中财网坚持哥赵云松是哪里人:蚝油生菜
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/09 15:01:15
蚝油生菜
材料：
生菜600克,蚝油15克,色拉油及蒜末适量，
淀粉5g加50ml水混合成水淀粉（图：材料）
步骤：
1、生菜清洗干净，放入滚水中煮半分钟左右，保持翠绿捞出来，滤干水份装盘。（图一）
2、热锅中放入色拉油，油热后加入蒜末爆香，再加入蚝油翻炒半分钟。（图二）
3、之后加入水淀粉勾芡，勾好芡即可关火。（图三）
4、把煮好的蚝油酱浇在生菜上即可。
贴士：
1、生菜过一下水就可以了，不要煮过头，颜色没那么好看，口感也会欠佳。
2、蚝油较咸而且有鲜味，不用再放鸡精和盐，让蚝油生菜保持原有鲜香和健康。
