中财网役天帝尊:干烧鲤鱼的做法
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 19:49:18
干烧鲤鱼 的做法（荤菜）
主料：鲤鱼一条
配料：猪肉，青椒，蒜，姜等
做法：1、将鱼洗净，把土腥线去掉（图1、2）
2、将鱼背改刀后撒上料酒、盐，腌制十五分钟（图3、4、5）
3、油锅烧热将鱼两面煎成金黄色捞出备用（图6）
4、各种配料改刀备用（图7、8）
5、油锅小火炒制五花肉，炒到略微发焦时放入葱、姜、蒜翻炒几下后加入生抽、老抽、料酒、糖、盐，倒入水后烧开（图9、10）
6、将煎好的鱼倒入锅里焖二十分钟后撒上青椒片即可（图11、12）
