来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 13:49:37
家庭自制纯天然抹酱——浓香花生酱
前两天在网上看到【10大短命生活小习惯】第一名：缺乏运动；第二名：跷二郎腿；第三名：如厕看报；第四名：刚睡醒立刻下床；第五名：连续使用电脑3小时以上；第六名：弯腰搬重物；第七名：用力排便；第八名：喝水太少；第九名：喜吃烫食；第十名：喝过量咖啡或茶。
发现自己仅有第七名做的比较出色，其余做的都不够出色！一，二，三，五条尤为明显。一想到我们家的图书馆就设在厕所里，心口就隐隐作痛，恐自己命不久矣。后有好心的姐姐提醒我，马季就是这样累死在马桶上的。
阅后释然，原来人生最远的距离不是生与死，是马上要猝死了却还在马桶上醉生梦死……看来最要命的是第七名啊！真的……好严重啊……
提示
1 花生衣的营养价值挺高，所以制作的时候我们先用清水漂洗干净，放置在通风阴凉的地方风干，这个季节摊开晾干2小时就差不多了，烤熟以后就可以连皮一起直接打碎。
2 烤箱预热150度，烤近半小时，期间取出翻拌一次。烤了20分钟就要开始留心观察注意不要烤糊了。
3 把烤好的花生放料理机里加上少许糖和盐，加盐的目的是为了突出甜味。口感更佳。
4 打碎后依次加入炼乳，蜂蜜和花生油搅匀。最后用油脂类调整浓稠度，不要加清水稀释，一来花生受潮会变味，二来时间久了水油会分离。我做过两次一次加炼乳一次不加，经过比对后发现，加炼乳的口感更香浓值得推荐。
前些天去超市买花生酱有个好心的姐姐私下跟我说花生酱有防腐剂啥的都被曝光了，既然买的不放心，咱自己动手做吧。
一个八卦的围脖O(∩_∩)O~
私房焖鸡翅 鸡蛋饼 韩式辣酱炒年糕
酱香年糕 海绵蛋糕 红薯酸奶
红油肉末豆腐 酸辣土豆丝 泡椒牛肉丝
水果杏仁西米露 咸柠七（简易版） 奶油南瓜浓汤
日式蘑菇盖浇炸南瓜 胡萝卜鸡蛋肉饼 玉米猪肉包
咖啡蛋糕卷 奶油玉米 番茄炒蛋
肉松卷 蜜糖煎香蕉 草莓大福
白菜丸子锅 西瓜雪梨汁 啤酒鸭
转自: http://blog.sina.com.cn/u/2019303635
2天时间自制健康佐粥小菜—五香萝卜
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜上市，郎中下岗。”白萝卜具有清热化痰的功效，生吃具有止渴、清内热作用，熟食可消食健脾。大白萝卜是很多家庭秋冬季餐桌上不可缺少的菜肴，除了煲汤、炒菜，白萝卜还有很多新吃法。如果白萝卜一次性买多了，而又懒得去煲汤或者做菜，我们可以把白萝卜做成萝卜干来存放，吃的时候随时泡一些，切碎拌一下就可以吃。做萝卜干的时候，可以根据自己的喜好，做成麻辣味的﹑无香味的﹑孜然味的等等。今天给大家介绍五香萝卜干的制作方法，给萝卜来个大变身。只需2天时间，比平时买的榨菜要健康，而且更劲道。
五 香 萝卜干
原料：白萝卜1个，盐﹑五香粉﹑胡椒粉﹑香油﹑醋各适量
【功效剖析】
萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
做 法：
1、去掉萝卜的两端和表皮不好的地方，留部分皮更有嚼劲。
2、将萝卜洗净，切成大段。
3、切成1cm左右的厚片。
4、将白萝卜片切成1cm厚的条。
5、萝卜条放盆中，放入适量盐（比平时炒菜多一些），用手抓匀，腌制3小时。
6、腌制3小时候，萝卜中的水分就被腌制出来了。
7、把萝卜中的水分挤出来，水分挤的越干越好。
8、这时候如果直接拌五香粉的话很难裹上，把萝卜条摆放在篦子上，放到通风处晾3~4小时。
9、萝卜条晾至弯曲时不出水即可。
10、晾好的萝卜条放盆中，撒五香粉和胡椒粉，用量视自己口味而定，喜欢重口味的可以多放一些。
11、用手把萝卜条使劲抓匀，让五香粉和花椒粉溶入到萝卜中，才能更好的入味儿。
12、这样直接吃的话，萝卜不劲道。把萝卜条再次码到篦子上，放到通风处晾2天即可（秋天干爽的天气2天就差不多了）。
13、晾2天萝卜条失去大部分水分，变的干瘪了。
14、用手拿一个，咬一下能咬动，并且觉得有韧性即可。如果晒的太干了，咬的时候就很费劲，吃的时
要用水多泡一段时间。
15、吃的时候用清水冲洗，并用手不断的揉搓。
16、将洗干净的萝卜条，切成小丁。
17、倒入适量醋和香油，拌匀，也可以放点小葱和香菜。
18、倒入盘中，上桌即可食用。
转自：http://blog.sina.com.cn/shuhong20090508
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