财务的soa是什么:畜牧业是地球的恶性肿瘤(续4) - 环保文献资料区 - 论坛 - 我在乎，我行动 | 绿色...

畜牧业是地球的恶性肿瘤(4)

二次大战期间1939年8月-1945年3月，有5,500万-6,000万人死亡。全球平均每年因战争死亡1,000万人以上。
中国是抗击日本侵略的主战场。据不完全统计，在日本侵略军的屠刀下，中国死伤人数达3,500万，占二次大战参战国死亡总人数的42%。其中，死亡人数达2,100万，仅南京大屠杀就死亡30万人以上。按1937年的比价计算，日本侵略者给中华民国造成的直接经济损失1,000亿美元，间接经济损失5,000亿美元。　　
苏联是抗击德国法西斯的主战场，二战参战国蒙受的全部损失中有41%是苏联的损失。据俄罗斯公布的材料，苏联在1941年到1945年卫国战争期间，因战争死亡2,700万人，其中苏联红军牺牲866.84万人；物质损失按照1941年的价格计算达6,790亿卢布。
据战史材料，美国共有40多万人在二战中丧生，英国有27万军人在战争中死亡。而法国则最少，有约20万人阵亡。

7、柯林.坎贝尔与他的《中国健康调查报告》
（1）柯林.坎贝尔：国际营养学权威，被誉为“营养学爱因斯坦”，美国康内尔大学终身教授。早年致力于致癌物黄曲霉素和二恶英研究。继而参与菲律宾儿童肝癌发病的研究。随后进行了为期长达27年的蛋白质、黄曲霉素与癌症发病关系的最富盛名的研究。1983年-1989年参与主持了生物医学研究史上规模最大、最全面、以人为研究对象的膳食、生活方式与疾病之间关系的研究项目——中国健康调查。2006年9月《中国健康调查报告》在中国出版。坎贝尔说：“堆积如山的证据部分来自我自己，部分来自其它科学家，再加上中国营养研究的结果，说服了我改变饮食与生活型态，15年前我就不再吃肉，6-8年来也几乎不碰动物性食品，包括乳制品……我的家人也采取了新的饮食法。”。
（2）对《中国健康调查报告》一书的权威评论选摘：
如果你想真正掌握自己的健康，那么请阅读《中国健康调查报告》并赶快身体力行，如果你能听从这本优秀指南的建议，那么往后生命的每一天，你的身体都会感谢你。－John Robbins，《新世纪饮食》作者
在营养学这个领域上，每个人都是站在柯林． 坎贝尔这位巨人的肩膀上，《中国健康调查报告》堪称目前最重要的一本营养学著作，仔细阅读它，或许能救你一命。  －Dean Ornish，预防医学中心创办人暨总裁
今天癌症研究中心之所以提倡以植物性食品为主的饮食，来降低癌症风险，这都得归功于坎贝尔博士与几位在二十五年前就有先见之明的人。               
－Marilyn Gantry，美国癌症研究中心所长  
《中国健康调查报告》明快地驳斥流行的饮食风潮，并以严谨有说服力的证据为依归。 本书由全球最受敬重的营养学权威撰写，文笔清晰优美，更代表我们对健康认知的一大转折点。－Neal Barnard，美国责任医疗医师委员会主席  
本书是流行病学研究的巅峰之作。－《纽约时报》
（3）《中国健康调查报告》主要内容摘录
1）动物蛋白(包括牛奶蛋白)能显着增加癌症，心脏病，糖尿病，多发性硬化病，肾结石，骨质疏松症，高血压，白内障和老年痴呆症等疾病的患病几率。动物性食物对人体是有害的。即使只摄取少量动物性食物，也有负面效果。
2）所有这些疾病都可以通过调整膳食—植物性饮食—来进行控制和治疗。
3）植物性饮食（不含动物成分）是最健康的饮食
《中国健康调查报告》中更多震撼人心的内容：
1）即使是少量的动物性食品，都可能会提高罹患癌症、心脏病等疾病的风险。
2）摄取最多牛乳和乳制品的国家人口，不但骨折率最高，骨骼也最差。
3）肾结石复发的病患，其实只要不吃动物性蛋白质，就能不药而愈。
4）只要改变你的饮食，不用花一毛钱就可以拥有健康！ 吃植物强过吃动物！
5）全食物蔬食，让全世界都健康！要防止人民痛苦，政府最好提倡全食物蔬食。
6）认为自己非吃肉不可的人，可先挑战全食物蔬食一个月，然后你可能会发现：
  ．很多没吃过的超级美食，发现许多食物中的新滋味。
　．蔬食其实比想象中简单容易，也是可能做到的。
　．你的身体可能比以前更健康一些。
7） 酪蛋白(在牛奶蛋白质中占87%)，可促进任何阶段的癌细胞生长，而来自小麦和大豆等植物蛋白质，吃得再多也不会致癌。
8）所有的动物性蛋白，是食物里致癌性最高的物质，动物性食品会促进肿瘤发生，只要吃素，就可以阻断癌症生长，植物性食品则可减少肿瘤发生。
9）没有任何手术或化学药物能和饮食(低脂植物性饮食)一样，对心脏病的疗效这么令人印象深刻。
10）素食能预防各类疾病，在疾病后期阶段(诊断后)同样能终止或扭转病情。
11）藉由摄取全植物性的饮食，我们消耗的水、土地和资源减少，制造的污染减少，也让农场动物承受较少痛苦；食物的选择不仅影响身心健康，并影响全球环境。
12）最营养健康的饮食：摄取全食物蔬食，将精制食物、盐分、脂肪降到最低，尽量避免动物性食品，最理想的动物性食品建议摄取量是零。
13）研究过程中，我一再看到蔬食的好处与效果，远胜过医疗上所使用的药物或手术……若科学或医学界的人还对此不闻不问，那么这些人不光是固执，更是不负责任。
14）进入人体的有毒化学物质，90%至95%是因为吃了动物性产品。
15）纵然证据显示乳制品增加骨质疏松的危险，但企业家或“专家”仍会鼓励人多喝牛奶。

