中财网企业公关部组织架构:小麦胚芽油市场前景分析
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 17:01:57
据业内人士分析，随着人民生活水平的提高，国内市场对高档优质食用油的消费将呈增长态势，市场前景乐观。
在中国传统的食用油是菜籽油、大豆色拉油和花生油等，现在一场由高档健康食用油引领的升级潮正在悄然进行。目前，国内多家实力小包装食用油厂家正在悄然进军这一中国高档油品市场。
1、小麦胚芽油简介
小麦胚芽油是从小麦中分离的小麦胚芽，采用压榨方式，在经过多道工艺后精制而成。它既排除了浸出工艺所造成的油脂中化学残留等有害物质，又保留了小麦胚芽油所特有的营养与芳香，是为了健康家庭所特制的高级食用油。小麦胚芽油的优势包括：① 小麦胚芽油的营养成分很容易被人体吸收；② 小麦胚芽油不含胆固醇，而且其脂肪酸脂组成是以油酸、亚油酸和亚麻酸为主的不饱和脂肪酸，每100g小麦胚芽油的不饱和脂肪酸的含量达到80%以上。③ 小麦胚芽油含有丰富的VE，每100g小麦胚芽油的VE含量达到256mg。④更为重要的是粟米油具有巨大的潜在资源，有发展成为大宗食用油的潜力。
2、小麦胚芽油的市场分析
10年前，中国掀起了小包装食用油的消费浪潮，如果把撒装油消费过渡到小包装油消费看成第一次革命的话，那么目前多种优质食用油的出现所带来的影响，则被业内人士看成小包装食用油的第二次革命。优质食用油这种在西方产销近100年的主流食用油，只是在近两年才走入中国人的视线。因此，如果现在食用油厂商不加紧开拓高档油市场，WTO协定后国外厂家很有可能直接介入高档食用油市场，届时，国内的厂商又该如何面对呢？更何况中国部分消费者已经意识到优质食用油的好处，现在正是介入高档油品开发的最佳时机。
目前，从观念上讲，中国人喜欢浓香型的食用油，且食用油的消费者具有明显的地域习惯。比如广东人喜用香味浓郁的花生油，而西南一带的人则喜欢用菜籽油。对于多数中国人来说优质食用油还显得相对陌生。但是，现在有越来越多的人开始了解优质食用油的优点，特别是一些眼界开阔、经济富足的中国人，这些人的消费观念正在发生着变化，他们极需要更优质、更健康的新型食用油。
需求就是市场，在快节奏生活的都市人，对健康的呼声越来越高，随着人们自身保健意识的抬头，优质食用油前景看好，市场份额将逐年剧增，优质食用油有望成为小包装食用油系列中的新亮点，一个巨大的食用油升级潮流即将充满无限诱惑力地呈现在人们面前。