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来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 07:12:19
各种果茶的做法
苹果茶
原料：苹果一个，柠檬汁、砂糖各２０克，玉米淀粉、玫瑰香酒各１０克，开水１００克。
制作方法：
１、将苹果削皮擦碎，加柠檬汁与水一起放入锅中。
２、将锅置于火上，沸腾后再煮３分钟。
３、熄火后，倒入玫瑰香酒混合，倒入茶杯即可。
特点：香糯可口，营养丰富。
皇家奶茶
原料配方（一杯）：红茶2克，牛奶85毫升，热开水120毫升。
制作方法：
1、按热红茶泡制法制取红茶汁115毫升。
2、将牛奶热至40度，倒入红茶汁中，调匀即可饮用。
特点：乳红色液体，是英国正统饮料。营养丰富，提神醒脑。
水晶红茶
配料：红茶50克，盐25克
制作方法：
1、红茶50克，注入开水1400克，在火上烧开4—5分钟，改用小火煮约1小时，滤去茶叶，得红茶卤1000克；加入盐，放入冰箱中冷藏。
2、用冰模制得小方块冰一桶约2000克。
3、先在玻璃杯中放入半杯小方块冰，冲入红茶卤，饮多少冲多少。
特点：水晶红茶最大的特点是冰多茶少，加入的红茶卤应该控制在只淹及冰的一半高度。在灯光的影射下，红茶中的冰块如水晶般透射出五彩光晕。
杏仁红茶
原料：牛奶、白糖各250克，杏仁100克。
制作方法：
1、将杏仁放在热水中浸泡五分钟，去皮，将杏仁连水一起绞成浆汁，用纱布过滤。
2、将杏仁汁倒入锅中，加入白糖，加入水500毫升，烧沸。
3、取热杏仁汁250毫升，加入适量热牛奶即可饮用。
特点：果香与奶香浓郁，营养丰富。
苹果红茶
原料：苹果一个，红茶10克，砂糖适量。
制作方法：
1、苹果去皮，切成０．５到１厘米厚的苹果片，晒干。
2、将晒干后的苹果片干用食品袋装好放入冰箱内贮藏。
3、苹果干放入茶杯中，倒入红热茶。
4、苹果干一泡胀即取出，放入适量砂糖，即可饮用。
特点：红茶中融入苹果香、味，有助消化。
俄罗斯红茶
原料（一杯）：红茶25克，草莓酱适量。
制作方法：
1、将红茶放入壶中，冲入沸水200毫升，和上盖闷3分钟。
2、将热红茶倒入杯中，舀入草莓酱调匀即可。草莓酱视个人口味而定。
特点：消除疲劳，振奋精神。
青提子茶：
材料：青提子50克，绿茶1包，菊花10克
做法：将盐炒热，放入青提子，炒至发胀，筛去盐，与菊花绿茶放入杯中，以开水冲泡。
功效：治潮热盗汗防止动脉硬化，促进血液循环。
奶茶：
材料：牛奶100克，糖适量，红茶2包，橙皮少许
做法：冲泡红茶，加入牛奶，糖煮开即可。
功效：提醒、健脾
椰子茶：
材料：椰子浆1匙，红茶1包，蜂蜜1匙，奶精1个
做法：椰子浆加水，煮开后再加入红茶，蜂蜜、奶精、搅至均匀即可，功效：补脾、利尿、生津。
清水茶梨：
主料：梨2个，蜂蜜50克，水1000克
配料：花茶10克
调料：糖30克
制作过程：
1．先将水烧开，加入花茶煮10分钟后拿下火放30分钟；
2．把梨削皮切成大片（厚0.25厘米左右）；
3．从茶叶水中把茶叶捞出，把水重新坐到火上烧开，加入蜂蜜和梨片煮15分钟左右，梨片软了即成这款甜汤。
4．此汤可热饮，也可冷饮。
特点：清咽利喉，去燥生津。
苹果+绿茶=窈窕+美丽
一颗苹果打成汁，加进1小匙的绿茶早晚各喝1次，要连苹果渣一起喝进，就能让你窈窕又美丽。最好在饭前15—20分钟前喝1杯，等饱足的讯息传送到大脑后，再开始用餐。在用餐时至少可减少摄取1/3左右（240卡）的热量。
山楂果茶
主料：山楂15颗 胡萝卜1根
调料： 冰糖少许
山楂果茶的做法
1.山楂洗净用剪刀剪开，挖去山楂核，剪去蒂和梗。胡萝卜去皮切成小块
2.锅中放少量水，先把胡萝卜放入煮开后再小火煮5分钟
3.五分钟后放入处理好的山楂一起再煮三分钟