8、《世界自然宪章》（1982年10月28日联合国大会通过）
大会重申联合国的基本宗旨，特别是维持国际和平与安全，发展各、国间友好关系和进行国际合作以解决经济、社会、文化、技术、知识或人道方面的国际问题等宗旨，认识到：人类是自然的一部分，生命有赖于自然系统的功能维持不坠，以保证能源和养料的供应，文明起源于自然，自然塑造了人类的文化，一切艺术和科学成就都受到自然的影响，人类与大自然和谐相处，才有最好的机会发挥创遣力和得到休息与娱乐，深信：每种生命形式都是独特的，无论对人类的价值如何，都应得到尊重，为了给予其它有机体这样的承认，人类必须受行为道德准则的约束，人类的行为或行为的后果，能够改变自然，耗尽自然资源；因此，人类必须充分认识到迫切需要维持大自然的稳定和棠质，以及养护自然资源，确信：从大自然得到持久益处有赖于维持基本的生态过程和生命维持系统，也有赖于生命形式的多种多样，而人类过崖开发或破坏生境会危害上述现象，如果由于过度消耗和滥用自然资源以及各国和各国人民间未能建立起适当的经济秩序而使自然系统退化，文明的经济、杜会、政治结构就会崩溃，争夺稀有的资源会遣成冲突，而养护大自然和自然资源有助于伸张正义和维持和平，但只有在人类学会和平相处，摒弃战争和军备以后才能实现，重申人类必须学会如何维持和增进他们利用自然资源的能力，同时保证能够保存各种物种和生态系统以造福今世和后代，坚信有必要在国家和国际、个人和集体、公共和私人各级上采取适当措施，以保护大自然和促进这个领城内的国际合作，为此目的，兹通过本（世界自然宪章），宜布下列养护原则，指导和判断人类一切影响自然的行为。