gilead 上海:“懒汉养猪”效益高

     三塘镇村民方谊采用活力微生态发酵酶床养殖技术进行生猪、肉鸡养殖。只要在猪栏里铺上一层四年才换一次的储藏多种特定有益真菌的木屑，猪排泄出来的粪便和尿液不需要人工清扫也能消失得无影无踪，甚至还被真菌分解成生猪喜欢的营养物质，所以即使无人打扫，养殖场也能保持干爽清洁，没有任何臭味，苍蝇蚊子极少，是名副其实的“懒汉养猪”，效益也比普通的养猪场好很多。

     方谊告诉记者，活力微生态发酵酶床养殖技术让他节省了很多成本，可以大量地节水、省电、省人力，在减少生猪疾病发病率以及饲料用量的同时，还能大大地改善环境。

     去年，在外打工12年的方谊返乡后前往广西全州县学习这种养殖技术。当年11月，在家乡兴宁区三塘镇那况村红灯坡创办了南宁市助农技术服务部示范养殖场，采用活力微生态发酵酶床养殖技术饲养生猪和肉鸡，取得很好效益。为了推广这项技术，2月份以来，方谊每周六都开放养殖场供大家参观，并免费进行技术培训指导和创业指导，并发放自编的技术资料和电教光碟，安排技术专家进行技术讲解和创业指导，吸引了南宁市周边区县、区内外乃至东南亚的养殖大户前来参观学习，最多的一天接待了350人。

“懒人养猪法”引来众多取经者——

“我要把这一技术带回马来西亚”

      “最近去你的养猪场参观学习的人多吗？”
　　 “多了，最多一天300多人，连电教室都坐不下，不少人是拿着报纸过来的。”方谊说。
　　 本报5月15日刊登了报道《“懒人养猪”效益高》后，不少读者致电记者打听利用活力微生态发酵床养殖技术进行生猪、肉鸡养殖的村民方谊联系方式，希望能前往其养殖场参观学习。6月20日，记者再次来到三塘镇那况村红灯坡，感受这种被称为绿色型、零污染的养殖方法所带来的惊喜。
　　 清洁工作交给微生物
　　 方谊的养殖场与众不同，走进去既没有听见生猪的吵闹声，也没有闻到浓烈的臭味，只有一股淡淡的饲料味和木屑味飘然而至。养殖场里猪栏干净整齐，每个猪圈都铺着一层黑褐色或者暗黄色的碎木屑，7头至10头的肥猪很舒服地躺在上面，有些不安分的猪还撅着嘴巴往下面探，找东西吃。
　　 方谊告诉记者，那是一层含有80多种微生物的锯末，这些微生物具有很强的降解和发酵作用，能把猪粪和猪尿在2天至3天全部分解完毕，甚至还能分解成有甜味的营养菌丝，供猪采食。
　　 方谊说，木屑就是普通的锯末，把微生物添加剂和锯末搅拌均匀后铺在猪圈里，保持一定温度和湿度，一个星期后，就可以把猪放到猪圈里。而这层木屑的寿命可以达到4年。在这期间，不必更换木屑，只要定期补充木屑和微生物以及水即可。而生猪所排出的粪尿在渗入木屑垫料后，经过有益微生物发酵迅速被降解、消化，从而达到免冲洗猪栏、无臭味，零污染、无公害的养殖目的。
　　 “有了这层锯末，清理工作全部交给微生物，不再需要人工打扫了。”方谊告诉记者，他现在请的两个工人每天只需工作2、3个小时，主要是投喂生猪。
　　 节省成本是硬道理
　　 利用活力微生态发酵床养殖技术到底能省什么？方谊给记者算了一笔账：不必打扫、冲洗猪圈，水电省80%，劳动力节省50%；饲料投入节省10%，因为微生物能分解出生猪喜欢采食的物质。
　　 如今，方谊变得非常清闲，早上九点起床后如散步般来到猪场查看生猪、肉鸡的情况，观察它们是否需要投料、添水。然后准备接待客人参观、学习——他那占地面积17亩养殖场里，不仅有560平方米的猪栏、600平方米的鸡栏，还设有200平方米电教化技术培训室。
　　 方谊还告诉记者，除了降低养猪成本，改善环境卫生，由于猪的活动量增加，疾病减少，肉质得到了很大提高。
　　 “猪很喜欢拱木屑找有甜味的真菌丝，这样既改善了它们肠道的功能，也增加了它们的运动量，提高了肉的质量，符合市场更高要求。”方谊说。
　　 由于大大地降低了养殖成本，虽然目前生猪价格处于低迷状态，但方谊卖出的猪还是稳赚。5月份，方谊卖出100多头生猪，价格12元至15元/公斤。
　　 “人家每头亏100元，但我还能赚70元，即使生猪价格跌到8元/公斤，我还能保本。”方谊说。
　　 方谊还告诉记者，木屑用四年后也不是废物，那是含有多种物质的珍贵肥料，人家卖农家肥是50元/立方米，他那肥料就得值100元/立方米。
　　 2008年11月，方谊结束了在全州县的打工生涯，筹集到90万元资金，在家乡兴宁区三塘镇那况村红灯坡创办了南宁市助农技术服务部示范养殖场。在实践活力微生态发酵床养殖技术的过程中，细心的方谊发现用来发酵木薯渣的添加剂有更强的分解和发酵作用，于是试着添加了这些微生物，没有想到成功了。这不仅改进了锯末的分解、降解、发酵猪排泄物的能力，也让成本大大降低——每包60元的菌种降低到30元。
　　 吸引众多大户参观
　　 方谊的养殖场因为采用活力微生态发酵床养殖技术而吸引了来自国内外众多的农业官员和养殖大户前来参观，新加坡华人周晓山先生就是其中一个。
　　 5月初，在马来西亚从事农业养殖多年，也是养猪专家的周晓山得知这一新型技术后，专程赶来方谊的养殖场，花了半个多月时间驻扎在那里学习养猪技术，并准备带回马来西亚和新加坡进行推广和运用。他还叫来了马来西亚多家农业养殖企业来参观学习。
　　 记者：您觉得这项技术最大的优点是什么？
　　 周晓山：大大降低养殖成本和投入，同时解决了资源浪费、环境污染等问题。
　　 记者：解决环境污染问题还有其他好方法吧？
　　 周晓山：我在其他国家也看到不少养殖方法可以解决环境污染问题，如立体养殖，但各种成本和投入都非常大，还是这个最省，也适用中小型养殖场。
　　 记者：您觉得这项技术运用的关键点是什么？
　　 周晓山：最重要的是能找到储藏菌种、给予菌种繁殖的猪床。而这种材料一定是通风、耐腐蚀性的材料，传热和吸热都比较慢的材料，既给菌种有很好繁殖和工作的环境，也让生猪躺在那里感受冬暖夏凉。
　　 记者：哪种材料最好？
　　 周晓山：就目前情况来看，木屑是最好的选择。它有很强的耐腐蚀性，能给菌种提供很好的繁殖温床，每年只减少5%—10%。
　　 记者：这项技术只适用生猪养殖吗？
　　 周晓山：目前生猪养殖最适用这项技术。因为生猪有拱食的天性，微生态发酵酶床要持续发挥作用，除了要保持一定的温度和湿度，还要经常翻，利于微生物的繁殖和分解。但是，方场长也成功地把这一技术运用到养鸡场了，因为鸡也喜欢扒地找食物的习惯。
　　 记者：看来，您要把这一技术带回马来西亚了。
　　 周晓山：那是肯定的。