fruiti果的 公司简介:粉蒸肉
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/09 18:57:39
粉蒸肉
材料
做法
1)将大米洗净,晾干
2)把大米放入锅中炒至颜色变黄
3)用吃花生剩下的辣椒、花椒,同八角、炒熟的大米放入粉碎机中粉碎,做成蒸肉粉
4)五花肉洗净改刀
5)将改刀后的五花肉同老抽,生姜汁,豆瓣酱,黄酒,糖混合拌匀,腌制15分钟左右
6)最后裹上自制的蒸肉粉,放入盘中
7)蒸锅中多加一些水,将粉蒸肉放入大火水开后转小火再蒸60分钟左右即可
小P
1)如果没有粉碎机,可以将米先泡一下,然后用擀面杖擀碎
2)米粉不要弄的太细,否则吃起来就少了那种颗粒感
3)如果实在懒得做蒸肉粉,也可以在外面买现成的
4)锅中的水要一次性加足,中途不要再打开锅另加水了
5)其实如果肉薄的话,蒸40分钟左右就差不多了,但这个粉蒸肉是时间越长口感越糯,所以蒸的时间稍微长些也无妨,但也要根据自己切肉的厚度决定
??粉蒸肉?怎摸做
粉蒸肉做法
怎样做粉蒸肉
请教粉蒸肉的做法?
粉蒸肉怎么做啊
粉蒸肉怎么做?
怎么做粉蒸肉?
粉蒸肉怎么做好吃!!!!!!
粉蒸肉(鲁菜做法)
怎样做粉蒸肉?
粉蒸肉怎么做?
粉蒸肉是哪里的食品
沈阳有卖粉蒸肉的粉吗?
做粉蒸肉有什么秘诀吗?
做粉蒸肉是什么粉,在哪里可以买到
问一下粉蒸肉要蒸多久才算好啊
做粉蒸肉需要的粘米粉是什么呀,请告诉我。
哪位知道怎么能做出好吃的粉蒸肉?
请问粉蒸肉的做法,网上抄袭的不要进来
台州哪里有卖粉蒸肉粉的啊?
粉蒸肉的的用料哪里有买啊?推荐一下牌子。
在浦东第一八佰伴附近有吃粉蒸肉的吗?
做粉蒸肉用什么部位的肉比较好啊?全瘦的应该不好吃吧?
粉蒸肉里的米粉北京哪里有卖现成的呢?