资产配置书籍:圆梦的鸭肉—改良版鲜香辣子鸭块
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/09 18:54:17
材料:鸭子,盐,酱油,料酒,干辣椒,花椒,姜,葱,油。
步骤:
1.鸭子洗净去皮切小块,加盐,酱油,料酒腌制约半个小时。
2.姜切片,葱切段,干辣椒切段备用。
步骤:
1.鸭子洗净去皮切小块,加盐,酱油,料酒腌制约半个小时。
2.姜切片,葱切段,干辣椒切段备用。
3.锅里下油,烧到冒烟,倒入腌好的鸭块翻炸至变色,捞出。
4.待油再次烧开,再把鸭块回锅炸熟后出锅沥油。
5.锅中留余油,下姜片,葱白,辣椒段,花椒粒炒至出香味。
6.倒入炸好的鸭块翻炒,下入青葱段,加糖,鸡精,胡椒提味后出锅。
PS:
1.炸鸡的油一定要烧到够热,不然鸭块表面炸不干,口感就出不来了哈。
2.腌制的时候要一次性放足盐,如果都炸好后再加盐,盐只会附在表面,进不到肉里面,会影响口感。
3.炸好的鸭丁,外酥里嫩,很开胃的说。
4.这个菜本身就是改自“辣子鸡丁”,所以此方法同样用于鸡肉啊。
阿刀田高的《圆梦》???
辣子鸡丁的作法?
辣子鸡丁的做法
低压电器产品设计的改良
辣子鱼怎么做的?
吃鸭肉会上瘾的吗
固定资产的改良工程支出是什么?什么是改良工程?
脆皮改良剂的作用
改良旗袍领子的种类
共同关注 圆梦行动的背景音乐
谁知道“贝佳尔圆梦网”的真假?
假日圆梦的英文原名是什么
王熙凤的凤辣子形象的表现
怎样做地道的辣子全鸡
怎样做地道的辣子全鸡
怎样清洗毛巾上的辣子油
辣子王的国家标准如何规定?
不吃辣的怎么胡得出辣子
如何判断市场的瘦肉、鸡肉、鸭肉、排骨好不好呢?
吃北京烤鸭时,卷鸭肉用的饼叫什么???
鸭肉中的囊肿是怎么回事,就像米猪肉那样的?
鸭肉中的囊肿是怎么回事,就像米猪肉那样的?
片剂的工艺可以改良的地方
做饭时洗辣子切辣子,事后手特别辣,辣的很疼,怎么办