中财网酷爱zero我的世界多人:面包机做蛋糕1
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/03 19:53:07
面包机做蛋糕
配方一：
面粉180克,鸡蛋4个,泡打粉5克,黄油100克,白糖100克,葡萄干30克做法
1,面粉过筛倒入面包桶里
2,倒入鸡蛋和白糖
3,放入泡打粉和黄油
4,按蛋糕程序,面包机响的时候放入葡萄干
5,面包机搅拌完毕后,自己开始发酵
6,烤好的蛋糕,提前6分钟取出,下次最好提前10分钟取出才好 配方二：鸡蛋2个（蛋液重量120克左右），砂糖70克，低筋面粉120克，黄油120克，泡打粉4克，用35克糖腌制的半个柠檬皮碎。
注意：必不可少的就是柠檬皮碎，千万不能不加！
蛋糕菜单启动就开始搅拌，如果有搅拌棒够不到的地方，需要自己拿工具帮个忙。
黄油切成小粒稍晚些加进去。
配方三：黄油（溶化） 200g
鸡蛋 3个
香草香精 0.25小勺
柠檬汁 2大勺
砂糖 0.2杯
奶粉 3大勺
蛋糕粉 2杯
泡打粉 2大勺 水果蛋糕配方：低筋面粉 180g
鸡蛋 3个
无盐奶油 100g牛奶 15ml 泡打粉 7g砂糖 100g
水果蜜饯 30g
蜂蜜蛋糕配方：
1. 鸡蛋4个 2. 白糖160g 3. 盐2/3小勺 4. 蜂蜜2.5大勺 5. 牛奶2.5大勺
6. 自发粉160g 7. 沙拉油4大勺
制作方法:
蛋加糖、盐放在盆内打发，加入蜂蜜、沙拉油继续打发；自发粉用200目的筛子过筛
后放入拌匀；牛奶倒入后拌匀；将面包桶涂油后倒入配料，用“蛋糕”程序制作。
草莓椰子蛋糕配方：
1. 鸡蛋2个 2. 白糖 3. 草莓果酱1/2杯 4. 沙拉油100g 5. 自发粉200g
6. 小苏打1/2小勺 7. 盐1/2小勺 8. 椰子粉1杯
制作方法:
蛋加糖打发后，加入果酱搅拌均匀；沙拉油加入后慢慢搅拌均匀；自发粉、小苏打、
盐过筛后加入搅匀；加入椰子粉拌匀；将面包桶涂油后倒入面糊料，选择用“美式蛋
糕”程序制作。
香蕉巧克力蛋糕配方：
1. 自发粉200g 2. 黄砂糖100g 3. 可可粉30g 4. 牛奶100g 5. 沙拉油50g
6. 柠檬汁1小勺 7. 香蕉1条 8. 吉士粉1小勺
制作方法:
将香蕉打碎至泥状；自发粉、可可粉、吉士粉拌匀过盘再加黄糖拌匀；将牛奶+沙拉油
+柠檬汁+香蕉泥，加入粉料中拌匀；将面包桶涂油后倒入面糊，选择用“美式蛋糕”程序制作。
纯奶（275ML）加热到37度左右
三个鸡蛋
半小勺盐
两大勺色拉油（或黄油）
四大勺砂糖
三杯半（高筋面粉在沃尔玛买的五斤装10.8元一袋），
一小勺新买的酵母
一小勺新买的改良剂
用面包机附带的勺子
用欧式面包11方子选900克就可以做出柔软蓬松的大面包了比买的还好吃
也可以适量的加一些炼奶、提子。
我还加过淡奶油，
枣煮了，软了，捞出来打成糊，加冰糖再熬没汤了，晾凉了再加蜂蜜加入面包里就是蜜枣面包，
将椰蓉加黄油加奶粉加面做成油酥，卷在面包里就是椰蓉面包，
还可以加入南瓜，地瓜等，加湿性东西的时候就适当的少加些牛奶，
还可以加入汤种，做成北海道面包。