的密度不够，容易渗水，受潮；还有一个办法就是听声音，清脆的就是好瓷砖，声音发闷的就不行
7、上火吃苦瓜
以前上火经常吃黄连上青丸，不过吃多了，好像对肾还是哪个器官来着不好。后来我上火了就炒一盆苦瓜，比如，牙龈肿痛、舌尖长东东之类，吃了第二天就好，很灵。
8、冬天防裂唇
我不太喜欢唇膏，忘了哪里看的了。就是睡觉之前，用棉花棒蘸蜂蜜涂在嘴唇上，第二天一整天，嘴唇都不会干裂。
9、Ve治脂肪粒
这个是sohu的美容论坛上学来的，证明有效，我的两颗历史脂肪粒涂了两个月之后消失了。就是用药店买的两块钱左右的Ve丸刺破，挤出里面的液体当晚霜涂，不喜欢的人只涂在脂肪粒上就可以。据说还可以去眼部皱纹，涂剩余的我会在眼眶周围涂一下，不过效果还没出来。
10、清扫房间的头发
曾经看到有人对这个有烦恼，说一下。用抹布擦地板之前，先用扫把扫一次，头发就都会粘在扫把上的；然后再用抹布擦，就很容易干净了。
11、大葱长期保存法
把买来的大葱摘好洗净，切成小段放进冰箱冷冻，每次用多少拿多少，无须解冻。这样可以保存好长时间。
12、切洋葱不辣眼
这个大家各有各的高招，我个人觉得在切的时候旁边点一根蜡烛的方法最管用。
13、抄肉的时候总容易巴锅，我的方法是在肉下锅前先在生肉上滴几滴食用油，并抓均，这样再抄就不会巴锅了。
14、边茄子很费火，要边很长时间，茄子才会熟。如果先均匀的撒些盐杀一下，再边就很容易熟了。
15、黄瓜抄久了就不脆了为好吃了，也是在抄前均匀的撒些盐，放会再抄，就能保持清脆了。
16、挑柚子的方法——越圆的越甜，不要一头太尖的，柚子两头甜度相差很多，越尖的那头越酸。
17、冰箱里如果有异味，放些过期的茶叶或咖啡，异味很快就没了。
18、嘴里长了小口疮是很难受的，早晚用淡盐水漱口，没几次小口疮就好了。
19、衣服滴上油很难去除吧？在洗之前先滴点洗涤灵在油渍上，轻轻的用手指揉一下再洗，洗后衣服上的油渍就不见了。
20、出去烫头很伤头发，在家自己搞定吧——洗头后用铝箔包出想做的发型，然后用电吹风加热定型，轻松拥有想要的发型，而且绝对不伤发哟。
·去除厨房异味
厨房烹饪产生的各种异味是个很让人头疼的问题，用食醋将毛巾浸湿，稍稍一
拧，在居室中轻轻甩动，可去除厨房异味。如果用喷雾器来喷洒稀释后的醋溶液，效
果会更好。
·轻松擦玻璃锅盖
先把洋葱去皮切成两半，用其切口摩擦玻璃，趁洋葱的汁液还未干时，再迅速用干布擦拭，这样擦后的玻璃盖既干净、又明亮。
用湿布擦一下玻璃盖，然后再用干净的湿布沾一点白酒，稍用力在玻璃上擦一遍。擦过后，玻璃盖干净又明亮。
用干净的黑板擦擦玻璃盖，既干净明亮又快速省力。
·煎鱼不粘锅
煎鱼用锅一定要刷洗干净，坐锅后用一块鲜姜断面将热锅擦一遍，再将油倒入，用锅铲搅动使锅壁沾遍油，热后放鱼，煎至鱼皮紧缩发挺，微呈黄色即可。
在热油锅中放入少许白糖，待白糖呈微黄时，将鱼放入锅中，不仅不粘锅，且色美味香。
在鱼体上涂些食醋，也可防止粘锅。
·炒菜时油温不宜过高
烹调用的油不外是动物油和植物油，它们都是甘油和脂肪酸组成。当油温高达200℃以上时，其中的甘油就会分解，产生出一种叫“丙烯醛”的气体，对人体呼吸道、消化道和眼睛有害的刺激性物质，能引起流泪、呛咳、厌食、头晕等症状。另外，由于“丙烯醛”的生成，还会使油产生大量的过氧化物，是一种致癌的有害物质。因此，炒菜时应将油烧到八成热为宜。
·服姜茶可减轻晕车症
生姜可治晕车（船）、恶心。专家建议乘车（船）之前喝一杯姜茶。
姜茶的做法是：取指头大小一块鲜姜，去皮、切丁，加点蔗糖放入杯中，倒入滚水，泡15分钟后饮用。
·用柠檬去除餐具异味
洗碗水中放几片柠檬皮，能消除碗碟餐具上的腥、膻等异味。同时，它还能使硬水软化，同时增加瓷器的光泽。同样，切过鱼的菜刀，用柠檬皮擦一擦就能去腥；锅里的腥味，放点柠檬皮用水煮一会儿就可完全消失。
·让你的手嫩一点
家务劳动会使主妇的手变得粗糙。为了呵护女人的第二张“脸”，可在洗净双手后，甩
掉部分水滴，用醋涂遍双手（手上不能有伤口，否则会很疼），再抹上护手霜，最后套上一个塑料手套或小塑料袋。一小时后除下，你会发现双手变得柔滑细腻
·炒菜时如何放盐
如果豆油、菜子油炒，应等油热煸炒过蔬菜以后再放盐，可减少蔬菜中的维生素及其他营养物质的烹调中的损失，如果用花生油炒菜，最好先放盐，后放菜，盐中的碘化物去解除花生油含有的黄曲霉毒素，有利于保障身体健康。
如果用猪油、鸡油等动物油炒菜，先放盐后放菜也有利于对猎油、鸡油中的有机氯农药残留量的削减。
·爬楼梯消除脂肪
每爬1分钟楼梯，你就会消耗6卡路里热量，即使你只住在4层楼上，一星期也至少
能消耗120卡路里热量，1年就是5520卡路里，相当于你一年能少长1公斤脂肪。
·用胡萝卜头巧擦锅盖
家里的锅盖用久了之后，总是蒙上一层油污，在锅盖有油污的地方上滴上点洗涤精，然后用萝卜头来回这么一擦，油污立刻就去除了，再用湿抹布一抹，很锃亮的，这样擦拭的锅盖丝毫不用担心会像钢丝球刷过后留下难看的刮痕。