4.关火，稍凉。捞出煮软的胡萝卜和山楂倒入搅拌机，再倒入一些煮的汤同打至细腻。
5.倒回锅中，放入冰糖，同煮至融化（需要不停搅拌）
6.用筛网滤出果汁，即可饮用（如果嫌麻烦，可以省略这个步骤直接吃。如果要过滤，滤出的果泥不要倒掉，也可以吃的）
烹饪小技巧：
1、山楂很容易煮软，而胡萝卜相对而言就需要费些时间才能煮软，所以先煮胡萝卜，再放山楂煮。
2、放到搅拌机里打泥的时候，可以适当多搅一会儿，这样口感更好。
3、搅拌机打成泥后，如果喜欢厚稠的口感，可以省略掉最后过滤的步骤。要是家里没有搅拌机，那么可以煮的时间长点，把胡萝卜和山楂都煮透，再用纱布过滤出果蔬汁。
山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
1、山楂：山楂营养丰富，可以防治心血管疾病，有强心的作用可以开胃消食有活血化瘀的作用，老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中的钙的恒定，预防动脉粥样硬化。
2、胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。
3、办公室内最好的秋冬季饮品：胡萝卜山楂汁。山楂被称为“红玛瑙”，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化。山楂中含有多种维生素；多种果酸；多种矿物质；山楂中还有一种特殊物质：“解脂酶”，可以帮助脂肪类食物的消化，具有一定的减肥美颜作用；同时山楂还具有排毒养颜、美颜明目、清热解毒祛痘、养阴润肤、防老抗衰的美容养颜功效。长期坐的电脑前的办公室白领，这个季节可以自制胡萝卜山楂汁在办公室饮用。
4、同时山楂富含有机酸、果胶、维生素及矿物质等。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃、消食、生津，对增进宝宝食欲很有帮助，所以也非常适合小朋友喝。
苹果茶
原料：苹果一个，柠檬汁、砂糖各２０克，玉米淀粉、玫瑰香酒各１０克，开水１００克。
制作方法：
１、将苹果削皮擦碎，加柠檬汁与水一起放入锅中。
２、将锅置于火上，沸腾后再煮３分钟。
３、熄火后，倒入玫瑰香酒混合，倒入茶杯即可。
特点：香糯可口，营养丰富。
皇家奶茶
原料配方（一杯）：红茶2克，牛奶85毫升，热开水120毫升。
制作方法：
1、按热红茶泡制法制取红茶汁115毫升。
2、将牛奶热至40度，倒入红茶汁中，调匀即可饮用。
特点：乳红色液体，是英国正统饮料。营养丰富，提神醒脑。
水晶红茶
配料：红茶50克，盐25克
制作方法：
1、红茶50克，注入开水1400克，在火上烧开4—5分钟，改用小火煮约1小时，滤去茶叶，得红茶卤1000克；加入盐，放入冰箱中冷藏。
2、用冰模制得小方块冰一桶约2000克。
3、先在玻璃杯中放入半杯小方块冰，冲入红茶卤，饮多少冲多少。
特点：水晶红茶最大的特点是冰多茶少，加入的红茶卤应该控制在只淹及冰的一半高度。在灯光的影射下，红茶中的冰块如水晶般透射出五彩光晕。
杏仁红茶
原料：牛奶、白糖各250克，杏仁100克。
制作方法：
1、将杏仁放在热水中浸泡五分钟，去皮，将杏仁连水一起绞成浆汁，用纱布过滤。
2、将杏仁汁倒入锅中，加入白糖，加入水500毫升，烧沸。
3、取热杏仁汁250毫升，加入适量热牛奶即可饮用。
特点：果香与奶香浓郁，营养丰富。
苹果红茶
原料：苹果一个，红茶10克，砂糖适量。
制作方法：
1、苹果去皮，切成０．５到１厘米厚的苹果片，晒干。
2、将晒干后的苹果片干用食品袋装好放入冰箱内贮藏。
3、苹果干放入茶杯中，倒入红热茶。
4、苹果干一泡胀即取出，放入适量砂糖，即可饮用。
特点：红茶中融入苹果香、味，有助消化。
