2014电影推荐:吃含有红曲米的食物对肝脏有影响嘛？

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 07:48:36

吃含有红曲米的食物对肝脏有影响嘛？

[ 标签：红曲米,食物,肝脏 ] 愛⊙淺嘗輒祉 回答:1 人气:1 解决时间:2009-07-30 21:07  没有的

一、功能性红曲米简介

　　红曲米是中国独特的传统食品，距今已经有千年历史，早在明代药学家李时珍所著《本草纲目》中，就记载红曲可做为中医药材，认为红曲营养丰富、无毒无害、具有健脾消食、活血化淤的特殊功效。历来被视为安全性高的食品补充剂。它也是我国传统使用的天然色素之一，主要用于制作红腐乳和红香肠。

　　二十世纪七十年代末，日本学者远藤章教授等人从红曲中分离出一种能降低人体血液中胆固醇的有效物质，并且命名为Monacolin-k,从此给功能性红曲有调节血脂作用提供了科学的依据。

　　二、功能性作用

　　众所周知，心脑血管疾病是当前威胁中老年人群生命的第一杀手，而患高血脂和高胆固醇症又是主要病因之一。

　　人体内积累胆固醇主要通过两大途径，外源性，指来自饮食，占1/4；内源性指自身合成占3/4，比例最大。

　　代谢途径表明，人体自身合成胆固醇需经过一系列代谢过程，其中关键就是羟甲基戍二酰辅酶 A（HMG-CoA)在其还原酶(HMG-CoA-R)的作用下生成甲羟戊酸,再进一步合成胆固醇。而红曲中有效成份正是HMG-CoA还原酶的竞争性抑制剂，从而就阻断了合成胆固醇的通路，起到治疗与预防心脑血管疾病的作用。

　　平常用的红曲粉就是红曲米磨成的粉               谢谢

吃什么食物对肝脏好？ 吃含有色素的食物是不是对皮肤不好？ 对肝脏有好处的食物 吃辛辣的食物对耳朵会有影响吗? 吸烟对肝脏有影响吗？ 熬夜对肝脏有影响吗??? 发烧对小三阳患者的肝脏和病情有影响吗? 吃什么样的食物有利于胃和肝脏的健康 什么食物对肝脏有益 吃了含有“盐酸西布曲明”的减肥药是不是会对脑子有影响？ 对肝脏有保作用的食物有哪些？ 什么食物里含有激素?吃了对女生不好?? 什么食物里含有激素?吃了对女生不好? 吃那些食物可以保养肝脏？ 吃肝脏对身体好吗 哪些食物对肝脏比较好？ 什么食物会对肝脏好？ 经常吃动物的肝脏会不会对身体不利 谁知道六六六和DDT的化学特性，吃了含有这些农药的食物对人类的主要危害是什么？ 我们日常生活中常吃的食物哪些含有淀粉啊 红曲米的研究和使用状况 我想知道如果酒喝多了应该吃些什么食物会对肝脏和眼睛比较好 请问有没有哪位对保护肝脏的日常食物有所了解 ？ 含有锌的食物