80后农村童年回忆图片:陕西特有的这个字你会吗(附图)
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/30 23:59:04
“金冷内裤”参加西安首届性文化节自然有所收获。我已经是第4次到西安了,却就是这次让我学会了一个恐怕只有陕西才有的字。字典没有,辞海没有,电脑的词汇更没有。就是“Biangbiang面”的“biang”字。(如图)为了叙述,权用“梆”代替吧。 西安素以小吃品种多、口味全著称。西安的朋友为了我能有所体会,请我们吃了这个梆梆面:梆梆面是陕西的风味食品,用上等面粉按“biangbiang工艺”精制而成。用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤,捞入面条,淋上猪油即成。酸辣鲜香,据说能利湿暖胃,是一种含有一定脂肪、B族维生素和钙、磷、铁的面食小吃。真正的陕西话叫做“biangbiang面”(地道的秦地风味)。 面确实好吃,但“Biang” 这么麻烦的字,怎么记?朋友给我说了一段顺口溜:“一点点上天,黄河两道弯,八字大张口,言字往里走,左一扭、右一扭,你一长、我一长,中间夹个马大王,心字底、月字旁,打个钩挂麻糖,推个车车逛咸阳。”描写此字“惟妙惟肖”,我还真记住了。可见这14朝古都的民间文化底蕴非浪得虚名也。
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