中财网office web控件下载:食则伤元，少食多滋味
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/04 05:01:17
将要记的事编排数字序号，能防止遗忘。
进食干枯食物途中缓慢间断吮入少量汤水有助于食物的稀释和搅拌，可缓解食物燥结耗水(胃阴不足)引起的胃干热和食不知饱。
中心：以感觉为原则；吃到微饥不饱；吃要小口“碎”，饮要小口“吮”。
积类成量、勿过巴掌、时次效双。
准则：少食多餐；鲜熟营单；水润温淡；寒粘降失；细嚼碎撒；
食前观察：形态、气味。色泽越深偏性越强。色泽深浅可判别属性偏向程度。例如米是性平，糯米色深，偏阳性属温。
胃热进食过量则积滞；多食产气食物则气滞；多食甜粘则湿滞；滞则气闭血淤。越营养的食物越难消化，要单、少、分多次食。〖注意〗久坐、久站、久聚神、久思考、久运动会耗气血导致消化不良（实践所得）过久集中精力耗气血导致消化系统气血供应不足，致使消化不良。
饭后应做促进血液循环的轻运动，忌马上集中精神和剧烈运动等耗气血的运动。因为消化需要大量的气血来进行，再做其他耗气血的运动会气血供应不足。
吃在乎“感觉”，感觉 =放松+力道+节奏。放松=深呼吸+耸耸肩+摇摇头+扭扭腰
切忌暴饮暴吃过量；胃如容量为500ML的漏斗，越撑肠胃蠕动就越慢，食物滞留在体内的时间就越长；若吃过量把肠胃都塞满了，蠕动停止后必然〈吃又吃不下，拉也拉不出〉。食物滞留在肠胃越久，细菌酵解出气体就越多，轻则导致心神不定、坐立不安、烦躁易怒……重则肠胃胀痛、心慌作呕、神经绷紧、心力绞碎……
食物消化时间
水果：30分钟—1小时 ★★蔬菜：45分钟—2小时 ★★★谷物：1.5小时—3小时 ★★★★蛋白质：1.5小时—4小时★★★★★脂肪：2小时—4小时
混合饮食在胃内停留时间大约为 4—6 小时 ，在小肠约停留 3—8 小时，食物消化一般需 10 小时左右。
食物搭配不当会带来消化不良：蛋白质与淀粉就不是好搭档 ，蔬菜与水果也是不佳的组合，牛奶不宜与三餐同时用，糖不要与蛋白质或淀粉合用。油与淀粉或蛋白质搭配特别难消化（蛋糕）。
食时食量
吃饭太快太慢对身体都不好，每餐享用的时间最好在20分钟，因为消化酶一般在十几分钟内达到高峰，此时是消化食物的最佳时间。食量因人而异，每餐吃七分饱为宜〈少吃多滋味，多吃伤肠胃；若要身体安，三分饥与寒〉 饮食在于均衡：每天必须摄入足量的碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素和矿物质。早晨起床第一口要吃碎、软、暖；忌硬、冷、块。起床肠胃蠕动相对比较快，食物在胃没被充分磨碎就进入小肠，而小肠并没有磨碎食物的能力；最终 大块、硬实的食物将被当作垃圾排入大肠，在大肠内被细菌充分酵解成不利健康的物质。而晨起吃生冷会耗气、伤脾胃。
早餐：7点至8点 主食：150～200 克！副食：250～350克（50～100 克的肉蛋奶禽类，50克豆制品，200～250克蔬菜 ） 起床30分钟后再吃早餐最合适。早上第一份食物必须温、软、水润、易消化。 加餐：10:00─10:30 低脂肪的淀粉或蛋白质食物。如：一根香蕉或一个鸡蛋 午餐：12:30—13:00 主食：150～200 克！副食：250～350克（50～100 克的肉蛋奶禽类，50克豆制品，200～250克蔬菜 ） 午茶：13:00─15:30 主食：50～100克！ 