中财网评书巜呼延庆征西:西芹腰果炒虾仁
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/01 19:08:38
西芹腰果炒虾仁口味属于咸鲜，做法属炒菜类，但怎么做西芹腰果炒虾仁最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道西芹腰果炒虾仁吧~~
原料：西芹（你也可以叫它芹菜），虾仁，腰果
配料：姜，鸡粉，盐，料酒，白胡椒粉
准备工作：
如果是生腰果，要先烧热锅，倒一点油，用小火慢慢地不断帆炒，将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。
虾仁洗净擦看水分后，用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。
芹菜洗净，切段。
步骤：
1，锅加热，倒适量油，爆香姜粒。
2，倒入虾仁炒熟后捞出备用。
3，锅加热，再倒少许油，油热得将要冒盐后，将西芹段放入翻炒至断生后，倒入虾仁翻炒，并加盐和鸡粉调味。
4，将腰果放入略微翻炒即可出锅。
