wow点卡到期时间:牛蹄筋
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/10 06:41:24
牛蹄筋
牛蹄筋就是附在牛蹄骨上的韧带,是一种上好的烹饪原料,用它烹制的菜肴别有风味。常见的吃法有烧蹄筋、烩蹄筋。烧蹄筋特点为滑爽酥香,味鲜口利,可与烧海参等名贵菜肴相媲美。 牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱,就像拳头一样,而不是长条的筋腱,长条的筋腱是牛腿上的牛大筋。一个牛蹄只有一斤左右的块状的筋腱。但是必须把牛皮去掉。 牛蹄筋分为许多种,牦牛最好,黄牛次之,再次是水牛;壮年牛最好,小牛和老牛次之;好斗者最好,体重者最好,无病者最好。有些动物也含有蹄筋,其中,熊掌和骆驼掌最上等,而马蹄驴蹄猪蹄则劣等
牛板筋
牛
牛板筋主要为蛋白质,少量氨基酸;所以牛板筋的营养价值可能并不是很丰富;其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面,而是因为它好吃,有嚼劲,是越嚼越有味的东西,所以受到很多朋友的喜爱。
牛蹄筋怎么做才好吃?
牛蹄筋一煮就化了,怎么半啊
成都那里有批发牛蹄筋
牛蹄筋长在牛的哪个部位?仅仅是牛蹄上吗?每头牛能有多少牛蹄筋?
牛蹄筋有什么营养能美容吗
谁知道成都哪里有批发牛蹄筋的地方?
牛蹄筋有什么做法,熟食店是怎么做的啊,特好吃
红煨牛蹄筋 的英文
干蹄筋怎么发?
想知道水发蹄筋的做法
我知道吃猪皮可以美容,可我是回族,请问吃牛蹄筋有同样的功效吗?一周吃几次适合啊?谢谢!
吃蹄筋会不会长胖?它们的具体热量是多少?
蹄筋和海参如何用水将其发开?
哪有卖鹿蹄筋的,价格怎么样啊,要是在河北地区最好了
在饭店吃饭有道菜叫蹄筋,是什么牲口上的哪里啊?
我买了几斤牛蹄筋,想煮胨吃,听说可以美容,可我不会做啊,哪位能教我,谢谢了!
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