副食：干果、水果30克 晚餐：17点至19点 无主食！ 副食： 热性的蔬菜水果或小米粥水350克（过下午4时不吃淀粉和蛋白质，经实践所得：过16时不进食容易入睡） 睡餐（失眠）：19点至21点 一小块奶酪、香蕉，能够提高睡眠质量 晚餐少食 夜间气血循环减慢，消化能力降低，而且食物消化需要大量气血（热效应）★晚餐吃太多会造成食物停留在肠内时间过长，被肠内细菌过度酵解成气体。★长时间消化占用大量气血，使大脑缺气血，得不到供养。★消化系统不停工作的信息传送刺激大脑神经，严重影响睡眠。晚餐吃性温、热的食物有助气血运行，促进消化。
少食多餐
由于胃下垂患者消化功能减弱，过多的食物入胃，必然会滞留于胃面引起消化不良。所以，饮食调理的第一要求便是每次用餐量宜少，但次数可以增加，每日4—6餐为合适。进餐的类别中主餐宜少，蔬菜宜多，经济条件较好者可每日喝一杯牛奶，蒸一碗蛋花，吃几块饼干作为正餐的补充。
细嚼慢咽
胃下垂患者的胃壁张力减低，蠕动缓慢，如果狼吞虎咽那吃下去的食物就会填在胃中。另外，口腔对食物的咀嚼过程还会反射性刺激胃的蠕动，增强胃壁张力。所以，用餐速度要相对缓慢些，细嚼慢咽以利于消化吸收及增强胃蠕动和促进排空速度，缓解腹胀不适。(★边吃边说话都会吃进很多空气。★边吃饭边喝汤水会将胃中的消化酶冲进消化道.★两者都会造成消化问题引起胀气）
食物细软
若食物干硬或质地偏硬，如牛排、炸丸子、花生、蚕豆等，进入胃内不易消化，还可能损伤胃粘膜而促进胃炎发生率增高。因此，最好吃温、软、淡、素、鲜的食物，易于消化。主食应以软饭为佳，如面条要煮透煮软，少吃又厚又硬的夹生面条；副食要剁碎炒熟，少吃生冷蔬菜。但应注意的是，鱼肉不可过熟，因为鱼肉在半生不熟时最嫩和易消化，对胃的负担最小。
营养均衡
胃下垂患者大多体力和肌力都很弱，加之消化吸收不好，容易产生机体营养失衡，故较正常人更感到疲劳和精神不振。因此，患者要注意在少量多餐的基础上力求使膳食营养均衡，糖、脂肪、蛋白质三大营养物质比例适宜。其中脂肪比例偏低些。因为脂肪特别是动物脂肪在胃内排空最慢，若食脂过多，就会使得本已排空不畅的胃承受压力增加，加重食物潴留，故而要适当限制。而蛋白质食物应略有增加，如鸡肉、鱼肉、瘦猪肉、半熟鸡蛋、牛奶、豆腐、豆奶等，将其做得细软些并不会影响消化吸收。通过增加蛋白质摄入，可增加体力和肌力，缓解易疲劳等症状，也可改善胃壁平滑肌的力量，促进胃壁张力提高，蠕动增强。
减少刺激
刺激性强的食物如辣椒、姜、过量酒精、咖啡、可乐及浓茶等，可使胃下垂患者的反酸、烧心症状加重，影响病情改善，故而这些食物应尽量少吃少喝，有所限制。侗少量饮些果酒和淡茶是有益的，有利于减缓胃下垂的发生与发展。
防止便秘
胃下垂患者的胃肠蠕功往往都比较缓慢，若饮食不当或饮水不足则容易发生便秘，而便秘又会加垂胃下垂程度，所以，患者应特别注意防止便秘。日常饮食中多调配些水果蔬菜，因为水果蔬菜中含有较多维生素和纤维素，尤其是后者可促进胃肠蠕动，使粪便变得松软润滑，防止便秘发生。如清晨喝杯淡盐水或睡前喝杯蜂蜜麻油水，以缓解和消除便秘。
动静相宜
胃下垂患者积极参加体育锻炼有助于防止胃下垂继续发展，还可因体力和肌力增强而增强胃张力，胃蠕动，改善症状。但要注意的是餐后不宜立即运动，应保证餐后有30~60分钟的休息，因为餐后即运动会因食物的重力关系而使胃下垂程度加重。餐前散步餐后卧是胃下垂最好的方式。