俄罗斯红茶
原料（一杯）：红茶25克，草莓酱适量。
制作方法：
1、将红茶放入壶中，冲入沸水200毫升，和上盖闷3分钟。
2、将热红茶倒入杯中，舀入草莓酱调匀即可。草莓酱视个人口味而定。
特点：消除疲劳，振奋精神。
青提子茶：
材料：青提子50克，绿茶1包，菊花10克
做法：将盐炒热，放入青提子，炒至发胀，筛去盐，与菊花绿茶放入杯中，以开水冲泡。
功效：治潮热盗汗防止动脉硬化，促进血液循环。
奶茶：
材料：牛奶100克，糖适量，红茶2包，橙皮少许
做法：冲泡红茶，加入牛奶，糖煮开即可。
功效：提醒、健脾
椰子茶：
材料：椰子浆1匙，红茶1包，蜂蜜1匙，奶精1个
做法：椰子浆加水，煮开后再加入红茶，蜂蜜、奶精、搅至均匀即可，功效：补脾、利尿、生津。
清水茶梨：
主料：梨2个，蜂蜜50克，水1000克
配料：花茶10克
调料：糖30克
制作过程：
1．先将水烧开，加入花茶煮10分钟后拿下火放30分钟；
2．把梨削皮切成大片（厚0.25厘米左右）；
3．从茶叶水中把茶叶捞出，把水重新坐到火上烧开，加入蜂蜜和梨片煮15分钟左右，梨片软了即成这款甜汤。
4．此汤可热饮，也可冷饮。
特点：清咽利喉，去燥生津。
苹果+绿茶=窈窕+美丽
一颗苹果打成汁，加进1小匙的绿茶早晚各喝1次，要连苹果渣一起喝进，就能让你窈窕又美丽。最好在饭前15—20分钟前喝1杯，等饱足的讯息传送到大脑后，再开始用餐。在用餐时至少可减少摄取1/3左右（240卡）的热量。
山楂果茶
主料：山楂15颗 胡萝卜1根
调料： 冰糖少许
山楂果茶的做法
1.山楂洗净用剪刀剪开，挖去山楂核，剪去蒂和梗。胡萝卜去皮切成小块
2.锅中放少量水，先把胡萝卜放入煮开后再小火煮5分钟
3.五分钟后放入处理好的山楂一起再煮三分钟
4.关火，稍凉。捞出煮软的胡萝卜和山楂倒入搅拌机，再倒入一些煮的汤同打至细腻。
5.倒回锅中，放入冰糖，同煮至融化（需要不停搅拌）
6.用筛网滤出果汁，即可饮用（如果嫌麻烦，可以省略这个步骤直接吃。如果要过滤，滤出的果泥不要倒掉，也可以吃的）
烹饪小技巧：
1、山楂很容易煮软，而胡萝卜相对而言就需要费些时间才能煮软，所以先煮胡萝卜，再放山楂煮。
2、放到搅拌机里打泥的时候，可以适当多搅一会儿，这样口感更好。
3、搅拌机打成泥后，如果喜欢厚稠的口感，可以省略掉最后过滤的步骤。要是家里没有搅拌机，那么可以煮的时间长点，把胡萝卜和山楂都煮透，再用纱布过滤出果蔬汁。
山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
1、山楂：山楂营养丰富，可以防治心血管疾病，有强心的作用可以开胃消食有活血化瘀的作用，老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中的钙的恒定，预防动脉粥样硬化。
2、胡萝卜：胡萝卜能提供丰富的维A，可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。
3、办公室内最好的秋冬季饮品：胡萝卜山楂汁。山楂被称为“红玛瑙”，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化。山楂中含有多种维生素；多种果酸；多种矿物质；山楂中还有一种特殊物质：“解脂酶”，可以帮助脂肪类食物的消化，具有一定的减肥美颜作用；同时山楂还具有排毒养颜、美颜明目、清热解毒祛痘、养阴润肤、防老抗衰的美容养颜功效。长期坐的电脑前的办公室白领，这个季节可以自制胡萝卜山楂汁在办公室饮用。
4、同时山楂富含有机酸、果胶、维生素及矿物质等。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃、消食、生津，对增进宝宝食欲很有帮助，所以也非常适合小朋友喝。