期货怎么定价的:葡式蛋挞
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/06 23:48:55
自己动手叠被子----葡式蛋挞
(2011-11-25 09:51:46) 转载标签:美食
分类: 饼干小点
很多新买烤箱的朋友,我都建议她们第一次做蛋挞。
蛋挞看似步骤繁琐,操作起来其实很简单,只需要叠--冷藏--叠这些简单的步骤。
样貌方面咱也不需要苛求完美,好吃就达标哈。
现在网上很多现成塔皮在卖,价格很便宜,几毛钱一个。
如果问我意见,我建议如果有时间还是自己做更放心些。
马琪琳的危害大家都有所闻,关乎健康的东西咱得慎重考虑。
我用了220克黄油做了二十个蛋塔,220克安佳无盐黄油的价格是14元钱,还不算面粉、糖还有劳工方面的价格,我知道,你懂得!
原料:
蛋挞皮(千层酥皮):低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水125克,黄油180克(裹入用)
蛋挞水:动物性淡奶油180克,牛奶140克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克(可省略)
制作塔水——
塔皮制作:
捏好的塔皮,(如果暂时不做,也可以就冻在里面,用保鲜袋装起来,要吃的时候再拿出来烤9.冻好的塔皮取出,将塔水舀进去,8分满。烤箱预热210度,放烤箱中层,上下火,23分钟左右
- (2011-11-24 06:58:26)
- (2011-11-23 08:45:03)
- (2011-11-22 09:35:41)
- (2011-11-18 07:57:34)
- (2011-11-16 10:32:37)
- (2011-11-15 09:13:43)
- (2011-11-11 08:18:06)
- (2011-11-09 08:24:50)
- (2011-11-08 08:40:35)
- (2011-11-04 08:29:28)