中财网睡魔的esipode1:红烧冬瓜
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 14:45:57
发布日期：2011-09-24 15:31:40 点击量： 731
配料： 冬瓜，白糖，生抽，老抽，盐，蘑菇精
制作方法：
1.冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。
2.热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。
3.再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。
4.加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。
5.再加蘑菇精，大火收汁，起锅即可。
配料： 冬瓜，白糖，生抽，老抽，盐，蘑菇精
制作方法：
1.冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。
2.热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。
3.再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。
4.加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。
5.再加蘑菇精，大火收汁，起锅即可。