禅茶一味的理解:川味粉蒸肉 | 川菜 粉蒸肉 美食 |

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/04 08:55:17
在老公单位的餐厅吃到了好吃的粉蒸肉。在红旗商场买四川特产时看到了做粉蒸肉的料包，于是买了几包回家做了一下，味道还不错。
 

1、将带皮五花肉切成小块，1.5厘米见方吧， 不要太大，不然进不去味。加适量盐、料酒、酱油、花椒面。

2、拌匀码味半小时。

3、半小时后加入粉蒸肉调料拌匀，需要加以点水，否则肉外面的粉会有点硬。

4、土豆切成和肉块大小差不多的小块。

5、将肉块倒在土豆块上面，用锅蒸熟。

6、这就是成品啦，味道很好啊！
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