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来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 11:51:55
红烧鸡翅的最高境界—简单而又不简单的【蚝汁鸡翅】
(2010-07-21 08:34:58)转载 标签： 83小钟
红烧鸡翅
解馋
蚝汁
红烧味
零厨艺
美味
杂谈
分类：荤
我家诚诚放假了，他最爱呆的地儿就是他小姨我这。。。
SO，咱现在就一全陪保姆！
带小朋友玩一般情况下其实都是蛮有意思滴，只是有时候。。。
比如说：晚上！
我们这小家伙睡觉特不老实。整张床上，就没有他没滚过的地儿。最最最崩溃的是，人最喜欢的事儿，竟是在梦里练习无影脚。。。他选中的“靶子”则是我的肚子。哎，我这经常美梦做得好好滴，突然遭遇飞来一脚，然后就立刻条件反射般的坐了起来。。。那个痛呀~~~~
！！！
才发现带孩子是件特有学问特有担当的事儿。。。
向所有全职带孩子的前辈致敬！太不容易，太不容易了！！！
（^_^）（^_^）（^_^）。。。我是“全职保姆”的分隔线。。。（^_^）（^_^）（^_^）
今个要显摆滴，是这盘红烧鸡翅！
鸡翅这东西，应该很少有人不吃吧？反正，它对我是有绝对诱惑滴，煎的煮的烧的烤的炸的，每一种都喜欢。
这一盘，推荐给所有喜欢吃鸡翅的兄弟姐妹，哪怕你是厨房新手，也能轻松应对。这一款，绝对是红烧鸡翅的最高境界：简单而又不简单！
简单的是做法，
不简单的则是口感，色泽&味道。
红烧鸡翅的最高境界—简单而又不简单的【蚝汁鸡翅】
材料：鸡翅中，冰糖，蚝油，酱油，柠檬汁，胡椒粉
步骤：
1.鸡翅洗净，在背面划两刀，用厨房纸擦干表面的水份。
2.热锅下油，油热后下入冰糖，炒至冰糖全部溶化。
3.放入鸡翅煎至两面金黄。
4.倒入蚝油，酱油上色。
5.加水，水量没过鸡翅稍多的量，大火烧开后，挤几滴柠檬汁。
6.盖上盖中火煮至鸡翅熟烂，收干汁加少许胡椒粉提味即可。
PS：
1.蚝油，酱油都是有咸味滴，我就没有再加盐。口味重的，按自个的要求加减哈。。。
2.炒冰糖的时候，糖化了就基本上可以了，千万别炒糊了。
3.另外，加蚝油后锅里很容易溅油的，这大热天，一定要特别注意。。。
（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）（^_^）
一并附上83小钟的15款鸡肉大餐，希望你也喜欢！
详细做法点击图片即可查看。。。
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继续转转吧，还有更多内容等着您。。。
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