中财网潮图原宿手机壁纸图片:兴文县无公害水产品的养殖管理
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兴文县无公害水产品的养殖管理
【 2010-09-04 13:44 】 【来源: 四川三农新闻网 】四川三农新闻网兴文讯(通讯员 温泉 郑炼)兴文县地处四川盆地南部边缘，乌蒙山余脉，气候温和，降雨充沛，光照适中，适合多种鱼类的生长。2004年，该县古宋、太平、莲花、僰王山、共乐等5个乡镇被四川省水产局认定为无公害水产品生产基地，生产品种包括草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲢鱼和鳙鱼，基地面积100公顷。此后，兴文县被列为全省创建无公害水产品标准化生产示范县(单位)。本文结合创建推广活动，浅议无公害水产品的养殖管理。
一、无公害水产品概念及对生产地环境要求
所谓无公害，是指对人的生命、身体健康和环境无公害。无公害水产品是指在良好的生态环境条件下，遵守无公害水产品生产技术操作规程，确保产品不受农药、重金属等有毒有害物质的污染，或者是有毒有害物质控制在安全允许范围内的水产品及其加工产品。
无公害水产品生产地生态环境的优化选择是进行无公害水产品养殖生产的前提。产地环境质量包括养殖用水的质量、大气的环境质量以及渔业水域土壤环境质量等。
渔业水质要求包括水质的感观标准，即在色、嗅、味上不得使鱼、虾等带有异色、异臭、异味，卫生指标应符合水产行业标准《无公害食品 淡水养殖水质标准》的规定。大气环境质量规定了总悬浮颗粒物、二氧化硫、氮氧化物和氟化物等污染物的限值。对渔业水域土壤环境质量规定了汞、镉、铅、砷、铬(六价)、铜、锌及六六六、滴滴涕等的含量限值，上述各成分浓度限值应符合《无公害水产品产地环境要求》的相关规定。
二、渔药、农药、饲料、肥料等投入品的使用
无公害水产品的养殖生产技术规范包括渔药、饲料、农药、肥料的使用等。在养殖生产过程中渔药、饲料、农药、肥料的使用是水产品质量控制的关键环节。不合理地使用渔药、饲料、农药、肥料等，既会造成环境污染，又会导致水产品中药物残留量超标。
1、渔药的使用：在养殖生产疾病防治中，要坚持“全面预防，积极治疗”的方针，遵循“防重于治，防治结合”的原则，做到准确识别疾病，对症下药；了解药物性状、作用及其对环境的影响，合理用药；提倡生态综合防治和使用生物制剂、中草药防治。推广健康养殖技术，改善水体生态环境，科学合理混养密养，使用高效、速效、长效和毒性小、副作用小、用量小的渔药，禁用无生产许可证、批准文号、产品执行标准号的渔药，禁止使用农业部明文禁用的硝酸亚汞、醋酸亚汞、二氯化汞、孔雀石氯、五氯酚钠和氯霉素等。药物的用法用量应符合水产行业标准《无公害食品渔用药物使用准则》的规定。2、饲料的使用：饲料中不得添加国家禁止使用的药物(如乙烯雌酚、喹乙醇等)，不得在饲料中添加未经农业部批准的用于饲料添加剂的兽药，饲料中使用的促生长剂、维生素、氨基酸、脱壳素、矿物质、抗氧化剂、防腐剂等添加剂种类和用量应符合国家法规和标准规定。其他药物的使用应符合水产行业标准《无公害食品渔用药物使用准则》的规定，饲料卫生指标及限量应符合水产行业标准《无公害食品渔用配合饲料安全限量》的规定。市场上渔用配合饲料优劣混杂，购买时应注意识别，正确选用。
3、农药的使用：稻田养鱼中对虫、草等有害生物的防治，要坚持“预防为主、综合防治”的原则，严格控制化学农药的使用。必须使用时应采用高效、低毒、低残留农药。农药的使用应符合《无公害食品稻田养鱼技术规范》的规定。
4、肥料的使用：养殖水体施用肥料不当(如过量等)会造成水质恶化并污染环境，使水体出现富营养化。池塘施肥应遵循农业部“禁止肥水养鱼”的要求，合理选择和正确施用肥料。应提倡和推广使用环保型生态肥料，以保护水域环境，防止水质污染，提高水产品质量，确保水产食品安全。肥料的施用参照《中国池塘养鱼技术规范，长江下游地区食用鱼饲养技术》的要求进行。
总之，无公害水产品的养殖生产，需要在各个生产环节上严格按照无公害水产品生产技术规范进行操作，才能确保渔业水域环境及生产的水产品达到无公害的要求。