中财网java 注解反射出类:海鲜火锅
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 18:26:54
海鲜火锅
冬令吃什么好，首选火锅，但又怕上火怎么办，看看我的吃了不上火的火锅。
选料：
1、首先选二两左右的母蟹（太大了浪费）膏黄越多越好，煮出来的汤才又好喝又好看。
2、娃娃菜，大的一颗，小的就用两颗。
3、绿豆粉丝一两，绿豆芽若干。
4、蛋饺、贡丸、鱼丸等数量根据个人喜好。
5、老姜，盐少许。
准备好材料后先将娃娃菜洗净切碎，粉丝用开水发好。洗螃蟹时要打开蟹壳，去掉鳃，注意保护好膏黄（汤色味道就靠它了）。全部完工后将螃蟹从中间一破二，在中间和下面垫好生姜片。
然后放入娃娃菜，将菜铺匀，撒上盐。 放入粉丝，铺匀。 最后铺上绿豆芽。 全部完成后放入适量的水（2－3水杯），然后坐上炉灶，不宜用大火，开锅后水会越来越多。食用时可视情况适量加水，如到最后还意犹未尽的话，可再撒上一把火锅面。配上温温的绍兴花雕，真可谓冬令佳肴。
然后放入蛋饺、贡丸、鱼丸等。
