见龙卸甲赵子龙 插曲:药膳巧治肺结核

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药膳巧治肺结核

来源:panjk.com人气指数:897 发布时间:2009-09-18 15:58:15

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简    讯: 肺结核是消耗性疾病,本质为阴虚。除加强营养外,还应饮食清淡,忌肥甘油腻。不吃或少吃辛辣香燥之物,如韭菜、洋葱、芥末、辣椒、胡椒等及油煎、干炒、炙烤之品,以免耗气伤津,对疾病不利。此外,还要适劳逸、慎起居、戒烟酒、调情绪等加以...

肺结核中医称之为“痨瘵(音“寨”,病的意思)”,俗称“肺痨”。其特点是热量消耗快,体力消耗大,因此需要补充营养。但进补也不可盲目,当身体十分虚弱时,过分滋补也会适得其反。应根据病证,分型选择药膳来补益。

肺阴亏损型

表现为干咳少痰,或痰中带血,潮热盗汗,颧红咽干,舌质红,脉细数。宜选用养阴润肺的药膳。

沙参麦冬虫草肉

【原料】北沙参10克,麦冬10克,冬虫夏草10克,猪瘦肉250克,食盐、味精少许。

【做法】将沙参、麦冬煎水,得1000毫升煎液待用。将猪瘦肉洗净、切块,放入锅中,加入煎液,旺火煮沸后,加入冬虫夏草,改用文火,待肉烂时加食盐、味精,调味后食用。

【特点】北沙参可滋阴润肺,麦冬可养阴生津,冬虫夏草可补肺益肾、止血化痰,辅以猪瘦肉,血肉有情之品可补虚损、润肺肾。此方适用于潮热不退、身体瘦弱、干咳少痰的肺结核早期。