中财网e投资:自制好吃的鸡米花
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 04:27:43
鸡米花是孩子们爱吃的快餐食品，可是家长往往担心吃多了对健康不利。现在把我从女皇上菜中学到的做法教给大家，家长们就可以选择放心的鸡肉，用放心的油自己动手做美食。1、鸡腿肉切块，洋葱切碎放在容器中备用2、放入盐、鸡蛋、鸡精、胡椒粉腌浸入味3、取6份面、4份淀粉加入少许水打成疙瘩备用4、把腌好的鸡块放入冰块水中浸泡并快速捞出，再放入打好的疙瘩里占匀，入油锅炸至金黄即可。说明：鸡块放入冰水中浸，是为了使鸡肉收缩，更劲道；鸡块入油锅先不要搅动，待定型后再翻转