中财网if this is love:麻辣豆腐_麻辣豆腐的做法,怎么做,如何做 - 川菜做法视频图解大全
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/30 00:12:50
麻辣豆腐
- 麻辣豆腐怎么做才好吃？其实麻辣豆腐的做法非常简单，并不一定要看麻辣豆腐做法的视频菜才能学会，跟着麻辣豆腐的做法图解一样可以学得会，相信自己，马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。
制作材料
- 栏目：川菜
- 做法：烧
- 口味：麻辣味
- 准备时间：10分钟
- 人数：2人份
- 难度：初级入门
- 烹饪时间：15分钟
主料：
- 豆腐
- 1盒
辅料：
- 猪肉
- 适量
- 榨菜
- 适量
- 调料：
葱
适量- 姜
1块 
蒜
2瓣
干辣椒
适量
郫县豆
适量- 香菜
适量
豆腐切块（如果是北豆腐可以用水过一下），猪肉、榨菜切成小丁，蒜、姜切成末，葱、香菜、干红辣椒切成小段备用
锅内倒油，油热后倒入猪肉炒至变色后盛出
锅内再倒油，放入蒜、姜、干红辣椒炒香，再放入榨菜丁翻炒
放入郫县后炒豆瓣酱出红油后，倒入炒好的猪肉
加适量的水煮开后、放入豆腐块、适量的花椒粉、酱油
加盖焖3分钟，加葱花、香菜烧半分钟后勾芡出锅