三国杀称号怎么显示:西班牙:安达卢西亚,如此美食
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 07:03:13
西班牙:安达卢西亚,如此美食
(2011-06-15 09:44:18)——
西班牙,有什么不可以吃?
这一次,我还得再做总结
这么深度地在安达卢西亚游玩,美食自然也要深入点
安达卢西亚的美食,在西式美食的基础上,貌似融入了很多中国人喜欢的元素
即使你不喜欢西餐,到了西班牙你也一定会找到喜欢的美食
P1 我吃到的最漂亮的tapas..蔬菜虾仁橄榄油,真的很美味,饭后,风同学的面前攒了最多的小白勺
安达卢西亚在西班牙的最南边,一边地中海,一边大西洋,自然,他们少不了喜欢吃海鲜。
但他们同时喜欢吃蘑菇,这也有点出乎我的意料
P2 赫雷斯的蘑菇虾仁
P3 赫雷斯的海鲜、蘑菇饭,其实跟巴伦西亚的海鲜饭类似,不过个人觉得没海鲜饭那么硬,更好吃哈
P4 baeza 橄榄油蘑菇
在毕加索的故乡马拉加,这种炸小鱼,是最著名的小吃了,据说从前这里人会做好了炸小鱼,挑着担子沿街叫卖呢,以至于炸小鱼成了马拉加最有名的菜品。这一盘子里,可是有很多品种啊,银鱼、羊鱼、凤尾鱼、小鱿鱼..
这一大盘子,我们两人一顿没吃完,扔了可惜我们就要求打包,结果老板连盘子一起包给我们了..问为啥
他说,这个这个...我们这里从来没人要求打包,呵呵,所以盘子也给你们啦,没所谓啦..
P5 这一大盘子什锦炸小鱼!
P6 美味的煎鳕鱼,依旧是配小蘑菇,这鳕鱼做非常到火候,鱼肉很入味,一点也不老,非常鲜嫩...
P7 这是大西洋海岸城市加的斯,另一种炸小鱼
在哥伦布出发的城市huelva郊区,刚好是吃饭时间,我在一家非常小的餐馆门前,遇到了这几位老人,虽然我们语言没法沟通,但可以比划呀,反正肢体语言全球通用。他们拿来菜谱告诉我,一定要点一道菜,是这里的拿手菜..
P8 热情的安达卢西亚老人
于是,我就点了他们推荐的鱼..这是我吃到的最美味的剑鱼..
P9 在哥伦布出发的城市huelva,我尝到了最美味的剑鱼,从前我一直觉得剑鱼的肉灰常柴
当然当然,喜欢重口味的安达卢西亚人,怎么可能离开大肉呢,虽然他们也喜欢吃鱼,但肉才是他们的命哈,怎么可能为了吃鱼不要命呢
他们吃牛肉
P10 塞维利亚附近小镇carmona,这是当地最典型的牛肉,花子说白色的,叫做朝鲜ji,一种蔬菜,从前没吃过
他们吃猪排
P11 煎猪排
他们更吃羊排
P12 baeza 好吃的羊排
在马拉加街头,看到当地人在庆祝节日的时候,也做大锅饭哦..马拉加海鲜饭
P13 马拉加的西班牙大锅饭 —— 海鲜饭
在安达卢西亚,吃肉是从每天早餐开始的...
这样的早餐每日必吃。面包+火腿+咖啡
P14 每日早餐
面包里的火腿,可是现吃现切的~
P15 现切火腿
安达卢西亚的甜点也不能错过...我印象最深的,就是cordoba的这款甜点,叫做 天使的头发~
P16 天使的头发
对了对了,这次终于看到,安达卢西亚人是怎么炸油条的了..
其实西班牙油条有两种,一种churros, 比较细一点,另一种好像叫做Porras 比较粗一点,更像我们的油条,但是在现场的制作方式和流程上,木啥区别...传说,西班牙人是从菲律宾的华人哪儿学会的炸油条的..个人觉得这个炸油条的方式,比俺们国内省事儿..然后也感觉比国内的油条好吃...为么呢?难道是因为油?
1 他们的面装在一个铁通里,然后通过管道挤到油锅里,我们炸油条是不是也可以学呢?
P17 炸油条第一步, 将面压到油锅里
P18 炸油条第二步 用两个长长的铁筷子 在油锅里搅拌
P19 继续搅拌,然后成型后,翻个
P20 最后一步,出锅啦...然后放到案板上,用大剪子剪成一段段,就可以卖啦..
撒上糖粉,或者来一杯巧克力,吃起来就更加美味了..可惜偶不能吃甜,只好吃原味,依旧非常非常好吃..每次见到churros店,我就激动不已,哪里还顾得上想,是不是会各种三高啊..当然也顾不上让这花子,哈哈
最后,压轴的,强烈推荐一款安达卢西亚名菜:炖牛尾,我们吃的,可是斗牛的牛尾哦!
我跟花子开玩笑说,恩,这炖牛尾非常不错,牛肉软嫩入味,非常有嚼头,可以跟我做的炖牛尾媲美啦...
到了安达卢西亚,一定不可错过哦
P21 斗牛尾 炖土豆,呵呵,我们的理想生活
实在太美味,所以,吃过饭出门,我没忘记随手拍一张照片,如果有天你去科尔多瓦,想办法找找这家店吧,绝对值得尝试的传统安达卢西亚美食,就在这家小店..
P22 推荐这家传统的安达卢西亚餐馆
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本人
安达卢西亚,点燃春日激情
塞万提斯故乡:阿尔卡拉
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