中财网明星山寨大牌:蚝油豆腐
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/27 14:17:56
蚝油豆腐
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。
喜欢各种豆腐的美食，最常做的就是这道——蚝油豆腐。
色泽金黄，软嫩鲜香，保管你吃了一块想两块，最后恨不得连盘子都舔干净！
做法当然也很简单了！
制作时间：10分钟。
我的经验：过油时油要多（反正可以再炒菜，不怕浪费）、火要大（慢火容易炸硬了，影响口感）。试试吧！你一定会喜欢！