电影童谣讲的是什么:东北男人下厨必备的32道拿手菜【农家鸡肉饭】
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/01 05:59:55
东北男人下厨必备的32道拿手菜
【农家鸡肉饭】
语后添情
豆干 滑子菇 蒜头 姜片 辣椒 朝天椒 陈皮 花椒 生抽 白酒 东北大酱 植物油 做法: 1.滑子菇用不惯温水浸泡2-3小时,洗去泥沙。鸡腿去骨改刀成小块,豆干切成细条、辣椒收撕成小块备用。 3.10分钟过后汤汁逐渐浓郁,这是加入青辣椒,朝天椒,淋少许香油继续大火烧1分钟关火。焖好的米饭,盛入砂锅中,将做好的鸡肉铺在上面,上火烧10分钟即可。 -------------------------------------------------------------------------------------------------- 东北男人下厨必备的32道拿手菜
东北农家菜【农家鸡肉饭
2.炒锅烧热,加入1大勺植物油,小火爆香姜蒜(约2-3分钟),随后加入约一小勺花椒粒继续爆香,待飘出浓浓的花椒味后,加入鸡肉转大火快速翻炒,待鸡肉表面变白后加入豆干同炒,调入生抽,白酒,陈皮,滑子菇与一小勺东北大酱超香,待鸡肉表面微微变干时,将浸泡滑子菇的水倒入(约半小碗),转中火焖烧5分钟。